Атеросклероз и питание

  Автор:
  132 комментария
  258

Атеросклероз и питаниеЕсть такой короткий анекдот: «Страдаешь от множества болезней? Забудь про болезни навсегда — заболей склерозом!».  Шутки шутками, но тем, кто страдает нарушениями памяти совсем не до смеха. О том, какую важную роль играет витамин В4 (холин) для сохранения памяти, мы уже знаем, а теперь давайте узнаем о том, как влияет питание на возникновение такого заболевания, как атеросклероз

Если полвека назад атеросклероз был наиболее характерен для пожилых людей, как, впрочем, и многие болезни, связанные с обменными нарушениями в организме, то в последние десятилетия он заметно помолодел. Суть болезни в том, что вследствие нарушений жирового (липидного) обмена происходит отложение холестерина в стенках сосудов в виде бляшек. А далее, происходит разрастание в них соединительной ткани (склероз), что  приводит к деформации и сужению просвета стенки сосуда вплоть до его закупорки, что влечет за собой тяжелые осложнения в виде инфаркта или инсульта.

Изучение проблем, связанных с этим заболеванием, позволило сделать выводы, что снижение заболевания атеросклерозом, как и другими сердечно-сосудистыми недугами, связано не столько с качеством медицинской помощи, сколько с образом жизни и особенностями питания. Очень важно ограничение потребления продуктов, содержащих много животного жира и холестерина, и включение в рацион полезных полиненасыщенных жирных кислот (Омега 3).

Первое, что должны сделать люди, входящие в группу риска, это отказаться от готовых мясных изделий в виде колбас, сосисок, пельменей, копченостей, содержащих помимо жира еще и искусственные наполнители, стабилизаторы, красители. Если все же нет сил отказаться полностью от колбаски, позвольте себе немного «докторской», хотя и в ней немало жира или нежирной ветчины. Но изредка и немного!

Много споров идет о пользе и вреде мяса, и, есть люди, которые полностью исключают его из своего рациона. Мясо служит основным источником полноценных белков и железа в наиболее усвояемой форме, а белок – это структурная основа любой клетки. Я согласна с тем, что ежедневное потребление мяса возможно только здоровыми людьми с сильным иммунитетом, но таких, даже среди молодежи, мало. Поэтому лучше, чтобы оно появлялось на столе не чаще нескольких раз в неделю, но и отказываться от него полностью не стоит.

Чтобы избежать атеросклероз, каких же мясопродукты не желательны?  Богаты холестерином и насыщенными жирами баранина,  жирная свинина, телятина, субпродукты. Предпочтение следует отдать нежирной говядине и птице. Кстати, если варите курицу или мясо, слейте первый бульон после 15 минут варки и готовьте суп, только, на втором бульоне. В идеале перед приготовлением птицы следует удалять и кожу, и жир, но это мало кто делает.

Уникальным продуктом являются яйца. В них сконцентрированы наиболее необходимые человеку вещества. Конечно, в желтках есть холестерин, но и лецитин, который препятствует проникновению холестерина в стенки сосудов, поэтому ешьте яйца на здоровье, только помните, что во всем нужна умеренность.

Для профилактики атеросклероза стоит сместить акцент в питании с мяса на рыбу. В рыбьем жире содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (Омега 3), которые не имеют в себе равных в способности предупреждать развитие этого заболевания. Особенно полезны сорта рыб, обитающих в холодных морях: скумбрия, палтус, сельдь, сардины и др.  Не забываем и про другие морепродукты, которые не только участвуют в регуляции жирового обмена, но и положительно влияют на свертываемость крови – морская капуста и кальмары. Однако помните, что мидии и креветки  содержат много холестерина, поэтому лучше их не включать в рацион.

О пользе ежедневного потребления овощей и фруктов знают все. В них содержатся не только витамины, но и ценные пищевые волокна, которые играют роль активатора работы кишечника, заставляя его более интенсивно выводить из организма ненужные вещества, в том числе и избыток холестерина. Об этом надо помнить людям, страдающим запорами.

В наше ежедневное питание входят хлеб, крупы, макаронные изделия. Однако надо учитывать, что продукты из цельного зерна содержат гораздо больше пищевых волокон и витаминов, чем рафинированные, поэтому выбирайте каши из цельного зерна, какие, как гречневая, овсяная и неочищенный рис, зерновой хлеб, а так же макароны из твердых сортов пшеницы.

Если у вас имеются факторы риска развития атеросклероза, то следует отказаться от сливочного масла из-за высокого содержания насыщенных жиров и холестерина, перейдя на растительное. Но и растительными маслами не стоит злоупотреблять , потому что они тоже калорийны, как и животные – двух-трех столовых ложек  масла в день вполне достаточно. Так же лучше чередовать подсолнечное, оливковое, кукурузное, рапсовое  масло, каждое из них полезно по-своему.

Атеросклероз имеет таких «союзников», как  шоколад, торты, печенье, кексы, крекеры. Об этом стоит помнить любителям сладенького.  Но это не значит, что сладкое полностью попадает под запрет. В нашем распоряжении мед, карамель, печенье из муки грубого помола, изредка варенье и джемы собственного приготовления. Я, например, заготавливаю пюре из яблок без добавления сахара. Поверьте, вкус необыкновенный и сладости вполне хватает.

Вот такие небольшие рекомендации, как предотвратить атеросклероз с помощью питания. Надеюсь, они помогут вам сохранить сосуды здоровыми, избежать атеросклероза и других сердечно — сосудистых заболеваний.

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Оставьте свой комментарий:

Комментарии на Блог
132 комментария
  1. Очень важно правильно питаться.
    я недавно проштудировала эту тему. И так много интересного для себя открыла!

  2. Рекомендации все логичные и полезные для профилактики многих заболеваний. Атеросклероз — звучит угрожающе, но ведь можно следить за питанием и вообще образом жизни, чтобы не случилась эта напасть. И чем раньше начать, тем лучше))

  3. Ольга

    Знаем ведь, что наше здоровье сейчас напрямую связано с питанием, однако…

  4. Я стараюсь…
    Ем много-много овощей и мало-мало сладкого

  5. Чтобы не заболеть атеросклерозом, стоит налегать на фрукты и овощи и меньше употреблять мяса, жирных и сладких продуктов. А во время еды быть осознанным и внимательным. Благодарю за полезную статью.

    • Сосуды, как и сам человек, имеют тенденцию с возрастом стареть. Поэтому и надо обратить внимание хотя бы на правильное питание, не говоря уже о других мерах профилактики.

  6. Анна

    Я без мясных продуктов не мыслю свою жизнь. Одна моя подруга практически от него отказалась. Не вижу у неё результата. Ни красоты, ни здоровья ей это не добавило.

    • Ой,Анна, я с вегетарианцами никогда не спорю. У всех есть мозги и каждый человек в ответе за то, что он делает со своим организмом. Лично я ем мясо, равно, как и овощи. :-)

  7. Этим диагнозом в наше время уже никого не удивишь, даже если разговор идет о молодежи. Они вообще не склонны думать о правильном питании. Пока организм не даст пинка и не начнутся проблемы.

    • Увы,Любовь, это относится не только к молодежи. Люди старшего поколения, которые прекрасно знают о правильном питании, не все его соблюдают.

  8. Татьяна

    Спасибо за полезную информацию. Да, нужно помнить о правильном питании и беречь наши сосуды. Я каждый год покупаю Омега 3 в аптеке и пропиваю для профилактики.

    • Я так же, как и вы,Татьяна, пропиваю курсами Омега 3 и, кроме ее, обязательно Лецитин, что тоже полезно, особенно для сосудов.

  9. Статья очень полезная! Сама не ем жирного мяса, только курятину домашнюю и то, наверное, потому что ребенку надо что-то готовить мясное. Сама бы вообще могла без мяса жить. А детям в детском саду дают сосиски, ужас!

  10. Алла

    Мне такой образ питания очень даже нравится… и даже не как диета. Только вот с рыбой у нас не очень.. Три раза все переморозят.

    • У нас,Алла, та же история с рыбой. Без слез на нее трудно смотреть, но все же покупаю иногда, выбирая более менее приличную. А в повседневной жизни употребляю так называемый рыбий жир в капсулах Омега3. Чего и вам рекомендую.

  11. Спасибо за полезные советы! Я стараюсь по мере сил придерживаться этих правил питания, но не всегда получается. Например, предпочла бы питаться одной рыбой, но это дорого, да и семья не очень любит. Зато фруктов и овощей ем очень много, благо в магазинах сейчас круглый год большое разнообразие.

    • Понимаю вас,Рльга. Ведь маме-хозяйке дома, приходится приспосабливаться к вкусам остальных членов семьи. Не будет же она готовить что-то отдельно для себя самой. А относительно рыбы, да согласна, дороговато, но есть простой выход из положения, это — Омега 3, то есть рыбий жир, который будет полезен не только вам, но и остальным членам семьи любого возраста. В отличие от противного рыбьего жира, которым когда-то меня в детстве поили с ложечки, Омега 3 в капсулах и не имеют запаха и вкуса.

  12. Наше здоровье сейчас напрямую связано с питанием. Мы есть то, что едим, так сказал когда-то давно один великий человек. И до сих пор эта проблема только усугубляется.

  13. Я читала, что сахар даже более вреден для сосудов, чем жиры. Хотя, как правильно написано в статье, все нужно употреблять в меру.

  14. У вас написано все верно. Я тоже стараюсь есть растительное масло и учитывать , что есть нехороший атеросклероз.

  15. Заболевание очень распространенное и, как многие другие болезни, все чаще поражает молодежь. И как правильно подмечено в статье, все идет от того, чем мы питаемся… «Человек есть то, что он ест»…

  16. Статья, лишний раз подтверждает пользу рационального питания, а введение фруктов и зелени с овощами в рацион, принесет не только пользу, но и удовольствие от приема пищи. Так что будем питаться полезно!

  17. По-моему, такие рекомендации по питанию вообще всем подходят. Даже если нет риска заболеть атеросклерозом, не стоит злоупотреблять жирным и сладким, надо есть побольше фруктов и овощей и не налегать на мясо. Такой рацион точно только на пользу всем пойдет.

  18. Многое зависит от питания и душевного состояния. А болячки это знак, что пора что-то менять!!

  19. Сейчас начинаю верить, что все болезни — это знак души. Нужно разбираться на много глубже, а не пить лекарства.

  20. Ирина и Игорь

    Спасибо за содержательную и интересную статью. Такая болезнь как атеросклероз неприятная вещь. и может иметь необратимые последствия. Сбалансированное и правильное питание путь к успеху…

  21. Болезнь легче предупредить, чем лечить. А если упустишь время и она нагрянула? Лучше тогда правда себя немножечко ущемить в чем-то, чем потом страдать от болезни. Как говорил мой учитель надо мозги постоянно напрягать, потому что если им не давать пищу для размышлений, можно и памяти лишится и вообще способности мыслить. Я например приловчилась съела с чаем конфетку и почитала главу какой-нибудь книжки. Потом закрыла и стараюсь вспомнить о чем только что прочитала и потом проверяю себя точно я описала или нет. Так что иногда сладости можно и в пользу обратить, от сладкого мозг очень хорошо работает. С холестерином уже посложнее, очень трудно заставить себя есть меньше жаренного и копченого.

    • Интересная методика у вас,Мария, тренировки памяти. Спасибо, что поделились опытом. А на счет того, что надо есть поменьше жареного и копченого, тут наш народ не пробиваем. Моя знакомая покупает копченую колбаску, спрашиваю, зачем так много. Отвечает: семья большая, да и внучок младший ее любит. Для информации: младшенькому нет еще трех лет! :-(

  22. У нашего деда совсем памяти не стало, все забывает. И всю жизнь он питался неправильно, мягко говоря, а сейчас переубедить его сделать это бесполезно, да уже и поздно.

  23. Людмила

    Очень сложно убедить человека, который привык употреблять жирную пищу и считает, что это нормально вкусно, питательно и от своей лени и безграмотности никак не желает пересмотреть свой рацион, в последствии набирает кучу заболеваний, тот же атеросколероз. Очень полезная статья и важные рекомендации, стоит прислушаться тем, у кого уже есть признаки этого заболевания.

    • Читала ваш комментарий,Люда, и вспомнила свою покойную маму. Убеждать ее было пересмотреть пищевой рацион, это, как головой биться о стенку. Жирное, жареное, булочки и т.д., а в результате — инсульт, кома и…все.

      • Татьяна

        Согласна с тобой, Леночка, убедить человека сделать что-то даже для своего здоровья, если он не хочет, просто невозможно. Я уже перестала удивляться, когда говоришь «это вредно для здоровья», а тебе отвечают: «я знаю». Если человек решил медленно «самоубиваться», кто его может остановить?

        • Каждый человек САМ несет ответственность за свое здоровье. Вот только почему-то потом старается эту ответственность взвалить на врача, который никак не может справиться с последствиями безрассудного отношения к собственному организму.

  24. Полностью солидарна с Вами, Елена: списывать причины возникновения атеросклероза лишь на наследственный фактор — это, по меньшей мере, безответственно. При более внимательном отношении к своему питанию человек хоть и не застрахован от этого заболевания, но может свести риск его появления к минимуму.

    • Если есть наследственные заболевания, то это не повод сложить руки и ждать наступления болезни, наоборот, следует заняться профилактикой, чтобы ее избежать.

      • Кстати, вспомнила тут пример.
        У меня у тёти такая проблема — неблагоприятная наследственность в плане атеросклероза.
        Она уже в возрасте, что повышает риск появления болезни.
        Исключила из рациона все продукты с высоким холестерином, даже яйца.
        Хотя я постоянно ей толкую, что яйца в принципе не так опасны в этом плане, как считалось раньше.
        В результате «плохой» холестерин держится на верхних границах нормы. А это уже маленькая победа!

        • В том-то и дело, что очень трудно что-то втолковать людям старшего поколения. У меня такой пример был с мамой. Уверена, что, если бы она изменила свой рацион питания, то прожила бы дольше.

  25. Елена Метелева

    Прекрасные рекомендации по правильному питанию при атеросклерозе. Тем более если с помощью профилактики можно избежать этой болезни.

    • Любое заболевание можно профилактикой предотвратить и не только атеросклероз. Самое просто для этого- прием постоянный Лецитина, Готу Кола, Омега 3 и сосуды скажут «спасибо».

  26. Людмила Сатретдинова

    Елена, Вы дала замечательные советы, но люблю сладкое, ой как трудно отказаться. Не по наслышке знаю, что это за болезнь — атеросклероз. Нужно собрать волю в кулак и перейти сначала на мёд, а потом и сократить постепенно.

    • Тяга к сладкому может быть сигналом о проблемах в организме, поэтому не мешает сдать анализы, чтобы не пропустить какое-то серьезное заболевание.О том, как сложно отказаться от сладенького, знаю не по наслышке. Но вот ведь удивительно: с возрастом эта тяга пропала сама по себе, а ведь раньше к конфетам и пирожным тянуло, как наркоманку.

  27. Людмила

    Пришлось в жизни столкнутся с этим заболевание и, причем, в тяжелой форме. Видела своими глазами как это ужасно, пришлось ухаживать за больным человеком. С тех пор, поняла, что правильное питание, в первую очередь, жирные продукты, нужно исключать. И как правильно Лена, Ваши рекомендации, по поводу варки бульонов, первый бульон обязательно нужно сливать. Очень полезная статья.

    • Многое в организме человека,Людмила, связано с правильным питанием. К сожалению, многие люди в возрасте не хотят изменять свой привычный пищевой рацион, что сказывается негативно на состоянии сосудов и, как следствие — атеросклероз.

  28. Евгения

    Ох, как трудно отказаться от вредных сладких привычек)

  29. Галина

    О пользе правильного питания говорится много, но мы начинаем себя ограничивать только, когда прозвенит звоночек! А вот если если бы раньше об этом подумать?

    • Галина, мы же живем по принципу: пока гром не грянет, так что многие начинают задумываться о правильном питании и образе жизни, когда здоровье уже практически потеряно!

  30. Да, мудреем только после того,как что-то заболит. Давно отказалась от мучного ,от пирогов,но от мяса не могу,хотя в последнее время и в мясе себя ограничила: ем только курицу. Мясо очень нужно для нормальной работы печени: животный белок для роста клеток печени просто необходим. А почистить сосуды можно чесночной настойкой.Но,правда,она подойдет не для всех.

  31. Iryna

    Да, у нас всегда так получается, пока гром не грянет… Последнее время начала во многом себя ограничивать, подпрыгнул холестерол. Пока, правда, медикаментов никаких принимать не нужно. Но в универсаме прохожу мимо полок с шоколадом с закрытыми глазами. :-)

    • Это хорошо,Ирина, что вы смотрите за уровнем холестерина в организме. Вы — мужественная дама, многие не могут себя ограничивать в любимых продуктах. :-)

  32. Ирина

    Вот и я пока только «собираю камни». И сладенькое, и колбаски-сосиски, и тому подобное. У меня свекровь говорит: «Что ты хочешь от меня — возраст, склероз» А у нее еще и диабет. В последнее время очень быстро все забывает.

    • Да-а-а! Стареть -то, ладно, согласна, тут ни куда не денешься, а вот со склерозом жить не хочется, а тем более впадать в маразм! :-) Поэтому и пью БАД для улучшения мозговой деятельности и укрепления сосудов!

  33. Наталья

    А я вот никак не займусь своим здоровьем, и сладкое очень люблю, и всякие вредные вкуснятинки… Понимаю, что все это вредно, так что буду искать силы, чтобы бороться с вредными привычками

    • Наверно,Наталья, время не пришло. Как говорится: Есть время собирать камни и время их разбрасывать. Как правило, человек начинает задумываться о здоровье, когда его теряет, так что собирайте свою силу воли для борьбы с вредными привычками. Понимаю, что одним махом с ними распрощаться трудно, но и делать этого не стоит, а то ведь организм неизвестно как себя поведет, если резко сказать «нет» — это, как бегущую лошадь на скаку становить! :-) Все надо делать не спеша! :-)

  34. Людмила

    Мне, короче, надо вообще всё выбросит из холодильника. Без мяса и сладостей жить не могу и заменить их на что-то другое — значит менять привычки, очень сложно. Но тут, как говорится, надо выбрать из двух зол.
    А вот кожу с курицы я как раз снимаю)

  35. Светлана

    А я совсем не люблю сладкое, зато обожаю солененькое. Особенно всякие овощные рагу и соленья.

  36. Вера

    Полезный материал, спасибо автору.

  37. Артем

    Хорошая статья, твитнул

  38. Сладкое — наш злейший враг! Нужно покупать побольше фруктов и про овощи не забыть.

  39. Наталья

    Думаю, что злоупотребление любым продуктом не приведет к улучшению здоровья. А если по понемногу, когда очень хочется, то большого вреда не будет. Кстати, а что не так с шоколадом? Горький шоколад наоборот полезен, насколько я знаю.

    • Как пишут в научных журналах, именно горький черный шоколад полезен. А в том, что надо соблюдать норму — золотые слова,Наталья. :-)

  40. Юля

    Моей бабушке поставили диагноз атеросклероз. Ее памяти можно только позавидовать! А я очень люблю копченую колбасу и чем копченее,тем вкуснее.Что делать?

    • Юля, если себе во всем отказывать, то зачем тогда жить? Если очень хочется, то — можно, главное, соблюдать разумные пределы своего желания. А за бабушку , в том, что она в здравом уме в свои годы, я рада. Атеросклероз, кстати, если вы внимательно прочитали статью, не обязательно отражается на сосудах головного мозга, страдают другие органы.

  41. оля

    Конечно надо питаться правильно.А знать что лучше есть это должен каждый человек, который хочет жить в ладу со своим здоровьем.

  42. Ой, Лен, как мы мудреем с годами. Жаль, что раньше многого не знали. А сейчас — вот это нельзя, того не надо, с этим лучше повременить и т.д. Как бы хорошо, чтобы статью эту и информацию такую читали девушки помоложе, которые только начинают жить.

    • Да, Ира, много мы в молодые годы своему здоровью внимания уделяли? Все думали, что «запасы» здоровья безграничны, ан, нет…Так и нынешняя молодежь — придет время, тоже наступят на свои «грабли».

      • Лена, вот хочется с ними поделиться своими знаниями. Правда, не всегда слушают нас. Вот что обидно…

        • Ирочка, мужчины упрямые создания и часто не хотят прислушиваться к советам, потому, что считают себя сильным и умным полом, а на деле — они, как дети и относиться к ним надо с соответствующим подходом. Иногда в жизни происходит ситуация, когда они не жалуются на здоровье, а исход может быть, увы, невосполнимый….

  43. shusha

    атеросклероз — это не только сердцу и мозгу проблема, у молодых — ноги страдают, хоть остальное в норме, а ноги первый звоночек. питание в этом случае важно, но важней движение

    • Согласна, что ограничения в движении ни к чему хорошему не ведут. Тем более, сами знаете, как наша молодежь страдает гиподинамией из-за того, что не отходят от компьютеров.

  44. Аленка

    Вот буквально сегодня утром за завтраком, мы с мужем говорили о его головных болях. Он мне сказал, что мне нужно меньше есть. Ну вот интересный он у меня, если его не звать на обед, или готовить что то более щадящее и полезное, так он сам пойдет в магазин купит себе что-то и …. и вот как его перевоспитать?)))
    А с конфетами, у нас прям война, как вижу что берет конфету, так забираю и бью по рукам)) ругаю если съест более двух конфет в день. Он у меня как маленький, сына вон воспитала отучила от вредной пищи, теперь вот муж в детство впал))
    Ну а что, я беспокоюсь о его будущей (старости)

    • Аленка, вы не одиноки в этом вопросе, потому, что мой пятидесяти трехлетний муж тоже, как ребенок — пока не позовешь к столу и не накормишь, перехватит какую-нибудь бутербродину на ходу. Так что продолжаем и дальше заниматься воспитанием наших взрослых мужчин. Как говорится, капля воды камень точит, а мы с вами не капля, мы — плотина, которая может, ох, как прорвать… :-) Удачи!

  45. Информация очень полезная. Дам статью прочитать своим невесткам. Никак не могу их убедить первый бульон сливать. Все спешат куда-то. И курицу едят с обжаренной кожицей. Ох уж эта молодежь!

    • Тамара, что удивительного, если и мы сами в молодые годы не очень-то слушали старших — всему свое время, главное, чтобы не было поздно!

  46. Татьяна

    Склероз — это страшная болезнь, не Бог никому такого напастья. Спасибо за советы по питанию. Как жаль, что даже зная все, мы все же не применяем эти знания в жизни. В результате ожирение,..и склероз!

    • В том-то и дело,Татьяна, что многое из того, что НАДО делать, мы НЕ ДЕЛАЕМ, и получаем соответствующий результат в виде того же ожирения и склероза.

  47. Аксана

    Неправильное питание причина очень многих заболеваний! Последнее время стараюсь ограничить потребление сладкого. Заодно и профилактика атеросклероза получается :)

    • Недаром сахар называют «сладкий яд», поэтому к его потреблению надо относиться с осторожностью и, вообще, если нет аллергии на мед, то лучше уж употреблять мед, кроме того, сухофрукты — прекрасный заменитель сахара. Атеросклероз — такое заболевание, которое подкрадывается не заметно, поэтому лучше принимать профилактические меры, не ожидая, когда «грянет гром».

  48. Марина Антонова

    Всегда считала телятину диетическим продуктом. Оказывается в нем много холестерина. Для меня это новое, спасибо большое за информацию.

  49. Нина

    Пока все хорошо тьфу, тьфу, но дня поддержания организма нужно подправить свое меню, польза от статьи огромная:)

  50. Действительно, многие проблемы нашего организма от неправильного питания. Спасибо, мой твит

  51. Здоровое питание настолько положительно влияет и на все самочувствие и организм в целом, но жаль, что об этом часто забывают…

    • Галина, в этом нет ничего удивительного. Человеческая натура такова, что в молодости , перехватывая чем придется на ходу, мало думаем о том, как это аукнется впоследствии. Однако, многие и в старости сохраняют старые привычки в еде, предпочитая жирненькое, копченое и прочие не полезные продукты, жалуясь при этом на проблемы со здоровьем, но не меняют рацион.

  52. Елена, с удовольствием прошлась по страничкам Вашего сайта. Много хорошего и нужного материала, тем более, что наши интересы совпадают. Успехов Вам и удачи.

  53. Елена

    Прочитала статью и еще раз убедилась — правильное питание основа здоровья, спасибо, Елена, конечно, нужно понимать, что мы едим и к чему это может привести, в крайности бросаться не стоит, а меру знать нужно и с мясом и со сладким.

  54. Сергей ЮНГА

    Как раз — в тему: атеросклерозю помаленьку… Трудно соблюдать эти рекомендации гурману :) А статья — КРАЙНЕ полезна всем!

    • Сергей, не наговаривайте на себя — таких «склеротиков» еще поискать надо! :-)
      А рекомендации — не догма, основные правила просто надо соблюдать: пища должна быть разнообразной и полноценной, соблюдать меру в питании — не переедать. Я ведь и сама люблю вкусно покушать, но мы же едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть, не так ли?

  55. Наталья

    Верно все. Все в меру можно. а супчики на курицах и других мясных продуктах обязательно на втором или даже третьем бульоне делают худеющие. Мне интересно как у вас яблочное пюре без сахара хранится. Сахар это же отличный консервант, а как же без него не пропадает7 или это сырое пюре в холодильнике недолго храниться?

    • По поводу пюре: делаю уже второй год по такой технологии. Подвала у меня нет, так что банки стоят дома при комнатной температуре и ни чего с ними не происходит. Сама не знаю в чем секрет — может яблоки такие сладкие?Недавно открывала банку, не доела, поставила в холодильник и забыла про нее. Недельки через две обнаружила, что начатая банка «болтается», думала, что уже испортилось, нет, ничего с ним не случилось и с большим удовольствием я его доела.

  56. Снежана

    Атеросклероз молодеет, а с ним и заболевания с ним связанные. Тревожно, когда молодые еще люди уже имеют ожирение, гипертонию и другие болезни.. Очень многое зависит от образа жизни и в частности от питания.

  57. Надежда

    Я сначала в соковарке выпариваю из яблок сок, а из жмыха, хотя это и не жмых вовсе, готовлю чудное повидло. А так, как яблоки сладкие, то сахар туда не тебуется.

    • Если уже затронули тему питания, то и я,Надежда, поделюсь своим способом заготовки яблок без сахара. Срезаю кожуру с яблок, мелко крошу и в большой кастрюле ставлю в духовку, периодически толкушкой их толку, пока не упреют до однородной массы, раскладываю по банкам и закатываю крышками.Вкус обалденный и ни капли сахара не добавляется.

  58. Larisa

    Все верно, полезная статья! много зависит от того, что мы едим!

    • От питания зависит очень многое, жаль , что не все это воспринимают правильно, начиная разные «перекосы» в питании — отказ от тех или иных продуктов.

  59. Лара

    Анекдотом рассмешила, вот уж, действительно, лучший выход из положения!))))

  60. Ах, Ленчик, без мяса я зверею, в полном смысле этого слова. Хм, хотя и без сладкого тоже :). Да и 3 мужиков в доме не позволят перейти на вегетарианское питание. Но по необходимости будем выбирать нежирное и чаще чередовать с рыбой, спасибо за советы :)

    • Света, я к вегетарианцам не отношусь, каюсь, люблю мясо, но и рыбу тоже. К сладкому равнодушна. Раньше ела конфеты, как ненормальная, а теперь совершенно не тянет, а вот в чем не могу себе отказать, так это в домашней выпечке. Только вчера пекла пирожки с картошкой и грибами, оставалось тесто,так я еще пирог с капустой испекла.

  61. Ольга

    Елена, статья интересная и как всегда очень актуальная. Атеросклероз, как болезнь, молодеет с каждым годом. Скорее всего это происходит из-за ужасно вредных продуктов, которые составляют наш основной рацион. По этому поводу, мне нравится высказывание: в супермаркете продают 2 вида товаров — 1) мешки для мусора, 2) собственно мусор для мешков. Сама я давно отказалась от вредных копченостей и сладостей. Заменила их натуральными продуктами.

    • Правильный подход,Ольга, к питанию. Хотя, все мы слабые люди и , порой, хотим того, чего нельзя, поэтому маленький кусочек той же копченой колбаски можно себе изредка позволить.

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *