Зачем организму нужны жиры

Зачем организму нужны жирыПри слове «жир» у многих женщин начинается состояние паники. Что и говорить, ведь наступили теплые денечки. Народ надевает легкие одежды, под которыми трудно спрятать лишние килограммы, набранные за зиму. Зачем организму нужны жиры? Может вообще стоит исключить жирные продукты из своего пищевого рациона и жить спокойно? Давайте разбираться.

Как ни удивительно, но жир, как и углеводы, в организме относится к энергетическому материалу. Если углеводы годятся для срочного поддержания процессов жизнедеятельности человека – сокращения сердца, дыхания, работы мозга и т.д., то жиры нужны организму в качестве материала «медленного использования».

Как источник энергии жир дает организму больший приток, чем углеводы. Для сравнения: углеводы дают на каждый грамм своего веса всего четыре калории, а жир – в два раза больше. Когда организм быстро «употребит» в качестве энергетического источника углеводы, топливом для него становится то, что находится в жировых «депо». При отсутствии жировых запасов, начнутся поиски других источников энергии из мышц и тканей, а это может привести в буквальном смысле к разрушению различных систем организма.

Жиры, как вы понимаете, поступают в организм с пищей. Я не буду останавливаться на подробностях процесса пищеварения. Достаточно знать, что жиры расщепляются на глицерин и жирные кислоты под действием определенного фермента. Затем эти продукты поступают в клетки оболочки тонкой кишки, в которой как раз и начинается синтез собственного жира.

А дальше все просто. Если человек выполняет физическую работу, то только в этом случае жир поступает в кровоток и начинается его расходование. При отсутствии физических нагрузок он накапливается, образуя так называемое «жировое депо». Об этом стоит помнить тем, кто хочет худеть, лежа на диване.

Движение – это жизнь, здоровье и стройность! Вне зависимости от того, какую пищу мы потребляем, растительную или животную, все процессы в организме проходят по определенному «сценарию»: двигаемся – человеческий жир расходуется, нет – откладывается, создавая проблемные зоны на нашем теле. Ожирение – враг не только фигуры, но и провокатор различных заболеваний: сердечно-сосудистых, диабета, проблем суставов и т.д.

Считается, что белки, жиры и углеводы в комплексе необходимы организму. А если эту цепочку сократить, исключив жиры из рациона питания? Может ничего страшного не произойдет? Все не так просто! Возьмем к примеру основные жирорастворимые витамины D, Е и К. При недостатке первого нарушается усвоение кальция, что приводит как минимум к остеопорозу. При недостатке второго возникает риск развития атеросклероза. Если не хватает витамина К, то нарушается свертываемость крови.

Исключение из рациона жирных продуктов, например, сливочного масла, приведет к дефициту витамина А, который относится к группе антиоксидантов, то есть веществ, предупреждающих риск развития опухолевых заболеваний. Кроме того, при недостатке витамина А возникают проблемы со зрением и состоянием кожных покровов. Кожа становится сухой, шелушится, на пятках образуются трещины. Здоровые глазки необходимы всем, учитывая нагрузку, которая на них ложится в современном мире, где электроникой пользуются чуть ли не с рождения.

Жиры нужны организму для улучшения пищеварения. Они оказывают слабительное действие, препятствуют появлению такой проблемы, как запор. Кстати, хроническими запорами страдают многие люди именно из-за недостатка физической активности и не использования жировых накоплений с пользой для организма.

Основным поставщиком жирных кислот по праву считается Омега 3, получаемая их рыбьего жира. Это природное лекарство, помогающее организму противостоять сердечно-сосудистым проблемам – атеросклерозу, гипертонии, инфаркту миокарда, инсульту. Омега 3 предотвращает развитие рахита у детей и остеопороза у взрослых, нормализует уровень холестерина в крови и укрепляет стенки сосудов. Жирные кислоты Омега 3 помогают функционированию головного мозга, препятствуя развитию рассеянного склероза, болезни Паркинсона, Альцгеймера у взрослых людей, отставанию в умственном и физическом развитии у детей.

Что вам еще хорошего сказать в защиту жиров? Они улучшают состояние суставов, препятствуют ухудшению слуха и даже ослаблению потенции, так как способствуют выработке такого важного для мужчин гормона, как тестостерон. Любители диет, как правило, исключают все жирное из своего рациона. Однако, это не совсем правильно, так как пища, содержащая жир дольше переваривается в желудке, и человек длительное время не испытывает чувство голода. Естественно, включение таких продуктов в меню должно быть в разумных пределах, ведь переизбыток может провоцировать ожирение печени. Главное, если вас волнует сохранение стройности, это – моделировать свое тело с помощью физических нагрузок.

Организму нужны жиры еще и в качестве защиты. При падении или резких движениях они, как подушка, защитят внутренние органы и суставы от травм. Как видите, жир нам нужен для обеспечения нормального функционирования всех систем организма. Поэтому, так важно включение в рацион продуктов, содержащих полезные жиры: рыбы, мяса птицы, миндаля, грецких орехов, авокадо, оливок, нерафинированного масла и т.д. Самое простое для обеспечения баланса, это – воспользоваться продуктом компании НСП Омега 3, который не только является поставщиком жирных кислот, но и жирорастворимого витамина Е.

Закладка Постоянная ссылка.

82 комментария: Зачем организму нужны жиры

  1. forourmen пишет:

    Для меня всегда примером служила — липодистрофия. Нет жира у людей, вроде бы должно быть хорошо, а болезней сумасшедший список. Потому жир необходим, в разумных количествах 🙂

    • Своим бездумным вмешательством в работу организма, включая и отказ от жира, человечество «заработало» кучу разных болезней.

  2. Людмила пишет:

    Самая большая путаница происходит из-за несоблюдения меры в рационе: то жиры ругаем, то углеводы, то на молоко нападка, то на яйца. Вот и жиры в меру давно реабилитированы, они важны нам для нормальной жизнедеятельности.

    • Написать,Людмила, можно все, что угодно. Если строго следовать всему, что нам говорят, то страшновато становится жить. Получается, что любой продукт вреден для нашего здоровья, начиная от молока, мяса и т.д. Питаться воздухом, который тоже изгажен экологией, человек не умеет, поэтому надо разумно подходить к своему организму, слушать его сигналы, соблюдать разумную меру во всем и жить, радуясь окружающему миру! 🙂

  3. Гульнара пишет:

    ))))но когда ешь любимое блюдо о мере забываешь))))

  4. Елена пишет:

    Жиры ведь тоже разными бывают и среди них есть и полезные, например в рыбе и вообще, все в организме должно быть, но в меру!

    • Да, именно рыбий жир наиболее полезен для человеческого организма. Только вот, к сожалению, не у всех есть возможность есть качественную, свежую рыбку, так, что, без капсул Омега 3 в наше время трудно обойтись. 🙂

  5. Светлана пишет:

    Не всегда жиры вредны для организма – а некоторые из них вовсе не препятствуют, а даже способствуют похудению. Все должно быть в меру
    *
    Поздравляю Вас с наступающим Праздником Воскресения Христова, с Пасхой!
    Пусть частичка той радости, которую испытывает весь христианский мир, останется с вами на весь год и поддерживает вас в трудный час!

  6. Алина пишет:

    Я всегда была против диет, так как толковых — нет, каждая из них, что то запрещает, так нельзя. Просто необходимо двигаться, спортом заниматься, как вы сказали и кушать всего в меру, тогда и фигура будет в порядке и организм будет получать нужные ему витамины и минералы.

  7. Во все мера нужна…. Хотя и сила воли для зарядки тоже… Будем к этому стремиться. Спасибо, Леночка!

  8. Ольга пишет:

    Да, двигаться необходимо! Я каждый раз заставляю себя делать зарядку. ))) Хочу чтобы это вошло в привычку.

  9. Алла пишет:

    Хорошо бы интуитивно чувствовать этот баланс. А то сейчас состав продуктов настолько непонятен…
    Моя подруга любит каждое утро бутерброд с маслом скушать. И всегда мне говорит, что у нее без маслица цвет лица портиться.

  10. Екатерина пишет:

    Да, очень важно соблюдать меру употребления жиров, поскольку дисбаланс может негативно отразиться на самочувствии. Баланс, на мой взгляд, трудно соблюсти, поэтому зачастую и возникают проблемы со здоровьем. Я считаю, что лучше их употреблять в меньших количествах, а больше налягать на более легкие и полезные продукты.

    • Согласна с вами,Екатерина, так, как тоже убеждена, что баланс в питании очень трудно соблюсти, да и понятие меры у каждого свое.

  11. Людмила пишет:

    Я такого мнения, что жиры, углеводы и белки должны присутствовать обязательно, только необходимо соблюдать пропорции. Это своего рода баланс, каждого понемногу!

  12. Иван пишет:

    Правильно поднимаете тему, а то многие в порыве «оздоровиться и похудеть» просто исключают жиры из рациона. а это не просто не правильно но и небезопасно

    • В питании нельзя бросаться из крайности в крайность, ведь нашему организму необходим комплекс полезных веществ, будь то жиры, белки или углеводы.

  13. А я не прихожу в ужас от жиров. Я считаю, что они очень нужны организму. Я ем их крайне мало. В основном в растительном виде. В животном только в молочных продуктах и чувствую, что когда перестаю их есть совсем, то кожа становится ещё более сухая, чем она есть. Жиры ведь разные. И полезных тоже много.)

    • Это же замечательно,Ирина, что вы замечаете по сигналам тела о том, каких питательных веществ вам не хватает. Действительно, недостаток жиров сказывается отрицательно в первую очередь на состоянии нашей кожи.

  14. Ирина.С пишет:

    Я так долго отказываюсь от жирного из за повышенного холестерина, что уже отвыкла и жирное мне не вкусно…

  15. Анна пишет:

    Ранее считалось, что жиры — основная причина сердечно-сосудистых заболеваний. Но все последние исследования подтверждают, что главные враги нашего организма — это простые углеводы, которые раздражая стенки сосудов, делают их слабыми и провоцируют накопление вредного холестерина. Поэтому полностью, поддерживаю мнение, что от жира отказываться не стоит. Но, конечно, меру соблюдать нужно.

    • Да, сейчас на многие вопросы ученые поменяли свою точку зрения. Вспомните,Анна, как совсем недавно утверждалось, что сало — это жир, который вреден, а теперь даже рекомендуют его, как натуральный, экологический продукт. Относительно вреда простых углеводов, я с вами абсолютно согласна. Остается, только «ликбез» провести для читателей, так как многие не понимают разницы между сложными и простыми углеводами.

  16. Баланс найти сложно, но несложно хотя бы не создавать явный дисбаланс в структуре питания. Вполне согласен с идеей статьи.

  17. Ирина пишет:

    Правильные жиры, как и углеводы , белки необходимы нашему организму. Главное, держать баланс между ними.

    • Вот в этом и состоит главная сложность — обеспечить баланс между жирами, белками и углеводами за счет правильного питания, а помочь в этом могут биологически активные добавки к пище.

  18. Лара пишет:

    Прочла и улыбнулась — и правда, слово «жир» для многих женщин еще та страшилка! Но ведь жир бывает полезный так же! Вот он как раз и нужен нашему организму! Статья информативная и нужная — ведь многие и не догадываются о пользе жира для организма!

  19. Алена пишет:

    Омега 3 и Омега 6 очень нужны и полезны нашему организму. Статья просто великолепная, спасибо большое.

  20. Конечно, жир нам нужен без всякого сомнения. Только в меру, конечно. А противный рыбий жир сейчас очень просто принимать, он продается в капсулах, я вот курс уже пропила.

    • О-о-о, вкус и запах рыбьего жира, которым потчевали нас в детстве, остался в памяти надолго! 🙂 Это сейчас нет проблем, принимай капсулы Омега 3 и здоровей.

  21. Жир также важен для человека, главное знать меру.

  22. Андрей пишет:

    Согласен, что во всем должна быть мера! Если организму что-то не хватает, то он сам подскажет.

    • К сожалению,Андрей, взрослые люди в своем большинстве утратили способности слышать сигналы тела, то, что, кстати, есть еще у детей и животных.

  23. Незнакомка пишет:

    Значение Омега3 для организма переоценить невозможно — вот и полезные жиры, крайне необходимые всем органам и системам нашего организма! И далеко ходить не нужно — достаточно пропивать курсами БАД, в составе которого есть Омега3.

    • Что я и делаю,Лариса. Потому, что не смотря на мое предпочтение рыбных блюд в рационе, нет гарантии, что рыба, которая проделала долгий путь от моря до прилавка, сможет обеспечить организм комплексом Омега 3 в полном объеме.

    • Незнакомка пишет:

      Это точно! да и не гарантия, что рыба морская а не выращенная искусственным путем в близлежащем водоеме, сейчас подобным многие хозяйства занимаются. И нет в ней тех полезностей, которые мы ожидаем… вкусная, да, но Омега-жиров в рыбке нет… Уж лучше принимать БАД с Омега-жирами.

    • То, что рыбка, выращенная в пруду, питалась разными пищевыми добавками, не секрет, и все это «подарок» нашему организму. Поэтому, лучше принять Омега 3 в виде БАД и не волноваться за здоровье.

  24. Надежда пишет:

    Жиры — точно такие же важные и необходимые вещества как белки и углеводы. Очень жаль, что многие люди ассоциируют их с опасностью потолстеть и исключают из рациона. Ведь главное — соблюдать баланс веществ и их количество.

    • Вы все правильно,Надежда, понимаете. Питание должно быть сбалансированным и в нем должны присутствовать все необходимые организму вещества, включая жир.

  25. людмила пишет:

    Ой вы знаете наверное это еще и от возраста зависит. Я двигаюсь ежедневно на работе по пять часов с одним перерывом в пол часа, а всеравно поправляюсь.

    • В определенном возрасте,Людмила, гормончики шалят, вот и вес прибавляется. Поэтому не мешает подумать о гормонозаместительной терапии, например с помощью продукта НСП Вайлд Ям на основе травы диоскореи.

  26. Людмила пишет:

    Как же все правильно! Когда долго не ешь ничего жирного, иногда ну просто не выносимо как хочется съесть кусочек, например, домашнего сала, видимо действительно, организму это необходимо. Не делать культа из еды, все в меру, больше физической нагрузки, и все будет в порядке никакие жиры не будут откладываться.

    • Ну, и зачем себя загонять в такие жесткие рамки, Людмила? Хочется сала? Съешьте кусочек, тем более, что и медицина сейчас уже не так категорична в отношении данного продукта, как раньше.

  27. Мария пишет:

    Отличная статья. Даже и не предполагала, что жиры могут быть настолько нужны организму, а я все стараюсь их ограничивать.

  28. Светлана пишет:

    Ну как же можно полностью исключать жиры из рациона, это самоубийство. Достаточно исключить вредные, но добавить полезные.

  29. Жиры — очень важная часть рациона, просто нужно знать меру в их употреблении и использовать полезные для здоровья. То есть если это сливочное масло — лучше съесть немного, но качественного масла, а не какой-то спред. То же самое с растительными жирами…

    • Все правильно,Алена. Одна проблема: найти настоящее масло. В продаже, как правило, масло жирностью 62%, которое с большой натяжкой маслом не назовешь.

  30. Всё в меру обязательно нужно организму. Жалко женщин, которые изнуряют себя всякими моно диетами, вообще убрав жиры из рациона. Вместо этого лучше бы спортом занимались.

    • Вы абсолютно правы,Оля. Я сама на себе убедилась, что ограничение в питании ни что, без двигательной активности. Дети забрали мою собачку перед новым годом под предлогом «дать маме отдых», но так и оставили ее у себя. В результате я резко стала набирать вес. Причина простая: если раньше 3 раза в день по часу выгуливались с Джеком в любую погоду, то теперь эти прогулки резко сократились, а в дождь я вообще носа из дома не высовываю. Спохватилась, когда с трудом застегнула брюки на поясе… Теперь усиленно занимаюсь зарядкой, кручу обруч и за 2 недели вижу результат. Надеюсь к лету вернуть утраченные формы. 🙂

  31. Larisa пишет:

    Конечно же без полезных жиров организм наш не будет функционировать нормально, поэтому и диеты обезжиренные очень вредны. Похудение похудением, но здоровье дороже! К тому же можно просто устраивать разгрузочные дни — вреда точно меньше будет…

    • Ой,Лариса, все бы такие простые истины понимали, а то ведь сколько развелось любителей жестких диет, от которых народ не только худеет, но и теряет остатки здоровья.

  32. Lora пишет:

    К перечисленным в статье витаминам добавить следует витамин А, тоже жирорастворимый, относящийся к группе ретиноидов. именно по этой причине желательно морковные салаты заправлять сметаной, или растительным маслом.

    • Спасибо,Лора за дополнение. Да, витамин А тоже жирорастворимый, тут ты абсолютно права. Поэтому морковку надо не просто грызть, а делать салаты и заправлять их, как ты пишешь, сметаной или растительным маслом для более полной отдачи организму полезных веществ.

    • Lora пишет:

      Морковка полезна в сыром виде для десен и зубов. Грызть ее можно тоже, но как «тренажер» для полости рта! 🙂 А вот как поставщик каротина, полезна она будет лишь в тандеме с жиром — сметаной, или растительным маслом…

    • В качестве «тренажера» предпочитаю яблоки, а не морковь. Как говорится: каждому своё! 🙂

  33. Вы правы, Елена: слово жир у дам — вызывает неприятные ассоциации. Однако — всё хорошо в меру, и жир тоже.

    • Для нормального функционирования организму в определенных дозах необходимы жиры, белки и углеводы. Конечно, баланс их соблюсти довольно сложно. Поэтому стоит обратить внимание на палочку выручалочку современного питания — биологически активные добавки.

  34. Татьяна пишет:

    Мне понравилось выражение: жир нам нужен для обеспечения нормального функционирования всех систем организма. Я думаю так, что есть нужно все, но в меру и двигаться побольше.

    • Во всем,Татьяна, должна быть мера, особенно, в еде, но, как вы поняли, организму жир нужен, а чтобы он «работал» на благо нашего здоровья — надо больше активности и движения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *