Питание при аллергии. Советы для повседневной жизни

  Автор:
  24 комментария
  331
Питание при аллергии

Как правило поллиноз (сенная лихорадка) не дают спокойно жить аллергикам с апреля, порой, до октября. Поэтому советы для повседневной жизни о том, каким должно быть питание при аллергии помогут многим людям в плане уменьшения симптомов.

Конечно, избавиться от аллергии на пыльцу только диетой невозможно, но замедлить можно. При принятии мер предосторожностей в рационе способствует тому, что симптомы поллиноза могут значительно уменьшиться через 1-3 месяца.

Основное правило таково: следует отказаться от продуктов, богатых гистамином, которые могут вызвать типичные симптомы аллергии.

Совет №1 Правильное питание

правильное питание при аллергииЧтобы обеспечить правильное питание при аллергии добавляйте в свой рацион больше овощей, фруктов с низким содержанием сахара и зелени.

Во-первых, они обеспечивают кишечник клетчаткой.

Во-вторых, в организм поступают различные растительные вещества и антиоксиданты, которые защищают организм от свободных радикалов. 

Овощи с большим количеством полезной клетчатки занимают первое место, а фрукты с низким содержанием сахара занимают второе место.

Что можно включать в список покупок:

  • Овощи: подходят все, кроме квашеной капусты, шпината, помидоров, бобовых, белых грибов, шампиньонов.
  • Молочные продукты: животное молоко заменяем соевым, миндальным, кокосовым. Могут быть безопасны моцарелла, фета.
  • Фрукты: персик, абрикос, дыня, вишня, ежевика, смородина, клюква, яблоки. Если аллерген пыльца березы, яблоки в питание при аллергии не включаются.
  • Крупы: особенно полба, рожь, пшено, гречка, рис.
  • Орехи: грецкие и кедровые орехи.
  • Рыба: лосось, сельдь, тунец. Считается, что омега 3, содержащаяся в жирной рыбе помогает снизить проявления аллергии.
  • Мясо: нежирные виды мяса, которые следует употреблять в умеренных количествах в отварном или тушеном виде.

Совет №2 Важные суперпродукты

Для борьбы с симптомами поллиноза необходимо правильное питание при аллергии. Поэтому особенно необходимо сосредоточиться на ряде продуктов:

  • Петрушка подавляет высвобождение гистамина.
  • Тимьян обладает отхаркивающим и противомикробным действием, а также пригоден в виде чая.
  • Лук, укроп, любисток, гречка: эти продукты имеют высокое содержание кверцетина, который оказывает действие, аналогичное антигистаминным препаратам.
  • Брокколи: этот зеленый овощ богат витамином С и поэтому оказывает противовоспалительное действие. Плюс: антиоксидантные гликозиды горчичного масла снимают воспаление дыхательных путей.
  • Зеленые листовые овощи, такие как капуста и брюссельская капуста, богаты каротиноидами и фитохимическими веществами (антиоксидантами). Внимание: шпинат является исключением, поскольку он очень богат гистамином.
  • Бузина, черная смородина, облепиха: они имеют высокое содержание антиоксидантов, фитонутриентов, флавоноидов и обладают противовоспалительным действием.
  • Растительные масла, богатые омега-3, такие как льняное масло, рыбий жир.

Совет №3 Устраняем из меню

Для пациентов с аллергией на пыльцу придется отказаться от некоторых продуктов. Питание при аллергии потребует от аллергиков изменения привычного пищевого рациона. Это в первую очередь продукты, содержащие гистамин, который играет большую роль в возникновении аллергии

Устраняем из меню:

  • Сыр: зрелые сыры, например твердые сыры, такие как пармезан, старая Гауда.
  • Продукты с глютеном: любая выпечка из пшеничной муки, ржаной хлеб, готовые продукты, содержащие дрожжи.
  • Овощи: квашеная капуста, шпинат, помидоры, бобовые, белые грибы, шампиньоны, баклажаны, авокадо.
  • Фрукты: клубника, малина, апельсины, цитрусовые, банан, ананас, киви, груши, папайя, перезрелые фрукты.
  • Прочее: в том числе дрожжевой экстракт, уксус, какао, темный шоколад, чай мате, солодка, копченая, сушеная или соленая рыба и колбасные изделия, бекон, салями.

Совет №4 Дополняем питание

Питание при аллергии нуждается включении в рацион таких важных веществ, как витамины и минералы. Считается, что некоторые витамины и минералы способны облегчить симптомы сенной лихорадки, вызванной пыльцой растений.

Наиболее важными веществами в рационе для облегчения симптомов являются:

Витамины B6 и C способствуют расщеплению гистамина в организме. Перечисленные минералы также предназначены для предотвращения выброса гистамина в кровоток. Поэтому увеличение потребления продуктов, содержащих большое количество этих веществ, определенно имеет смысл.

Совет №5 Пейте правильно

Не стоит забывать, что питание при аллергии должно дополняться достаточным употреблением воды. Это важно в первую очередь для иммунной системы и обеспечения жидкости из носовых выделений. То есть, пыльца, находящаяся в носовых выделениях, может выводиться быстрее. Кроме того, увлажненные слизистые оболочки образуют более прочный барьер против пыльцы. 

Какие напитки стоит избегать? В первую очередь алкоголь, поскольку он может высвободить гистамин, уже находящийся в организме, и тем самым ухудшить симптомы.

Из-за высокого содержания гистамина при аллергии на пыльцу не рекомендуются черный и зеленый чай. Если человек принимает антигистаминные препараты следует воздержаться от грейпфрутового сока.

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Оставьте свой комментарий:

Комментарии на Блог
24 комментария
  1. Соблюдение правильного питания при аллергии может быть вызовом, но при правильном подходе можно научиться жить полноценной жизнью и не чувствовать себя ограниченным. Важно слушать свое тело, быть осмотрительным и заботиться о своем здоровье в первую очередь.

    • вы правы,Наталья, к сигналам тела надо прислушиваться и, если придерживаться определенных ограничений в плане питания, как вы и написали, можно жить полноценной жизнью.

  2. Людмила Сатретдинова

    С большим интересом прочла статью. По профессии химик, соответственно и аллергия на химию, конкретно лекарственная аллергия. Благодарю за полезные советы.

  3. По счастью, аллергии у меня нет. Но знаю людей, которые этим страдают. Да уж, напасть ещё та… И вроде как не избавиться от неё. Как же мало мы ещё знаем свой организм и ещё меньше можем влиять на него…

    • Ой, Александр, что тут говорить про обычного человека, если медицина до конца этот вопрос не изучила?! Есть разные рекомендации по сдерживанию симптомов аллергии, но, как вы понимаете, они не 100% панацея. Ведь организм каждого человека индивидуален.

      • Зато у Вас на блоге очень много полезных рецептов и советов, которые могут помочь людям… Надеюсь, что когда-нибудь медицина сможет ответить на все вопросы. Вот недавно читал, что россияне создали вакцину от онкологии. Она ещё на стадии испытаний, но всё-равно — это прорыв!

  4. Сложный вопрос- питание аллергика.От многих вкусностей надо отказаться. Сочувствую.Но… если надо, значит надо!
    В нашей семье таких проблем не было. Слава Богу!

    • У меня тоже такой проблемы не было, а вот с внуками, да. Какое-то слабенькое современное поколение растет. Впрочем, чему тут удивляться, если много разных факторов, способствующих этому. В первую очередь, это — экология и питание.

  5. Насчет «воздержания от грейпфрутового сока» знаю, а вот про остальные «вредные» продукты при аллергии узнала из Вашей статьи. Это меня несколько опечалило, так как квашенная капуста и помидоры — мои любимые продукты питания…

    • Татьяна, тут все индивидуально. Просто понаблюдайте за собой при употреблении данных продуктов. Если нет аллергической реакции, то зачем себе отказывать в удовольствии есть то, что любите?!

      • Да, действительно все индивидуально. Существует мнение, что первопричиной аллергии является психосоматика.

        • Да, все может быть.Главное, не быть мнительным. У меня была когда-то активная посетительница на сайте, общались и в соц. сетях. Так она мне заявила, что прочитав статью, тут же находила у себя то или иное заболевание. Ну, вот что с таким человеком будешь делать? Уверена, что прочитав про аллергию, она бы и ее у себя обнаружила.

          • Бывают такие люди. Трудно им жить на свете. Но я имела в виду несколько иное. Например, Луиза Хей считает, что причина аллергии — это «результат страха перед самим собой и отказ от своей силы». Другие психологи трактуют несколько иначе, но суть примерно такая же.

          • Я тоже периодически смотрю видео с аффирмациями Луизы Хей. Тут много чего полезного.

  6. Сталкивалась с пищевой аллергией, но так и не удалось выяснить, на какие продукты, хотя жесткая диета помогала снимать обострения. Вообще, мне кажется, что многие недуги можно в той или иной степени облегчить коррекцией питания, и аллергия не является исключением.

  7. При аллергии столько вкусного и полезного надо устранить из рациона питания! Неприятный момент, но если надо…

    • Столкнувшись с пищевой аллергией у сына (это даже не поллиноз, а конкретно на еду), могу сказать, что всё индивидуально, и не всегда целесообразно отказываться от всего. Чувствительность к тем или иным продуктам меняется со временем, что вообще невозможно понять, на что именно обсыпало. Пока сын был на ГВ, я по рекомендации врачей сидела на гипоаллергенной диете. И единственное. что я могу сказать, что здоровье от этого страдает очень сильно, потому что недополучает много полезного из продуктов. А если сюда ещё психосоматику подключить…
      А что касается поллиноза — может, конечно, какие-то продукты уменьшат выработку гистамина. Но тело не просто так запускает этот механизм, что-то значит в нем в дисбалансе, а значит, пока этот дисбаланс будет, будет и аллергия (либо. если её подавить, она уйдёт вглубь и проявится в виде гораздо более серьезных заболеваний).

      • Ох, Леночка, все настолько сложно. Особенно, когда касается пищевой аллергии. Столкнулась с ней у своих внуков. А сложность была в том, что ребенку, особенно маленькому, непонятно, почему ему не дают вкусняшку. Уже когда малыши подрастают, то можно объяснить, что если не есть то-то и то-то, то не будет больше высыпаний и он не будет чесаться.

        • У меня есть пример, когда ребенок даже не в курсе был, что такое конфеты))) Это уже когда в детском коллективе ребенок — то там да, сложнее объяснять, что не надо кушать гадости.
          Да… это на самом деле сложный вопрос.

          • Сталкиваюсь с тем, что именно бабушки дают детям то, чего нельзя. Я тоже бабушка, но всегда уточняю у невестки, что можно давать ребенку, чтобы, не дай Бог, не проявилась аллергия.

    • О, да, тут надо свое «хочу» брать в узду!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *