Как правило поллиноз (сенная лихорадка) не дают спокойно жить аллергикам с апреля, порой, до октября. Поэтому советы для повседневной жизни о том, каким должно быть питание при аллергии помогут многим людям в плане уменьшения симптомов.
Конечно, избавиться от аллергии на пыльцу только диетой невозможно, но замедлить можно. При принятии мер предосторожностей в рационе способствует тому, что симптомы поллиноза могут значительно уменьшиться через 1-3 месяца.
Основное правило таково: следует отказаться от продуктов, богатых гистамином, которые могут вызвать типичные симптомы аллергии.
Совет №1 Правильное питание
Чтобы обеспечить правильное питание при аллергии добавляйте в свой рацион больше овощей, фруктов с низким содержанием сахара и зелени.
Во-первых, они обеспечивают кишечник клетчаткой.
Во-вторых, в организм поступают различные растительные вещества и антиоксиданты, которые защищают организм от свободных радикалов.
Овощи с большим количеством полезной клетчатки занимают первое место, а фрукты с низким содержанием сахара занимают второе место.
Что можно включать в список покупок:
- Овощи: подходят все, кроме квашеной капусты, шпината, помидоров, бобовых, белых грибов, шампиньонов.
- Молочные продукты: животное молоко заменяем соевым, миндальным, кокосовым. Могут быть безопасны моцарелла, фета.
- Фрукты: персик, абрикос, дыня, вишня, ежевика, смородина, клюква, яблоки. Если аллерген пыльца березы, яблоки в питание при аллергии не включаются.
- Крупы: особенно полба, рожь, пшено, гречка, рис.
- Орехи: грецкие и кедровые орехи.
- Рыба: лосось, сельдь, тунец. Считается, что омега 3, содержащаяся в жирной рыбе помогает снизить проявления аллергии.
- Мясо: нежирные виды мяса, которые следует употреблять в умеренных количествах в отварном или тушеном виде.
Совет №2 Важные суперпродукты
Для борьбы с симптомами поллиноза необходимо правильное питание при аллергии. Поэтому особенно необходимо сосредоточиться на ряде продуктов:
- Петрушка подавляет высвобождение гистамина.
- Тимьян обладает отхаркивающим и противомикробным действием, а также пригоден в виде чая.
- Лук, укроп, любисток, гречка: эти продукты имеют высокое содержание кверцетина, который оказывает действие, аналогичное антигистаминным препаратам.
- Брокколи: этот зеленый овощ богат витамином С и поэтому оказывает противовоспалительное действие. Плюс: антиоксидантные гликозиды горчичного масла снимают воспаление дыхательных путей.
- Зеленые листовые овощи, такие как капуста и брюссельская капуста, богаты каротиноидами и фитохимическими веществами (антиоксидантами). Внимание: шпинат является исключением, поскольку он очень богат гистамином.
- Бузина, черная смородина, облепиха: они имеют высокое содержание антиоксидантов, фитонутриентов, флавоноидов и обладают противовоспалительным действием.
- Растительные масла, богатые омега-3, такие как льняное масло, рыбий жир.
Совет №3 Устраняем из меню
Для пациентов с аллергией на пыльцу придется отказаться от некоторых продуктов. Питание при аллергии потребует от аллергиков изменения привычного пищевого рациона. Это в первую очередь продукты, содержащие гистамин, который играет большую роль в возникновении аллергии.
Устраняем из меню:
- Сыр: зрелые сыры, например твердые сыры, такие как пармезан, старая Гауда.
- Продукты с глютеном: любая выпечка из пшеничной муки, ржаной хлеб, готовые продукты, содержащие дрожжи.
- Овощи: квашеная капуста, шпинат, помидоры, бобовые, белые грибы, шампиньоны, баклажаны, авокадо.
- Фрукты: клубника, малина, апельсины, цитрусовые, банан, ананас, киви, груши, папайя, перезрелые фрукты.
- Прочее: в том числе дрожжевой экстракт, уксус, какао, темный шоколад, чай мате, солодка, копченая, сушеная или соленая рыба и колбасные изделия, бекон, салями.
Совет №4 Дополняем питание
Питание при аллергии нуждается включении в рацион таких важных веществ, как витамины и минералы. Считается, что некоторые витамины и минералы способны облегчить симптомы сенной лихорадки, вызванной пыльцой растений.
Наиболее важными веществами в рационе для облегчения симптомов являются:
Витамины B6 и C способствуют расщеплению гистамина в организме. Перечисленные минералы также предназначены для предотвращения выброса гистамина в кровоток. Поэтому увеличение потребления продуктов, содержащих большое количество этих веществ, определенно имеет смысл.
Совет №5 Пейте правильно
Не стоит забывать, что питание при аллергии должно дополняться достаточным употреблением воды. Это важно в первую очередь для иммунной системы и обеспечения жидкости из носовых выделений. То есть, пыльца, находящаяся в носовых выделениях, может выводиться быстрее. Кроме того, увлажненные слизистые оболочки образуют более прочный барьер против пыльцы.
Какие напитки стоит избегать? В первую очередь алкоголь, поскольку он может высвободить гистамин, уже находящийся в организме, и тем самым ухудшить симптомы.
Из-за высокого содержания гистамина при аллергии на пыльцу не рекомендуются черный и зеленый чай. Если человек принимает антигистаминные препараты следует воздержаться от грейпфрутового сока.
Соблюдение правильного питания при аллергии может быть вызовом, но при правильном подходе можно научиться жить полноценной жизнью и не чувствовать себя ограниченным. Важно слушать свое тело, быть осмотрительным и заботиться о своем здоровье в первую очередь.
вы правы,Наталья, к сигналам тела надо прислушиваться и, если придерживаться определенных ограничений в плане питания, как вы и написали, можно жить полноценной жизнью.
С большим интересом прочла статью. По профессии химик, соответственно и аллергия на химию, конкретно лекарственная аллергия. Благодарю за полезные советы.
Профзаболевание — это плохо, но по крайней мере вы,Людмила, знаете причину свой аллергии и ее конкретные триггеры.
По счастью, аллергии у меня нет. Но знаю людей, которые этим страдают. Да уж, напасть ещё та… И вроде как не избавиться от неё. Как же мало мы ещё знаем свой организм и ещё меньше можем влиять на него…
Ой, Александр, что тут говорить про обычного человека, если медицина до конца этот вопрос не изучила?! Есть разные рекомендации по сдерживанию симптомов аллергии, но, как вы понимаете, они не 100% панацея. Ведь организм каждого человека индивидуален.
Зато у Вас на блоге очень много полезных рецептов и советов, которые могут помочь людям… Надеюсь, что когда-нибудь медицина сможет ответить на все вопросы. Вот недавно читал, что россияне создали вакцину от онкологии. Она ещё на стадии испытаний, но всё-равно — это прорыв!
Вакцина от онкологии? Дай-то Бог, а то уж очень много онкобольных и, что самое печальное, среди детишек.
Сложный вопрос- питание аллергика.От многих вкусностей надо отказаться. Сочувствую.Но… если надо, значит надо!
В нашей семье таких проблем не было. Слава Богу!
У меня тоже такой проблемы не было, а вот с внуками, да. Какое-то слабенькое современное поколение растет. Впрочем, чему тут удивляться, если много разных факторов, способствующих этому. В первую очередь, это — экология и питание.
Насчет «воздержания от грейпфрутового сока» знаю, а вот про остальные «вредные» продукты при аллергии узнала из Вашей статьи. Это меня несколько опечалило, так как квашенная капуста и помидоры — мои любимые продукты питания…
Татьяна, тут все индивидуально. Просто понаблюдайте за собой при употреблении данных продуктов. Если нет аллергической реакции, то зачем себе отказывать в удовольствии есть то, что любите?!
Да, действительно все индивидуально. Существует мнение, что первопричиной аллергии является психосоматика.
Да, все может быть.Главное, не быть мнительным. У меня была когда-то активная посетительница на сайте, общались и в соц. сетях. Так она мне заявила, что прочитав статью, тут же находила у себя то или иное заболевание. Ну, вот что с таким человеком будешь делать? Уверена, что прочитав про аллергию, она бы и ее у себя обнаружила.
Бывают такие люди. Трудно им жить на свете. Но я имела в виду несколько иное. Например, Луиза Хей считает, что причина аллергии — это «результат страха перед самим собой и отказ от своей силы». Другие психологи трактуют несколько иначе, но суть примерно такая же.
Я тоже периодически смотрю видео с аффирмациями Луизы Хей. Тут много чего полезного.
Сталкивалась с пищевой аллергией, но так и не удалось выяснить, на какие продукты, хотя жесткая диета помогала снимать обострения. Вообще, мне кажется, что многие недуги можно в той или иной степени облегчить коррекцией питания, и аллергия не является исключением.
В наше время,Оля, можно сдать анализы на определение аллергена. Тогда будет проще регулировать пищевой рацион.
При аллергии столько вкусного и полезного надо устранить из рациона питания! Неприятный момент, но если надо…
Столкнувшись с пищевой аллергией у сына (это даже не поллиноз, а конкретно на еду), могу сказать, что всё индивидуально, и не всегда целесообразно отказываться от всего. Чувствительность к тем или иным продуктам меняется со временем, что вообще невозможно понять, на что именно обсыпало. Пока сын был на ГВ, я по рекомендации врачей сидела на гипоаллергенной диете. И единственное. что я могу сказать, что здоровье от этого страдает очень сильно, потому что недополучает много полезного из продуктов. А если сюда ещё психосоматику подключить…
А что касается поллиноза — может, конечно, какие-то продукты уменьшат выработку гистамина. Но тело не просто так запускает этот механизм, что-то значит в нем в дисбалансе, а значит, пока этот дисбаланс будет, будет и аллергия (либо. если её подавить, она уйдёт вглубь и проявится в виде гораздо более серьезных заболеваний).
Ох, Леночка, все настолько сложно. Особенно, когда касается пищевой аллергии. Столкнулась с ней у своих внуков. А сложность была в том, что ребенку, особенно маленькому, непонятно, почему ему не дают вкусняшку. Уже когда малыши подрастают, то можно объяснить, что если не есть то-то и то-то, то не будет больше высыпаний и он не будет чесаться.
У меня есть пример, когда ребенок даже не в курсе был, что такое конфеты))) Это уже когда в детском коллективе ребенок — то там да, сложнее объяснять, что не надо кушать гадости.
Да… это на самом деле сложный вопрос.
Сталкиваюсь с тем, что именно бабушки дают детям то, чего нельзя. Я тоже бабушка, но всегда уточняю у невестки, что можно давать ребенку, чтобы, не дай Бог, не проявилась аллергия.
О, да, тут надо свое «хочу» брать в узду!