Польза витамина С для организма

Какая польза витамина С для организма? Мы вряд ли задумываемся над этим вопросом. Хотя, как правило, при простуде обязательно пьем чай с лимоном. Полагая, что полезные свойства лимона помогут укрепить иммунитет и помочь поскорее выздороветь.

Популяризировать витамин С, причем в больших количествах, для профилактики простуды и лечения рака еще в середине прошлого века стал лауреат Нобелевской премии американский химик Лайнус Полинг. Многое в его учении вызывает научные споры до сих пор, но, как говорится: истина где-то рядом.

Несомненно признано, что польза витамина С для организма состоит в том, что он обладает мощными антиоксидантными свойствами. Витамин С, также называемый аскорбиновой кислотой, является жизненно важным питательным веществом, выполняющим множество функций о организме. В чем они заключаются, мы с вами рассмотрим в этой статье.

Какая польза витамина С для организма

Для начала запомним: организм не может вырабатывать витамин С естественным путем. Кроме того, витамин С не накапливается в организме, поэтому люди должны потреблять пищу, содержащую его, каждый день.

Тело нуждается в витамине С для различных функций. Вот некоторые из них:

1. Он помогает организму вырабатывать коллаген, L-карнитин и некоторые нейротрансмиттеры.

Коллаген — основной компонент соединительной ткани и составляет до 2-х процентов мышечной ткани. Без витамина С организм не может вырабатывать этот белок, необходимый для построения и поддержания таких систем, как:

• здоровые кости;
• суставы;
• кожа;
• ткани пищеварительного тракта;
• сухожилия;
• кровеносные сосуды;
• роговица глаз.

2. Как мощный антиоксидант, он помогает удалять из организма нежелательные вещества, известные как реактивные окислительные соединения (АФК).

АФК — это такие вещества, как свободные радикалы, возникающие в результате естественных процессов в организме, воздействия загрязнения и других факторов. Они могут привести к окислительному процессу, который, в свою очередь, может вызвать повреждение клеток, могут вызывать изменения в клетках и ДНК, которые могут привести к заболеваниям, как рак.

4. Помогает организму усваивать железо из растительных источников.
5. Поддержка иммунной системе.
6. Улучшает заживление ран.

Как недостаток витамина С отражается на здоровье

Так почему же польза витамина С для организма так важна? При низком уровне витамина С иммунная системы не может в полной мере защитить организм от вирусов, бактерий и других патогенов, что приводит не только к проблемам с иммунной системы, но и ряду заболеваний.

Низкий уровень витамина С в организме может привести к цинге. Симптомы цинги включают опухание суставов, кровоточивость десен и расшатывание зубов, анемию и усталость.

Цинга также может вызывать усталость, что может негативно сказаться на качестве жизни человека. Однако исследователи обнаружили, что люди могут испытывать осложнения психического здоровья при меньшем дефиците витамина С, чем это необходимо для диагностики цинги.

При дефиците витамина снижается способность организма вырабатывать коллаген, который составляет одну треть белка в организме человека. Он встречается во всем теле, особенно в коже, костях и соединительных тканях. Коллагеновые молекулы действуют как опорные конструкции и прикрепляют клетки друг к другу. Они придают коже прочность и эластичность.

Коллаген также играет роль в замене и восстановлении мертвых клеток кожи. С возрастом выработка коллагена уменьшается, что приводит снижению структурной целостность кожи. Образуются морщины, и суставной хрящ ослабевает. Особенно резкое снижение синтеза коллагена испытывают женщины после менопаузы.

У людей с низким потреблением витамина С может наблюдаться более медленное заживление ран, так как их организм менее способен вырабатывать коллаген.

Установлено, что при недостатке витамина С люди имеют более высокий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Тогда как его достаточное потребление, наоборот, помогает улучшить общее состояние здоровья сердца, противостоять гипертонии, стабилизировать кровяное давление, так как может:

• помочь расширить кровеносные сосуды;
• улучшить выработку оксида азота;
• уменьшить нестабильность бляшек при атеросклерозе.

У людей с аллергией как правило наблюдается дефицит витамина С. Во время аллергической реакции иммунная система запускает воспалительную реакцию, которая может привести к таким симптомам, как отек и крапивница. Во время этого процесса организм вырабатывает АФК, что может привести к окислительному стрессу. Установлено, что прием высоких доз витамина С может помочь уменьшить симптомы аллергии.

Для людей в возрасте польза витамина С для организма важна для замедления прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна, заболевания, поражающего сетчатку, слоя в задней части глазного яблока.

За счет иммуностимулирующего действия витамин С помогает организму бороться с такими болезнями, как простуда, помогает предотвратить пневмонию и способствует лечению столбняка.

Кому грозит дефицит витамина С

Риску недостатка витамина С подвержены:

• курильщики и те, кто подвергается пассивному курению, а также увлекающиеся алкоголем;
• люди, которые не придерживаются разнообразного питания;
• люди с определенными заболеваниями, особенно те, которые связаны с кишечной мальабсорбцией, заболевании при котором плохо переваривается пища, что приводит к нарушению обмена веществ в организме;
• при нарушении функции щитовидной железы – гипертиреоз или тиреотоксикоз
• увлечение различными монодиетами с ограничением потребления фруктов и овощей
• период беременности и кормления новорожденного
• при проживании в районах с неблагоприятной экологической обстановкой

Не стоит забывать, что польза витамина С для организма особенно важна для сердечников, людей, часто болеющих простудными и воспалительными заболеваниями, при анемии, особенно железодефицитной, хирургических вмешательствах и т.д.

Рекомендованные нормы приема

Разным людям требуется разное потребление витамина С:

• 90 миллиграммов (мг) для мужчин
• 75 мг для женщин
• 85 мг при беременности
• 120 мг при грудном вскармливании
• дополнительно 35 мг для курящих людей
• детям 30 мг

Максимально допустимой суточной дозой витамина С считается 2000 мг. В любом случае передозировка бывает крайне редко, так как витамин С водорастворимый. Он не накапливается в организме, а выводится с мочой.

Источники витамина С

Лучшими источниками витамина С являются свежие фрукты и овощи — продукты полезные для здоровья, которые надо включать с рацион ежедневно. Тем не менее, тепло и приготовление пищи в воде могут разрушить часть содержания витамина С в этих продуктах, поэтому лучше есть сырые продукты, а не варить.

Почему-то многие уверены, что наибольшее содержание витамина в цитрусовых. Однако рекордсмены отнюдь не они, а облепиха, болгарский перец, черная смородина, киви, шиповник, петрушка и даже квашенная капуста, которая когда-то помогала мореплавателям спасаться от цинги. Кстати, витамин С есть в моркови, кабачках и в картофеле, если его варить в кожуре.

Прекрасная возможность без особых проблем восполнить организм витамином — приемом БАД компании НСП Витамин С, в одной таблетке которого содержится 1000 мг аскорбиновой кислоты, по 5 мг биофлавоноида, гесперидина, рутина, экстрактов плодов шиповника и ацеролы.