Питание после 40 лет

Питание после 40 лет имеет свои особенности. Дело в том, что именно в этот период начинается замедление скорости обмена веществ и организму уже не нужно столько калорий, как раньше. Если в молодом возрасте поздний ужин или съеденные бутерброд с колбаской или жареная картошечка организму особого вреда не принесут, то в зрелом и пожилом возрасте «неправильное» питание не только отложится в виде жира, но и в виде холестериновых бляшек  в сосудах.

Не секрет, что у людей, перешагнувших сорокалетний рубеж, увеличивается риск проявления различных заболеваний,  таких как сердечно-сосудистые или онкологические. Возможно ли избежать эти проблемы? Да, возможно. Только надо пересмотреть свои привычки, включая питание, и образ жизни.

Питание в зрелом возрасте должно быть более качественным по своему составу и в то же время меньшим по количеству. Витамины и микроэлементы организмом усваиваются значительно хуже, чем в молодости, а  потребность в них увеличивается.

Питание после 40 лет. Его особенности

С приходом менопаузы о том, что есть такое заболевание, как остеопороз знают все женщины.   При климаксе процесс «вымывания» кальция из костной ткани значительно опережает накопление. На помощь  тут придут молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира, являющиеся ценным источником кальция. Кроме того, этот минерал помогает стабилизировать кровяное давление, показатели которого, особенно после 50 лет, у многих людей  далеки от совершенства.

Суточная потребность взрослого человека в кальции составляет примерно 1200 мг, а 200 грамм творога содержат 700 мг кальция. Но как быть людям с  аллергией на молочные продукты или тем, иммунная система не может воспринимать молочные белки? Есть другие источники  минерала – зелень, морская капуста, орехи, сухофрукты, кунжут.

Каждый решает эту проблему исходя из своих предпочтений. Я же для себя нашла выход  в виде биодобавки к пище Кальций Магний хелат компании NSP. Она содержит не только минералы кальций, магний, фосфор, но и витамин D, способствующий лучшему усвоению этих минералов. Благодаря такой комбинации витамина и микроэлементов Кальций Магний хелат укрепляет костную ткань, стенки  кровеносных сосудов, улучшает проведение нервных импульсов, что положительно сказывается на работе нервной системы.

Питание после 40 лет обязательно должно включать в себя продукты с содержанием клетчатки  для предотвращения запоров и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Овощи, фрукты, ягоды и зелень в сезон – кладезь витаминов и микроэлементов. Однако, чтобы полезные вещества в тех же овощах сохранились в максимальном количестве, их следует есть сырыми, запекать или готовить на пару.

Полностью отказываться от мяса  в зрелом и пожилом возрасте не стоит, так как в мясных продуктах содержится железо и белок, необходимый для поддержания мышечной массы. Но, как говорится, все хорошо в меру, да и мясо должно быть не жирным – говядина, курица, индейка.

Питание в зрелом возрасте предполагает отказ от жареного мяса вообще. Отказываться от привычек всегда трудно, это я знаю по себе. Поэтому постарайтесь такой способ готовки свести к минимуму, отдавая предпочтение тушению, запеканию или использовать пароварку.

Источником  витаминов группы В является говяжья печень. Дефицит этих витаминов проявляется  снижением иммунитета, проблемами со зрением, развитием анемии, расстройством пищеварения.

С ностальгией вспоминаю, как в советские времена четверг объявлялся «рыбным днем» и во всех предприятиях общепита подавались только блюда из рыбы. Морская рыба и морепродукты – источник полиненасыщенных жирных кислот (Омега 3) и йода, которые  препятствуют развитию атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляют стеки сосудов, положительно влияют на состояние кожи и волос.

На сегодняшний день на многие себе позволят ежедневно кормить семейство рыбой – цены «кусаются». К примеру, покупка двух небольших рыбешек камбалы и двух тушек лемонеллы обошлись мне в сумму эквивалентную 10 долларам. Для меня одной этого хватит на 2-3 дня, а если бы была семья из 3-4 человек, то можете посчитать расходы.
Для восполнения в организме полиненасыщенных жирных кислот можно воспользоваться БАД компании NSP – Омега 3. При стоимости со скидкой 20,43 долларов, баночки Омега 3 хватает на месяц.

С возрастом у многих начинаются проблемы со зрением. Белок лютеин, положительно влияющий на зрение, содержится в яйце. Последние исследования выявили, что кроме лютеина, в яйцах содержатся вещества препятствующие образованию тромбов и злокачественных новообразований. Главное – употреблять продукт в разумных количествах, не более 5 штук в неделю.

Питание после 40 лет должно способствовать сохранению красоты и здоровья, поэтому стоит пересмотреть свой взгляд на многие привычки в питании,  например, ограничить себя в потреблении кондитерских изделий, сахара, сдобы, мороженого и сыра. С удовлетворение  узнала информацию, что  любимый мной зефир не только не приносит вреда, если употреблять в умеренных количествах, но и за счет пектина помогает выводить токсины из организма, снижает уровень холестерина и давление.

Вот от чего не могу отказаться, так это от кофе, хотя, как утверждает медицина, он повышает артериальное давление, в период климакса увеличивает частоту приливов и вымывает кальций из костей. Конечно, эта теория относительна, если взять, к примеру, Фиделя Кастро, который признавал только крепкий кофе и здравствовал до достаточно преклонного возраста.

Не знаю, любил ли Фидель кубинский ром или другие алкогольные напитки, но людям в возрасте лучше от них отказаться. Во-первых, крепкие алкогольные напитки калорийны. Во-вторых, чрезмерное потребление алкоголя вызывает сердечную недостаточность, разрушает печень и повреждает поджелудочную железу.

О том, как влияет на организм, причем не только в зрелом возрасте соль, останавливаться не буду. Кому интересно, почитайте статью «Последствия употребления соли для здоровья человека».

Напоследок несколько рекомендаций:

— завтрак должен быть обязательно;

— есть нужно 4-5 раз в день небольшими порциями;

— питание должно быть сбалансированным. Не сидите на диетах, если для этого нет медицинских показаний;

Такая тема, как питание после 40 лет была бы не полной без пожелания не терять вкус к жизни. Помните: от вашего позитивного настроения тоже зависит здоровье и долголетие!

Опубликовано: 06.06.2014  Обновлено: 29.10.2023