Народ в шоке: цены на лимоны и имбирь взлетели до небес после ряда публикаций о том, что сочетание этих продуктов помогает в борьбе с короновирусом. Кстати, помимо лимонов и имбиря подорожал и чеснок, который вдруг «полюбили» тем, кто раньше его на дух не переносил. Так чем же можно заменить лимоны и имбирь, давайте разбираться.
К любой информации в интернете надо подходить с умом. Да, эти продукты помогают укреплять иммунитет, но вот о том, что они помогают защитить от вирусов, серьезных научных подтверждений нет. К сожалению, люди с ослабленной иммунной системой находятся в группе риска при любых вирусных инфекциях. У них не только болезни протекают не только тяжело, но и существует опасность различных осложнений. Поэтому вывод однозначен: иммунитет надо укреплять. А чтобы не страдал семейный бюджет от покупки лимонов с имбирем, обратите внимание на местные плоды, которые укрепят иммунитет не хуже.
Чтобы иммунная система стала непробиваемым барьером для вирусов, ей нужны витамины С и Е, минеральные вещества, особенно цинк, магний, селен. Витамин А, которым богаты нерафинированные растительные масла, усиливает противовирусное действие цинка и возможности иммунитета.
Лимоны и имбирь нынче дорогие, а кое-где и вовсе исчезли с прилавков. Чем их заменить?
Клюква болотная
Может ли клюква полноценно заменить лимон? Может. Витамина С в этой ягоде предостаточно, о чем свидетельствует ее кислый, освежающий вкус. Клюква прекрасно сохраняется под снежным покровом, за это время в ней усиленно копится лимонная кислота. Особенно ею богата клюква весеннего сбора.
В этой ягоде есть и другие ценные составляющие. Бензойная кислота обеспечивает бактерицидные свойства, свежий сок ягоды губителен для патогенных микроорганизмов: стафилококков, стрептококков, кишечной палочки, холерного вибриона.
При пониженной чувствительности к антибиотикам и сульфанамидов клюква способствует усилению их действия. Она снимает воспалительные процессы, регулирует давление и помогает организму быстрее восстановиться.
При лихорадке в качестве природного антибиотика одинаково подходят свежая и замороженная ягоды. Из клюквы готовят готовят вкусный напиток с медом: выжимают 3 столовые ложки свежего сока, добавляют столовую ложку меда, разбавляют стаканом кипяченой воды. Пьют по половине стакана утром, в обед и вечером.
Облепиха
Эту ягоду издавна употребляли при гипо- и авитаминозах. Облепиха – источник витаминов А, С и Е, необходимых организму для поддержки иммунитета.
Известны противовоспалительные, противолихорадочные и бактерицидные свойства этой ягоды. Облепиха с медом – прекрасное противокашлевое средство.
В замороженном виде ягода сохраняет свою витаминную ценность до шести месяцев. Можно есть облепиху сырой, варить из нее кисель, делать морс. Облепиховое масло подойдет как заправка для салатов.
Редька
Хороша редька в салатах – с яблоком, морковкой и грецким орехом. А для лечения и профилактики лучше применять ее сок. Для этих целей нужно взять круглый корнеплод черного цвета.
Редьку тщательно вымываем, натираем на мелкой терке и отжимаем сок. Но в народе более популярен другой способ. У редьки срезают верхнюю часть в виде «крышечки», часть мякоти вырезают, чтобы образовалось углубление. Заполняют сахаром, а лучше – медом, прикрывают «крышечкой» и оставляют на 4 часа в теплом месте.
Мед или сахар растворяются в выделившемся соке, получается сладкий и острый сироп. Он разжижает мокроту, уменьшает воспаление в слизистых оболочках, успокаивает кашель.
Сок редьки применяют при бронхитах, коклюше 3-4 раза в день. Для взрослых разовая доза – столовая ложка, для детей – чайная. Вместе с медом он оказывает лечебный эффект даже при туберкулезе легких. Принимают по 50 граммов смеси перед завтраком, обедом и ужином. Сок и мед смешиваются в равных пропорциях.
Для восстановления сил, особенно во время поста, наши предки предпочитали именно этот овощ. Три дня подряд, начиная с пятницы, ели по 4 столовые ложки редьки многократно в течение дня, запивали водой. К утру рабочего понедельника были бодрыми и крепкими.
Хрен
Говорят, хрен редьки не слаще. Не уступает ей хрен и по своим бактерицидным, отхаркивающим, противовоспалительным свойствам. В народной медицине он используется как витаминное и общеукрепляющее средство. Еще хрен – прекрасный антисептик, обезболивающее.
Для восстановления нарушенного обмена веществ, при катаре верхних дыхательных путей готовят квас. В стеклянную емкость наливают литр хлебного кваса натурального брожения, кладут 2 столовые ложки натертого корня хрена, настаивают 10 часов. Процеживают, разливают по стеклянным бутылкам, хранят в холодильнике. Пить можно без ограничения.
Укрепляет иммунитет и другой напиток с хреном. Нужно вскипятить и охладить литр воды, положить в нее 200 граммов измельченного корня хрена, оставить на 2-3 часа, процедить, затем влить стакан рассола квашеной капусты. Пить лучше перед едой до одного стакана 2 раза в день.
Какие же люди ведомые! Сказали по телеку — полезно, тут же побежали и смели всё с прилавков))) И цены повысили, так как спрос есть. Хотя мне о смеси лимона и имбиря известно уже очень давно, и я эту штуку и раньше всегда заваривала при первых признаках простуды, вместо чая прям или с чаем. А ещё туда же облепиху (заготавливаю немного, правда, с сахаром перетертую, так как в морозилке совсем не хватает места хранить целые ягоды).
Про чеснок вообще не понимаю, это же ещё с садика все знают, что полезно есть лук и чеснок. Такое ощущение, что специально в массы идёт какой-то ажиотаж, чтобы цены поднять… Ох уж этот примитивный человеческий фактор…
Если честно, то я тоже не понимаю, когда, как это было в первую волну ковида,народ набросился на имбирь. Естественно, цены на него взлетели. У меня, кстати, аллергия на имбирь, так, что все эти советы из интернета я пропустила мимо ушей.
Как все верно сказано — смотрим на экзотику, переплачиваем деньги, а оно вот оно все- необходимое — недорого и под рукой. Свое!
Я ягоды даже зимой покупаю замороженные.
Все верно, своих, родных плодов, помогающих укреплению иммунитета, хватает. Которые, что немаловажно, стоят весьма не дорого.
Облепиха — это вообще кладезь полезных свойств. Когда служил на Памире, мы там её собирали… Много… Жена потом и варенье из неё делала, и облепиховое масло. Облепиховое масло от язвы желудка здорово помогает. Не то, что можно купить на базаре, а то, что сами делали. Проверено.
Сейчас на базаре покупаем облепиху для варенья. Очень полезно и вкусно.
Да,Александр, согласна, что облепиха — проверенное средство от разных проблем, связанных со здоровьем.
А у нас полно лимонов и имбирь купить проще, чем найти хрен.) Черную редьку я вообще в Греции не видела, с удовольствием бы использовала против кашля и простуд.
Естественно, в Греции лимонов, как у нас в РБ редьки!
И даже свои растут, как у вас редька в огороде) Но замороженную клюкву всегда держу в холодильнике. В случае простуды варю морс.
Не сомневаюсь, что лимоны и имбирь есть у вас,Леночка, свои. Как говорится: в Греции есть всё!
Наступил октябрь. Середина осени. Холодает с каждым днем. Начинается сезон простуд. Так что стоит сейчас вносить в свой рацион питания и лимон, и имбирь, и все продукты, которые так или иначе их заменяют.
Все так,Анна, забота об иммунитете — гарантия того, что простуда и прочие хвори обойдут стороной.
Очень актуальная информация, сегодня люди при первых сообщениях о возможных перебоях с поставками кидаются тоннами скупать гречку, туалетную бумагу и лимоны, имбирь и т.п. Конечно, таким образом спрос рождает предложение, цены повышаются. Почему бы и нет? Хорошая статья, перечислены многие аналоги с иммуномодулирующими свойствами. Думаю для многих людей будет полезная данная информация.
Недаром говорят, что то, что выращено в своей местности, полезнее привозного. Поэтому, чем тратить деньги на заморские продукты, стоит вспомнить о том, что издавна применяли наши предки.
Очень хорошо, что напоминаете нам об этом. Мне также понравился рецепт когда в редьке вырезают внутри полость и туда мед размещают, обязательно попробую. Конечно, лучше пользоваться натуральными и проверенными способами и продуктами выращенными на своей земле, еще нашими прародителями.
С редькой — это старый, испытанный веками рецепт!
Спасибо Вам за крутую и полезную информацию! Это то, что я искал. Оказывается я уже на протяжении многих лет правильно заменяю лимон и имбирь хреном. Благодаря и за другие представленные варианты. Теперь буду чередовать приемы.
Все новое,Сергей, давно забытое старое. Зачем тратить деньги на дорогостоящие «заморские» продукты, а если есть свои, доморощенные, используемые еще нашими предками.
Вот не знала, что клюква может полноценно заменить лимон…
Может,Татьяна, может…
В настоящее время, когда растёт количество заражённых короновирусом людей, лимоны и имбирь продают по космическим ценам. Благодарю за рекомендации по применению своих плодов не с худшими свойствами.
Прежде, чем использовать импортные продукты для укрепления иммунитета, стоит вспомнить о своих, доморощенных, не таких «кусючих» по цене.
Действительно, список полезных продуктов, в том числе и тех, что идентичны по составу лимону и имбирю, настолько велик (и в каждой местности он свой), что не стоит и «заморачиваться» о доступности последних.
Все верно, продуктов для укрепления иммунитета много разных, причем, своих, так сказать доморощенных.
Хорошие советы в отношении того, чем можно поддержать свой организм, помимо лимона, имбиря и чеснока. А то ведь и правда привыкаем к чему-то одному и забываем о простых и доступных продуктах, которые есть в нашем распоряжении.
Все так,Леночка, стоит вспомнить о простых продуктах, которые применялись нашими предками. Будет пользы не меньше, а по финансам — дешевле.
Лимоны и имбирь дорогие сейчас. А вот свой огород-спасатель. Можно много ценных органических продуктов вырастить. Благодарю за советы.
На здоровье,Виктория!
О хрене очень хорошо отзывался профессор Неумывакин. Это в самом деле кладезь пользы
Ну вот видите, даже профессор Неумывакин отмечал пользу такого известного и доступного нам всем продукта, как хрен! А умных и знающих людей надо слушать!
Тоже перестала сейчас покупать имибирь и лимоны из-за бешеной цены. Хотя люблю и то, и другое. Особенно лимоны! Но лимоны заменила апельсинами. А вот про хрен вообще забыла! Завтра куплю.
А чеснок у нас подорожал не так уж сильно.
Не вижу никакой трагедии в подорожании лимонов и имбиря, потому, что нашими доморощенными продуктами их легко можно заменить.
Мы всю жизнь без имбиря обходились, так что его подорожание нас никак не задевает. А лимон, да заменяем клюквенными морсами, да облепиховыми. В принципе тоже в советское время лимоны не везде были, это в последние годы их повсеместно продают.
Все правильно, зачем покупать импортные продукты, если есть то, что наши предки использовали веками.
Какая интересная и полезная статья и комментарии к ней!) Большое спасибо! Тем более волноваться не стоит, ведь лето на пороге! Будем местными фруктами, ягодами, чесноком и редькой с мёдом иммунитет поддерживать! Твит Вам!
Да, скоро лето и будет возможность укрепить иммунную систему свежими ягодами, фруктами, овощами!
Актуальная статья на сегодняшний день, так как цены на лимон и имбирь, просто космические стали. Сейчас кстати стал пить чай с ягодами облепихи, очень вкусно и полезно.
Хорошо, что у вас, я так поняла, была возможность заготовить ягоды облепихи. Это как раз альтернатива лимонам и имбирю. У нас цены на лимон «упали» на 50%, но все равно дорого.
Согласна, имбирь и лимоны дико подорожали. Но зато их легко найти в магазине.
Чего не скажешь про свежие редьку, облепиху, хрен и клюкву.
Я бы дополнила этот список кольраби. Да, её тоже редко где купишь, зато она повкуснее редьки и хрена )).
Спасибо,Оля, что дополнили список полезных продуктов.
У меня круглый год ягоды в меню. Я клюкву и облепиху покупаю замороженными — и ем постоянно! Просто добавляю в мюсли или кефирный смузи.
А еще делаю очень вкусное мороженое из замороженных ягод!
Замораживаю ягоды в сезон и, в принципе, до весны хватает. В магазинах круглогодично есть замороженные ягоды — при необходимости можно купить.
Тут недавно на кухне мне понадобился лимон. Пришла в магазин и ахнула: стоит он 500 руб. за кг, купила 1 лимончик, а он у меня вытянул на 90 рублей! Просто офигеть. Конечно, у меня есть и клюква, и хрен для иммунитета. Но порой для приготовления блюд нужен именно лимон… А что делать, приходится все равно его покупать.
Ну, да, если по рецептуре для приготовления нужен лимон, лимонной кислотой его не заменишь. Тут уже и на цену не смотришь.
Пока есть возможность, я пью время от времени чай с лимоном. Не думаю, что замороженная клюква, которую теоретически можно купить, более полезна, чем живой лимон
Людочка, как и чем укреплять иммунитет — дело каждого! Будьте здоровы!
Это точно, тут уж, как говорится, пока петух не клюнет… Вот я пока и не заморачиваюсь настолько сильно по поводу иммунитета
Вы,Людмила, не одиноки, потому, что большинство людей вспоминают о необходимости укрепления иммунитета именно тогда, когда, как вы написали, петух клюнет.
Спасибо, буду знать, я бы еще добавила в список чеснок. Ведь в нем намного больше витамина С, чем в облепихе и лимоне. И есть он в нашем доме круглый год.
Не знаю, как у вас в городе, но у нас, наряду с лимонами и имбирем, взлетели цены на чеснок.
Да уж цены были аховые, имбирь стоил 2000 за кг. Но сейчас бум прошел и сегодня видела имбирь уже по цене 350 руб за кг.
Имбирь на самом деле я полюбила в последние года и пью с ним чай — мне он, что называется пошел. Хорошо разогревает организм. Поэтому неприятно было видеть такое повышение цен. Люди сами создают ажиотаж, а торгаши этим пользуются.
Клюкву тоже люблю и хрен и редьку — все время добавляю их в салаты. А еще редис и репу. Я вообще люблю все нашинские овощи)
С имбирем я так и не «подружилась»
Будем надеяться, что на наши отечественные продукты, влияющие на иммунитет, цены не прыгнут в верх. Хотя, вот последняя информация: бананы у нас дешевле местных белорусских яблок! 
Я всю зиму почти кушала по ложке клюквы каждый день. Хоть и не очень ее люблю, но все-таки витамины. А зимой это очень важно, потому что фрукты все уже не те.
В детстве у меня любимым лакомством была клюква в сахаре, точнее, в сахарной пудре. Она продавалась в жестяных коробочках. Шоколадные конфеты были дорогим удовольствием, в отличие от клюквы. Сейчас же, наоборот. У нас в РБ выращивают клюкву на специальных плантациях, но идет она на экспорт. Хорошо хоть с шиповником проблем нет, продается в сушеном виде круглый год.
Спасибо за полезную и интересную статью. Лимон в нашей семье всегда был незаменим, а имбирь так себе, не пользовались и не собираемся)) Редька и облепиха очень полезны.
Спасибо,Катя, за то, что заглянули в гости ко мне на сайт и оставили отзыв.
Что у нас за народ такой бестолковый. Услышали о том, что помогают лимоны и имбирь. Всё. Пару недель не тех, ни других в магазинах не найдешь. А если где есть цены не реальные. Одни эмоции, слов нет…
Вот поэтому не надо искать в магазинах лимоны и имбирь, стоит вспомнить о бабушкиных рецептах из местных продуктов.
Кто-то пускает «утку». Народ кидается на покупку определенных продуктов. В результате имеют прибыть одни и убытки достаются другим.
Так было всегда. Было и будет. Но, кстати, цены на чеснок и имбирь стали уже падать.
Надо будет проверить, как у нас идет колебание цен. Имбирь меня не очень-то интересует, а вот чеснок, да.
Вот и правильно, есть масса замены этим раскрученным лимонам и имбирю, и гораздно дешевле)
Ну, да, чем покупать за дорого экзотику, стоит вспомнить бабушкины рецепты повышения иммунитета.
Чеснок у нас в холодильнике лежит постоянно. Едим его и в сыром виде, и при приготовлении я его периодически добавляю в блюда. Лимон тоже иногда покупаем, а вот с остальными продуктами, очень редко. Спасибо за рецепты)
На здоровье,Ирина!
У нас имбирь и лимоны очень дорогие, мы конечно берем лимон, но имбирь это вообще ужас цена)
Как говорится, на кус и цвет… Лично мне вкус имбиря не нравится, хотя пробовала его в разные блюда добавлять.А вот что люблю, так это — квашенную капусту, в которой предостаточно витамина С.
По-моему, уже поздно укреплять иммунитет, когда гром грянул. Столько лимонов с имбирём просто не съешь, чтобы они как-то резко положительно повлияли на здоровье. Надо по жизни сбалансированно питаться, двигаться, пить витамины, тогда организм будет готов к появлению любой неожиданности.
Тут я с вами,Ольга, согласна на 100%. Иммунитет надо укреплять постоянно.
В нашем степном южном городе клюква дороже лимонов. Так что ее мы покупаем реже, чем цитрусовые.
Помимо клюквы, есть еще много разных продуктов, которые, уверена, есть и в вашем южном городе.
Из перечисленного у меня хорошие запасы своего чеснока и облепихи. А еще много замороженной черной смородины, в ней тоже витаминов много. Все это безусловно полезно для нашего организма, а еще для самоуспокоения, что мы хоть что-то делаем для профилактики. Вот только от вируса это, к сожалению, все равно не спасет((
Что и говорить,Ксения, столько разной информации по поводу вируса. Ученые никак не могут найти вакцину от него, да и по мерам профилактики тоже мнения расходятся, единственное в чем единодушны, так это в том, что надо мыть руки. В любом случае,при крепком иммунитете любая болезнь переносится легче и без серьезных последствий для организма.
Меня мама лечила редькой. Делала в ней углубление, часть мякоти вырезала.. Заполняла медом и оставляла на 3-4 часа в теплом месте. Очень хорошо разжижает мокроту.
Это отличный, так сказать, бабушкин рецепт по использованию редьки при кашле.
Отличный список альтернативных продуктов, имбирь и лимон сейчас очень дорог.
Да, зачем тратить деньги на заморские продукты, если есть альтернатива в местных продуктах.
Спасибо, Леночка! Действительно, многие начитавшись интернета делают глупости. За два дня иммунитет не поднимешь, хоть килограммами ешь имбирь или лимоны. Иммунитет приобретается и поддерживается всю жизнь определённым образом жизни: и здоровая еда, и посильный труд, и закаливание. Не даром есть поговорка :»Поздно пить «Боржоми», когда почти отвалились». Всегда должен быть комплекс мер, чтобы защитить своё здоровье.
Да, согласна, что иммунитет не поднимется, если съесть килограмм лимонов. Иммунная система требует регулярной, ежедневной поддержки и начинать надо с правильного питания.
Я бы даже сказала, что эти продукты не хуже,а даже лучше лимона и имбиря. Не надо искать экзотику, а брать региональные продукты
Абсолютно согласна с Lara. Действительно, лучше целый год употреблять те продукты, что растут на своей грядке и в регионе, чем пытаться «наполниться» экзотикой за пару недель.
Я тут тоже с вами солидарна.
Это точно,Лара. Тем более считается, что надо употреблять продукты, выращенные в своей местности, от которых будет больше пользы, чем от экзотики.
Одно время весной я рвала много крапивы и выжимала из нее сок. Дача была возле реки и на берегу росли заросли крапивы.
Ежедневно мы всей семьей пили его буквально по 20-25 грамм. 2-3 недели весною попьёшь такой сок и зимой все вокруг тебя болеют ОРЗ, ОРВ. А мы (я, муж и 2 детей) были как заколдованные. Вообще не болели. Мощнейшее средство для поднятия иммунитета! Никакие лимоны и имбирь с ним не сравнятся.
Спасибо,Анна, за такую информацию о простом народном средстве укрепления иммунитета. Надеюсь, что для многих она будет полезной.
Елена, сок из крапивы не выжать электрической соковыжималкой. Я делала это механической. Она немного похожа на мясорубку.
Помыть крапиву, выжать сок, затем вымыть посуду и соковыжималку. Процесс, конечно, не быстрый. Для 300 грамм сока нужен большой кулёк крапивы. Не просто, не легко, не быстро. Но результат того стоил.
Спасибо,Анна, за пояснение того, как правильно делать сок из крапивы. Мне самой это вряд ли пригодится — живу в городской черте, а вот кто-то скажет большое спасибо.
Я поражаюсь людям, сделали себе же хуже. На всю жизнь лимонов не наберешь, зато теперь цены такие, что и покупать не хочется.
Это точно! Я сама лимоны покупала редко. Люблю чай с лимончиком, а подруга еще научила добавлять лимон в кофе… Теперь же нет ни желания, ни возможности приобретать сей дорогой продукт.
В нашем городе продавцы скупили чеснок за высокие цены. Теперь многие из них не могут его продать, так как практически рядом с таким дорогим чесноком можно купить тот, что в 2-3 раза дешевле.
Я читала про квас из хрена. Но еще ни разу его не делала. Наверное, стоит приготовить и попробовать, вкусный это напиток или не очень.
Не обязательно тратить деньги на заморские плоды, потому, что есть свои, так сказать, доморощенные, с не менее полезными свойствами.