Родина чай – Китай. Польза чая известна давно. Этот уникальный напиток уже прочно вошел в культуру многих стран. Чай – кладезь полезных веществ, например, дубильные вещества, содержащиеся в нем, нормализуют холестериновый обмен, укрепляют сосуды, стимулируют иммунитет. А уж сколько здесь витаминов: С, В1, В2, РР, а так же кальций, магний, натрий, фосфор, цинк, железо, йод, медь!
Чай оказывает бодрящий эффект за счет содержащегося в нем кофеина, не даром чай входит в состав многих, так называемых, энергетических напитков. Однако, надо помнить, что неправильное потребление чая может пойти во вред. Нельзя пить чай натощак. В Китае, родине чайной церемонии, считают, что чай натощак или, как там говорят: «на пустое сердце», может охладить желудок и селезёнку. Кроме того, очень горячий чай (больше 60 градусов) травмирует горло, пищевод и стенки желудка.
Не заваривайте чай слишком долго, так как в застоявшемся напитке начинают окисляться эфирные масла и полифенолы, что отрицательно сказывается не только на вкусе, аромате и цвете, но и на его полезных свойствах.
Не стоит заваривать один и тот же чай несколько раз – после третьей заварки в нем практически не остается полезных веществ, а так же, со временем в чае могут завестись разнообразные микроорганизмы – грибки и бактерии.
Если вам жалко выливать вчерашний чай – используйте его для других целей, например, для компрессов или заморозьте, для использования в косметических процедурах.
Не рекомендуется пить чай, как впрочем, и другие напитки, сразу после приема пищи, так как жидкость уменьшает концентрацию желудочного сока, а это отрицательно сказывается на пищеварении.
Нельзя запивать чаем приём лекарств. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, при расщеплении образуют танин, который мешает усвоению лекарственных препаратов.
О пользе зелёного чая, наверно, слышали все. А знаете ли вы, что существует чайная диета для желающих похудеть?
Основное правило этой диеты: в сутки выпивать не менее 2-х литров зеленого чая. Голодать не придётся, потому, что из рациона исключаются только мучные и жирные продукты. Предпочтение отдается отварному мясу, яйцам, молочным продуктам, овощам и фруктам. Любители сладенького могут «переключиться» на мед и сухофрукты.
Конечно, для чайной диеты существуют противопоказания. Эта диета не подходит для людей страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а так же тем, кто мучается бессонницей.
Чай, особенно зеленый, полезен не только своим содержанием витаминов и антиоксидантов, но и тем, что улучшает работу печени и почек.
Вывод: потребляйте чай правильно и будьте здоровы!
У меня утро начинается со стакана воды, затем чашки чая
Люблю зеленый, белый — особенно молочный улун, а еще имбирный
Утром после пробуждения стакан водички с хлорофиллом. Чай могу выпить после обеда и вечером. Предпочитаю чай черный листовой, а не зеленый.
Я пью зеленый чай, но тоже не усердствую, больше все же воды
А я так и не смогла отдать предпочтение зеленому чаю, хотя, старалась. Больше люблю черный с разными добавками — травками, как бергамот, мята.
Чай действительно национальный напиток. Я регулярно в течении дня пью его. Выбираю средне и крупно листовой полюбившихся с годами определенных марок. Хотя иногда экспериментирую с новыми.
Я больше люблю травяные чаи или черный, только крупно листовой.
Я утром чаще всего пью кофе, но чай конечно же тоже люблю. Раньше пила только черный чай, но в последнее время полюбила и зеленый. Вот только никак не могу избавиться от привычки пить кофе или чай натощак.
Люблю чай с лимончиком. Пью его во второй половине дня, а вот утром — кофейный ритуал, правда, после завтрака.
Люблю чай, это тонизирующий, укрепляющий, полезный и достаточно жаждоутоляющий напиток. С удовольствием пьем чай с гостями, это конечно не такие церемонии как в Китае, но помню времена, когда ставили самовар и эти кружки, сахар рафинированный. Почему-то это было очень вкусно. Сейчас, редко кого удивишь чем-либо, но как по мне сохранять эти традиции нужно было. Спасибо, интересно почитать о целебных свойствах этого замечательного напитка.
Я тут интересную информацию о чае нашла. Оказалось, что чай не всем полезен. Позднее размещу статью на сайте.
Интересно, что в действительности для хорошего настроения и приятной компании вполне достаточно ароматного чая. Как-то отходит это все. Вспомнилась песня «Веселых ребят» «что выпивая чашку чая, я вдруг пьянею без вина, но разговор не бесконечен, пришла пора благодарить»… Как у Задорнова Благо Дарить… После вкусного чая. Спасибо вам, Елена.
Я вспоминаю своего деда по материнской линии, который был заядлым чаевником. Причем, чай обязательно должен был быть из самовара. Наше поколение как-то мало ценит чай, в большинстве своем налегая на кофе.
Я стараюсь кофе пить не чаще 2 раз в день. В остальном или чай, сок, компот, вода. Много кофе достаточно плохо отражается на здоровье, может не все это замечают сразу. Хотя и в любом другом напитке тоже должна быть мера. Тот же чай — это своеобразная церемония, у нас просто как-то попроще. А вот восток в этом деле намного утончённый.
Хотелось бы из интереса попасть на настоящую чайную церемонию! Но для этого надо попасть в Китай!
Чай — мой любимейший напиток! Сейчас в магазинах очень сложно найти качественный продукт, приходится отовариваться в специальный чайных клубах. Хотя, надо сказать, предпочитаю больше черный, а зеленый пью достаточно редко.
Я сама,Оля, не особый любитель зеленого чая. Есть гурманы, которые разбираются в чаях, я к ним не отношусь. Пью обычный черный, крупнолистовой.
Чай обожаю, но, как оказалось, пью его неправильно) Во-первых, люблю именно горячий и сразу после приёма пищи, уж очень хочется её запить) да ещё и лекарства им запиваю) в общем, стыд мне и позор))
Вот уж не думала, что такую старую статью еще кто-то прочитает, а тем более напишет комментарий! Да,Людмила, горячий чай, как и горячая пища, вредны для нашего желудка. А если тема правильного приема лекарств вам интересна, почитайте статью: http://elenaknsp.com/zdorov-e/kak-pravilno-prinimat-lekarstva-i-ne-navredit-organizmu.html
Очень люблю чай. В основном, конечно, аюрведические чаи пью, но и черненький иногда люблю.
Хотя все равно считаю, что пить следует воду. 2,5 — 3 л в день. А пить 2 л воды и 2 л зеленого чая — никакие почки не выдержат.
Мой дед со стороны мамы, прожил почти 100 лет и у него был ежевечерний ритуал чаепития у самовара. Как сейчас помню, пил энное количество чашек с одной единственной карамелькой. Я такое количество чая точно не осилю!
Обожаю чай,люблю разные сорта и черный и зеленый, но качественные. На особом месте травяные — ароматные, душистые, родные: например капорский чай — русский бодрящий напиток!
Галка, я с ужасом вспоминаю, как раньше пила чай в пакетиках, после которого чашки с трудом отмывались!!! Сейчас беру только крупно листовой, качественный.
Моя бабушка пила чай не менее 5 раз на дню. Не думаю, чтобы это была чайная диета, но толстушкой ее никто назвать не мог. Любовь к чаю с разными травками — это у меня от нее.
У меня,Галка, дед со стороны мамы был любитель чая, помню, как он высиживал у самовара. Чаепитие для него было неким священнодействием. Кстати, дед умер, когда ему было 98 лет!!! Эта информация к чаю отношения не имеет, так, для сведения.
Пью разный разный чай, что есть под рукой. Чай это основной мой напиток.
Не советую в пакетиках, лучше всего крупнолистовой.
Здравствуйте!
Симпатичный сайт и интересная информация. Где-то читал, что при заварке зелёного чая, первую заварку вообще выливают и настоящий вкус чай приобретает после, если не ошибаюсь третьей заварки. Как Вы относитесь к этой информации? Имеет ли она под собой почву?
Интересный вопрос,Александр! Постараюсь найти дополнительную информацию по этому вопросу.
Это действительно так. В отличие от черного, зеленый чай заваривают несколько раз.
Я так и не привыкла к зеленому чаю, хотя старалась. Все же предпочитаю черный, который завариваю сразу в чашке, не пользуясь заварником.
Всегда где-то подсознательно чувстволвала , что чай — это сила, а вот теперь убедилась. И вообще, за чашкой чая много интересного можно узнать
Пейте, Екатерина, зеленый чай и будьте здоровы! Весеннего вам ,хорошего настроения!
С удовольствием прочитала Вашу статью, Елена! Подробно и интересно рассказали нам, читателям, о полезности чая, также не забыли о важных противопоказаниях, спасибо!
Марина, я очень рада, что в моей статье вы для себя нашли новую информацию. Значит не зря я перерыла кучу информационных источников!
Спасибо за комментарий! Будьте здоровы!
Узнала много нового и интересного. И картинка замечательная — сразу чаю захотелось. Я вот слышала, что в том же Китае чай хранят в холодильнике.
Пользуйтесь советами и пейте чай на здоровье! Да, кстати, чай действительно надо хранить в холодильнике и китайцы, нация, которая о чае знают всё, поступают правильно. Но мы же — русские, нам китайцы не указ (шутка!)
На самом деле я больше всего люблю зеленый чай с мятой. Чабрец мне здорово нравится. А вот черный чай давно уже не пью — надоел что ли?
Я,Николай, тоже люблю чай с различными добавками, но не магазинными, а если сорвешь травку своими руками. Да, что там травка, даже если листочки смородины добавить и то вкус изменится!