Антибактериальные свойства продуктов, которые есть на нашей кухне. Долгое время антибиотики считались панацеей от всех бед и назначались при малейших признаках любой инфекции. Известно, что при длительном применении антибиотиков у пациентов снижается устойчивость организма, часто развивается аллергия и грибковые инфекции. Прежде чем мчаться в аптеку за лекарствами, посмотрите у себя в доме, что имеется из продуктов, обладающих антибактериальными свойствами, в вашем доме.
Делаем ревизию на кухне.
Знаете ли вы, что гвоздика обладает антибактериальными свойствами благодаря содержанию в ней большого количества эфирных масел? Сейчас экстракт гвоздики добавляют даже в зубную пасту. Ведь довольно часто запах изо рта возникает из-за того, что микрофлора во рту очень активно развивается. Если взять бутончик гвоздики и немного пожевать, то эфирные масла начнут распространяться по полости рта и подавлять рост патогенных бактерий, а мы почувствуем приятный вкус.
Китайские ученые, изучив действие одного из компонентов эфирного масла гвоздики, пришли к выводу, что данное вещество тормозит развитие раковых клеток.
Полезный совет: если смазать доску для резки мяса настоем гвоздики, то можно , предотвратив размножение бактерий, избежать желудочно-кишечных расстройств. Кроме того, этим же настоем можно снять раздражение при укусах насекомых.
Антибактериальные свойства продуктов. Народные рецепты применения чайного гриба.
У многих дома есть чайный гриб, крепкий настой которого обладает хорошими антибактериальными свойствами. Преимущество чайного гриба в том, что он прост в изготовлении и дешев, что тоже немаловажно в наше время, не теряет своих свойств в условиях хранения при комнатной температуре.
Настой гриба можно кроме приема во внутрь, так же использовать при лечении инфицированных ран и гнойничковых заболеваний кожи. В летний период, если в доме подрастают дети, и нет счета ссадинам и царапинам, он просто незаменим. При гнойных ранах, фурункулезе, ожогах применяются промывания, орошения, примочки и тампоны. Для этого используют раствор с кипяченой водой в соотношении 1:1.
Лечебное, успокаивающее воздействие на кожу оказывают ванны с настоем чайного гриба, да и получить нужное для ванны количество кваса не составляет труда за счет быстрого размножения гриба. Для ванны используется семидневный настой. Эта процедура снимает нервозность и раздражительность, нормализует сон, благотворно влияет на увядающую кожу тела. Длительность процедуры — не более 15 минут.
Возьмите на заметку: если вас мучают головные боли, то положите на голову полотенце, смоченное в прохладном растворе на голову!
Антибактериальные свойства настоя делают его эффективным при лечении коньюктивитов. Для этого 10-ти дневный настой разводят кипяченой водой в соотношении 1:20 и закапывают глаза по 2-3 капли несколько раз в день.
О чесноке я уже писала в статье «Знакомьтесь:чеснок» , поэтому сделаю только небольшое дополнение.
Антибактериальные свойства продуктов. Народные рецепты применения чеснока.
1. Измельчить 1-2 зубчика чеснока, залить 2-3 столовыми ложками прохладной кипяченой воды. Настоять 2 часа, профильтровать и закапывать в нос по 6-8 капель в каждую ноздрю для профилактики и лечения гриппа.
2. Чеснок раздавить, поместить в кружку и вдыхать фитонциды в течение 10-15 минут 2-3 раза в сутки.
3. 40 г. чеснока настоять в закрытой посуде в стакане водки и принимать по 10 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды для профилактики гриппа.
Антибактериальные свойства продуктов. Народные рецепты применения лука.
Существует поговорка: «От семи недуг лечит лук». Полезные свойства репчатого лука обусловлены его богатым химическим составом. В нем содержатся фитонциды и комплекс различных витаминов.
Лук обладает противовирусным и дезинфицирующим свойствами. Он применяется как ранозаживляющее, глистогонное, мочегонное и противогриппозное средство. Лук используется также при запорах, усиливает перистальтику кишечника.
Народная медицина рекомендует ежедневно принимать в пищу 100 г зеленого лука, особенно при болезнях печени и желчных протоков. При сахарном диабете одинаково полезен как сырой, так и вареный лук. Если принимать сок лука с медом по 1 ст. ложке 3 раза в день, то можно значительно укрепить стенки капилляров и обеспечить расширение сосудов при гипертонии и атеросклерозе.
При бронхите применяется отвар лука в молоке. При насморке закапывается в нос сок лука, разведенный кипяченой водой в соотношении 1:1.
Антибактериальные свойства продуктов. Народные рецепты применения меда.
О меде написано много, да, в принципе, все знают о его полезных свойствах. В натуральном меде содержатся кислоты: соляная, фосфорная, молочная, глюконовая, янтарная, винная, щавелевая, лимонная, муравьиная, уксусная и другие. Большая часть этих кислот имеет растительное происхождение.
Природа бактерицидности пчелиного меда все ещё остается до конца не изученной, однако, научными исследованиями подтверждена высочайшая антибактериальная активность натурального меда по отношению к кишечной палочке, стафилококку и другим болезнетворным микроорганизмам.
Я же хочу в статье поделиться с вами некоторыми народными рецептами от простудных заболеваний из меда:
1. Выжать сок одного лимона. Добавить 100 г меда. Употреблять перед сном, запивая теплым чаем.
2. Столовую ложку кашицы из свежего чеснока смешать со столовой ложкой меда. Принимать перед сном. Запивать теплой водой.
3. Натереть на терке 1 луковицу, 1 яблоко. Добавить 3 ложки меда, перемешать и принимать по 1 чайной ложке 5-6 раз в день при кашле.
4. В отвар ромашки или шалфея, или мяты (на 200 г воды 1 столовая ложка высушенной травы) добавить чайную ложку меда и полоскать этим отваром горло.
Антибактериальные свойства продуктов. Народные рецепты применения фасоли.
А знаете ли вы, что фасоль за счет наличия в ней железа, которое способствует образованию эритроцитов, повышает сопротивляемость организма к инфекциям?
Кроме того, фасоль богата серой, которая необходима при кишечных инфекциях, ревматизме, кожных заболеваниях и болезни бронхов. Она обладает очищающими свойствами, растворяет и гонит мочу.
Фасоль обладает хорошими диетическими свойствами, поэтому применяется в диет программах при различных желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, печени, мочевого пузыря и при сердечной недостаточности. Регулярное употребление фасоли препятствует образованию зубного камня. Фасолевые блюда очень полезны при туберкулезе.
Отвары стручковой фасоли обладают мочегонным и антибиотическими действиями.
Способ приготовления отвара: 3 столовые ложки измельченных стручков фасоли залить 0,5 л воды, прокипятить на медленном огне 15 минут, настоять 3 часа, процедить. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Особенно рекомендуется этот отвар при мочекаменной болезни, воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Вот и сделали мы с вами краткий обзор домашних «антибиотиков». Антибактериальные свойства продуктов надо не только знать, но и использовать для здоровья организма.
Всем крепкого здоровья! Не болейте!
Вот лук и чеснок — то да, все знают об их антибактериальных свойствах. А про черную редьку не забываем! Мы лечили кашель ее соком.
Кстати, очень действенное средство от кашля.
Про все продукты знала, но про фасоль — это открытие для меня. Учту!
Фасоль — очень полезный продукт!
Всегда, и особенно во время эпидемий, нужно использовать продукты с антибактериальными свойствами. Не важно, что от тебя будет немного пахнуть чесноком. Запах не так страшен, как подцепить заразу.
Тут я с вами согласна,Анна. Да, вспомнила анекдот из интернета: во время эпидемии ешьте чеснок. Будет ли лечебный эффект от него — вопрос, но то, что от вас все будут держаться на расстоянии — это факт.
Не так давно снова завела чайный гриб, и не зря, что вы мне подтвердили! Мне он очень нравится!
Знаешь,Галя, я тоже подумываю завести чайный гриб. Лето придет и если будет опять жарким, то пить кисловатый, натуральный, полезный напиток будет одно удовольствие.
У меня дома молочный гриб. Предлагали и чайный недавно, но поняла, что ухаживать за ним накладно. Всё равно пропадёт. Но сегодня подумала, после вашей статьи, что скорее всего всё же возьму его себе.
Молочный гриб — вещь хорошая и полезная для здоровья, а уход за ним — дело не такое и сложное, войдет в привычку со временем.
Стараюсь не исключать из рациона питания лук и чеснок, а также лимон.
Очень правильное решение Сергей: лук, чеснок, лимон — природные антибиотики и иммуномодуляторы.
Прочитала переписку о пользе пряностей для здоровья. Понравились советы. Спасибо ! А еще спасибо за вежливое обращение людей, писавших комментарии, за их грамотность. Спасибо ! Обязательно воспользуюсь советами для себя и своей семьи. Будьте все здоровы !
Спасибо,Людмила, за положительную оценку моей работы. Хотя, выразилась не так, ведь для меня общение с посетителями сайта — не работа, а — удовольствие, особенно, когда идет полезный диалог.
Запах гвоздики очень люблю, и знаю, что её рекомендуют жевать для приятного запаха изо рта. Что интересно, в России не смогла найти молотую гвоздику в продаже, а в Греции её часто добавляют и в выпечку, и в соусы.
А ведь и в самом деле, молотую гвоздику я тоже в продаже не встречала. Хотя, при наличии простой кофемолки или другого аналогичного агрегата, можно размолоть все, что угодно.
В прошлый раз привезла в Россию целый пакет специй для дочери, в том числе гвоздику. Как здорово, что можно воспользоваться натуральными антибиотиками, а не таблетками! Ещё мастика отличный антиоксидант
Все так,Лена. Я уже забыла, что такое прием антибиотиков. Палочка-выручалочка у меня — По д’Арко.
Очень познавательна статья. Я впервые слышу об антибактериальных свойствах гвоздики и много узнала о фасоли. А вот про чайный гриб знаю, очень полезный, сама выращивала и пила, состояние организма очень стабилизируется.
Когда-то чайный гриб был почти в каждом доме, теперь, к сожалению, даже летом, народ предпочитает рекламируемые шипучие напитки, от которых организму здоровья не прибавляется.
У меня папа пчеловод, так что о пользе меда я знаю все и даже немного больше ))). А вот чеснок я часто использую зимой: когда мои домочадцы хворают, а расставляю тарелочки с тертым чесноком у себя по комнате, и тогда никакая инфекция мне не страшна. Чеснок — настоящий эликсир молодости, но употреблять его нужно умеренно (как, впрочем, и любой другой продукт).
Вам,Оля, повезло, что есть свой пчеловод, а, следовательно, нет недостатка в качественных продуктах пчеловодства для вашего здоровья.
Чеснок, не спорю, отличный антибактериальный продукт. Одно плохо, что есть его, идя, например, на работу, не будешь — от аромата чесночного разбегутся коллеги.
О полезных свойствах овощей, растений много знаем, но используем в крайних случаях. А профилактикой надо заниматься постоянно.
В том-то и дело,Галочка, одно дело знать, другое дело — применять. Это же касается и профилактики любого заболевания, да и просто укрепления иммунитета. О необходимости знают все, а начинают «шевелиться», когда приходит болезнь.
Антибактериальными свойствами обладают многие растения, и среди них один из лучших — это чеснок. Могу еще добавить к перечисленным перец чили, он тоже прекрасный антисептик
О том, что перец чили или, как его еще называют, кайенский перец обладает замечательными антибактериальными свойствами,Галочка, знаю прекрасно, тем более, что компания NSP начала свое существование именно с производства биодобавок на его основе.
Спасибо за полезную статью! Про гвоздику не знала, буду иметь ввиду.
А чеснок добавляю в салат, полезно и всем нравится: 0,5 кг Российского сыра натираю на крупной терке, 5 зубчиков чеснока — на мелкой, 2, вкрутую сваренных, яйца мелко нарезать и смешать с 200 гр. майонеза. Моей семье нравится.
Я,Ольга, тоже так делаю. А еще делаю из тертой свеклы с сыром, яйцами и чесноком — вкуснятина и полезно.
Да, молочный гриб очень полезная штука. Я даже в Италию привезла немножко. Моя свекровь смотрела-смотрела, потом себе взяла. Потом по подружкам пошло-поехало.
Пьют :-)))
Вот и здорово,Леночка, пусть итальянцы тоже укрепляют свое здоровье с помощью молочного гриба.
Прочитала статью.Про свойства гвоздики тоже не знала,хотя люблю ее и использую во многих блюдах.А у меня есть еще молочный гриб.Тоже очень хороший и лечебный для желудочно-кишечного тракта.Так что если кому-то надо обращайтесь
Спасибо за предложение, если кому-то молочный гриб понадобится, будут знать к куда обращаться. Кстати, Переводчик Пчелка, у вас такие разноплановые интересы, а я думала, что занимаетесь только переводами! Удачи вам!
Мед нужно приобретать правильный — цветочный — в мае мы уже в очереди на пасеках засекреченных. В июле правильный мед купить не реально — пчеловоды себе оставляют. А вот про мед еще недавно узнала, что если он во рту горчит, то значит микробная флора преобладает, а мед борется с этим фактом…
Спасибо,Виктория, за информацию. Думаю, что она многим пригодится при покупке меда.
Очень интересно! Даже и не знала о таких полезных свойствах гвоздики и фасоли, да и чайный гриб наверное надо будет поискать, в детстве мне он очень нравился.
Спасибо,Юлия, что нашли время заглянуть ко мне в гости и нашли для себя новую информацию.
Согласен с комментарием Вадима. Привыкли мы чуть что заболит сразу пить таблетки, хотя, некоторые болячки, можно лечить народными средствами, употребляя привычные продукты.
По-моему, народ начинает больше задумываться о том, что ест, пьет, какой образ жизни ведет, то есть — о сохранении своего здоровья, вот потому-то и вспомнили о народных рецептах.
Очень интересно. Оказывается, совсем не обязательно использовать химию для дезинфекции, когда рядом есть такие приятные продукты, обладающие антибактериальными свойствами
Действительно,Людмила, зачем использовать химию, если под руками есть прекрасные натуральные средства.
Прочитала статью и захотелось вспомнить детство, когда чайный гриб был этаким членом семьи
Попробую найти его и приютить на своей кухне.
Честно скажу, что я и сама обратилась к своим подругам с просьбой раздобыть для меня гриб, тем более, что идет лето, которое по всей вероятности будет такое же жаркое,как и прошлое, а для уталения жажды чайный гриб — первое дело.
Отличная статья! Мы все давно привыкли травить себя химическими лекарствами, а оказывается все необходимое у нас под рукой.
Дело за малым,Вадим, применить все на практике!
Очень интересная информация. О лечебных свойствах гвоздики и фосоли незнал, спасибо, что просветили.
Пользуйтесь советами на здоровье! Не знаю, как вы к пряностям относитесь, но уж фасоль-то надо потреблять регулярно, хотя бы супчик из неё варить.
Очень интересно и полезно, оказывается . столько антибактериальных средств всегда под рукой у хозяйки. Гвоздику не очень жалую, но теперь буду с уважением относиться.
Ирина, я рада, что вы смогли узнать новую для себя информацию. Значит статья написана не зря.
Чеснок, мед и фасоль я люблю
Значит здоровая буду до старости)))
Искренне этого вам желаю,Евгения!
Чайный гриб долго жил в нашей семье, сейчас я снова хочу его завести, но не могу найти, никто из знакомых не держит. А ведь раньше почти в каждой семье жила эта
«медуза», дающая вкусный и полезный напиток. Про гвоздику не знала, спасибо
Не думаю, что достать гриб такая большая проблема. Наверняка у вас в городе есть газета бесплатных объявлений, вот и сделайте «клич».
Елена заглядывайте и на второй мой блог, буду рада Вашему визиту.
Спасибо за приглашение. Обязательно загляну.
Вы знаете, ездила раньше в Турцию, и там один турецкий врач, посоветовал, лечить простуду или грипп, таким образом. Принимаете горячий душ или ванную, выпиваете заранее приготовленный чай, с чёрным молотым перцем, и в постель, Это натуральный антибиотик, чёрный перец.
Замечательный рецепт,Татьяна! Надеюсь, что кому-либо пригодится, хотя, наш народ принимает больше от простуды водку с перцем.
Столько всего нового я узнала из этой статьи. За гвоздику слышала,но вот что бы размножение бактерий приостановить можно было с ее помощью не знала.
Теперь будете знать! Вдруг пригодится!
Мне нравится полоскать горло гвоздикой, если не запустить простуду, то помогает.
Хорошее средство, сама использую.
У нас на кухне столько ценных целебных приправ,корица, кардамон, тмин, гвоздика, мускатный орех, горчица. И каждый из них оказывает помощь организму. Не всегда антибиотики панацея для лечения, можно найти на собственной кухне отличное лекарство.
Очень хорошо,Анна, что вы это понимаете.
чеснок обладает удивительными питательными и медицинскими свойствами, а также особым запахом и вкусом. Где начали выращивать чеснок? Некоторые ботаники считают, что его родина — Центральная Азия и что оттуда он распространился по всему свету. Давайте заглянем в одно из красивых мест Западного полушария, где чеснок очень популярен.
Во многих странах трудно представить себе еду без чеснока. И даже там, где люди ограничивают себя в его употреблении, многие любители чеснока убеждены, что польза от него превосходит любые неудобства.
Около 3 500 лет назад, идя по Синайской пустыне, израильтяне говорили: «Мы помним рыбу, которую в Египте мы ели даром, огурцы и дыни, и лук, и репчатый лук и чеснок» (Числа 11:4, 5). Им хотелось чеснока. Евреи так полюбили его, что, согласно преданию, называли себя едоками чеснока.
С чем связана такая любовь к чесноку? Во время 215-летнего пребывания израильтян в Египте чеснок входил в их рацион. Археологические данные показывают, что в Египте выращивали чеснок задолго до того, как Иаков пришел в эту страну со своей семьей. Согласно сообщениям греческого историка Геродота, египетские власти покупали огромное количество лука, редиса и чеснока, чтобы кормить рабов, строивших пирамиды. Вероятно, обилие чеснока в пище придавало работникам выносливости. Когда египтяне хоронили фараона Тутанхамона, помимо многих других предметов они положили в гробницу и чеснок. Конечно, чеснок мертвым уже ничем не поможет, но он очень полезен для живых.
Спасибо,Оля, за такой содержательный комментарий!
Самое ужасное в мире массовое отравление, произошедшее в 1996 году в Великобритании, стало причиной смерти 18 человек. Виной всему оказались бактерии E. coli O157 — именно они присутствовали в зараженном мясе. По сообщению лондонской «Индепендент», ученые недавно обнаружили, что в результате добавления корицы в непастеризованный яблочный сок за три дня погибло 99,5 процента бактерий. Ученые также добавляли специи в сырую говядину и колбасу, обнаружив при этом, что самыми действенными в борьбе против E. coli O157 оказались корица, гвоздика и чеснок. Исследователи полагают, что эти специи можно эффективно использовать и против других бактерий, к примеру сальмонелл и бактерий рода Campylobacter.
Тему домашних антибиотиков можно продолжать до бесконечности,например, помимо корицы можно отметить и перец. Если кто-то из читателей знает — продолжайте этот список.
Как оказывается много у нас на кухне полезного, я читала про гвоздику, что в древнем Риме жевали гвоздику, они знали что она обладает антибактериальными свойствами. Знала что чайный гриб очень полезен, но что помогает при головной боли для меня, новость
Жевали гвоздику и в древнем Китае придворные, чтобы не оскорблять обоняние императора. А то, что чайный гриб помогат от головной боли, для меня тоже открытие! Знаете,Раиса,мне просто доставляет удовольствие находить различную информацию, когда готовлюсь к написанию статьи.