Собственно говоря, то, что фрукты и овощи полезны, знаем. В то же время о том, что калории в фруктах и овощах порой могут преподнести не совсем приятный сюрприз, не задумываемся. Поскольку некоторые из них оказываются небольшими калорийными бомбами. Безусловно об этом стоит знать тем, кто следит за своим весом. Также тем, кто хочет похудеть и соблюдает диету.
Поэтому давайте поговорим о калорийности некоторых сельхозпродуктов, которые сейчас можно купить в супермаркете круглый год. Информация как раз поможет скорректировать их потребление.
Калории в некоторых фруктах и овощах.
Бананы.
Бананы полны важных питательных веществ. Прежде всего, они богаты калием и магнием, которые важны для функции мышц и нервов. С точки зрения витаминов, бананы не так продуктивны, как другие фрукты. Однако, тем не менее 100 граммов банана покрывают более 10% суточной потребности витаминов С, А, К.
Интересно, что высокая доля содержащегося в бананах пектина помогает, как при диареи, так и при запорах. Кроме того, бананы помогают с засыпанием. Они содержат триптофан, аминокислоту, способствующую выработке мелатонина – гормона сна.
Не смотря на свою полезность в плане питательных веществ, бананы входят в число калорийных бомб среди фруктов. 100 граммов содержат в среднем до 95 ккал. Кроме того, чем дольше хранятся бананы, тем больше сахара в них содержится. Кстати, в высушенных бананах содержание фруктозы еще больше: в 100 грамма – более 300 ккал.
Виноград.
Прежде чем говорить о калориях в винограде, давайте узнаем о его пользе. Свежий виноград содержит витамины и минералы, которые определяют лечебные свойства винограда:
- калий,
- кальций,
- магний,
- железо,
- витамины В1, В2, В3 (ниацин), В6,
- витамин С,
- витамин Е.
Таким образом, ягоды способствуют здоровой функции мышц и нервов. Также они обладают антиоксидантным эффектом, что способствует защите клеток от действия свободных радикалов. Интересно, что цвет винограда тоже играет определенную роль в воздействии на здоровье. Синий и красный виноград содержат значительно больше антиоксидантов, чем светлый.
В винограде содержится относительно большое количество сахара. На 100 граммов около 8 граммов фруктозы (фруктового сахара). Изюм, т.е. сушеный виноград, имеет особенно высокую концентрацию сахара.
Также виноград содержит много глюкозы (виноградного сахара). Этот натуральный подсластитель, в отличие от фруктозы, вызывает быстрое повышение уровня сахара в крови. Поэтому люди, особенно с диабетом, должны есть виноград только в умеренных количествах.
Авокадо.
Авокадо уже перестал для нас быть экзотикой. О его полезных свойствах говорят и пишут. Прежде всего, о его пользе для здоровья сосудов и сердца, содержании антиоксидантов. Также о том, что, употребляя авокадо можно снизить уровень плохого холестерина. В авокадо много клетчатки, витамина С, кальция, железа и омега 3 жирных кислот.
Однако, если говорить про калории в фруктах и овощах, то авокадо является калорийной бомбой. В 100 граммах содержится около 130 ккал. Кстати, такое же количество калорий в половине плитки шоколада!
Не следует недооценивать высокое содержание жира в авокадо. Также в 100 граммах плода содержится почти 25 граммов жира. Однако это в основном здоровые, ненасыщенные жирные кислоты. Таким образом, употребление авокадо время от времени полезно. Вот только каждый день авокадо не стоит включать в меню.
Чеснок.
Чеснок доступен практически в каждом магазине круглогодично. Как острый компонент многочисленных блюд, овощ незаменим на кухне. Конечно, запах у него специфический, но значение для здоровья неоспоримо. Тем более, что серосодержащая аминокислота аллицин особенно важна для здоровья. Эта аминокислота ингибирует свертывание крови, поскольку обладает разжижающим кровь эффектом. Таким образом, предотвращается слипание отдельных тромбоцитов. Это может в свою очередь защитить от развития атеросклероза, усилить кровообращение и предотвратить сгустки крови, т.е. тромбоз и инфаркты. Также чеснок также хорош для сердечно-сосудистой системы, потому что он снижает уровень липидов в крови.
Клубень чеснока содержит витамины С, В1(тиамин), В3 (ниацин). Кроме того, такие важные минералы, как калий, магний, кальций. Более того, чеснок является источником селена. Как известно, селен является важным микроэлементом, который важен для метаболизма организма, для поддержки здоровья щитовидной железы, укрепления иммунитета. Также для здоровой кожи и ногтей.
Продолжая тему калории в фруктах и овощах, добавим, так сказать, «ложку дёгтя» в «бочку» полезности. Дело в том, что на 100 граммов чеснока приходится около 140 ккал. Впрочем, редко найдется человек, который фанатично поедает чеснок в сыром виде. Впрочем, если вам не нравится вкус и запах чеснока, но хотите извлечь пользу для организма, можно использовать БАД Чеснок высокоактивный НСП.
Бобовые.
Известно, что бобовые – идеальные поставщики белка. Белки особенно ценны для наращивания мышц благодаря их особой комбинации аминокислот. В то же время в них мало жира и углеводов. Это используют с пользой не только вегетарианцы, но и спортсмены. Кстати, образование гормонов, таких как адреналин, образование тканей и транспорт кислорода в крови также зависят от достаточного потребления белка. Благодаря высокому содержанию клетчатки, бобовые дают сытость в течение длительного времени. Однако, не стоит забывать, что содержание танинов может негативно влиять на пищеварение, приводить к вздутию живота и запорам.
Тем не менее, при употреблении бобовых нельзя упускать из виду их калорийность. Меньше всего калорий на 100 грамм в горохе – не менее 80 ккал. В фасоли – до 130 ккал, в нуте – 160 ккал. Кстати, калорийность меняется в сторону уменьшения при варке овощей.
Финики.
Финики богаты минералами, такими как калий, магний, кальций и фосфор. Поскольку экзотические фрукты также содержат много клетчатки, они положительно влияют на пищеварение.
Неоднократно встречала в интернете советы использовать финики вместо сахара. Да, финики содержат относительно большое количество сахара. Следовательно, могут быстро снабжать мышцы энергией. Однако высокое содержание сахара отражается на калорийности. На 100 грамм свежих фиников более 100 ккал. В то время, как сушеные содержат до 300 килокалорий. Все дело в высокой плотности питательных веществ в сушеных фруктах.
Кстати, чтобы вас не огорчали калории в фруктах и овощах, ешьте фрукты летом с небольшой калорийностью:
- слива
- клубника,
- вишня,
- арбуз,
- дыня,
- малина,
- черника,
- смородина,
- абрикосы,
- крыжовник.
Сюда же можно добавить, то, что перестало быть экзотикой в наших магазинах – грейпфрут и папайя.
