В летний период все стараются обеспечить как можно большее поступление в организм полезных веществ с помощью свежих овощей, фруктов и ягод. Однако, знаете ли вы, что летние дары природы помимо известных всем витаминов содержат уникальные натуральные соединения – биофлавоноиды. Они не только способствуют лучшему усвоению витамина С, но и обладают сильными антиоксидантными свойствами, что обеспечивает правильную работу внутренних систем организма.
Биофлавоноиды содержатся во многих растительных продуктах, но, чтобы правильно обеспечить ими организм надо знать каким фруктам и овощам отдавать предпочтение в первую очередь. И прежде чем перейти к теме полезных свойств веществ и почему они так важны для здоровья, хочу, чтобы вы запомнили: самостоятельно биофлавоноиды в организме не синтезируются, поэтому важно обеспечить их ежедневное употребление.
Биофлавоноиды ― “витамин Р”
Биофлавоноиды считаются необходимыми питательными веществами для человеческого организма. Многие врачи и исследователи называют их «витамином Р», потому что они обладают характеристиками истинного витамина.
Биофлавоноиды попадают в категорию фитонутриентов, или питательных веществ, полученных из растительных источников. Эти фитонутриенты не считаются жизненно важными, как, например, витамины и минералы. Но они вносят большой вклад в общее состояние здоровья.
Откуда берутся биофлавоноиды
Они содержатся во фруктах и овощах, которые составляют (должны составлять) большую часть рациона человека. Именно эти вещества окрашивают овощи и фрукты в яркие цвета. Чем ярче, тем больше биофлавоноидов. Ученые пока выявили 8000 уникальных биофлавоноидов, большинство из них содержится в самых обычных и распространенных продуктах.
Как наш организм использует биофлавоноиды
Концентрация биофлавоноидов в крови меньше, чем концентрация витаминов или минералов. Тем не менее они очень важны. Вместе с питательными веществами и клетчаткой из овощей и фруктов биофлавоноиды оказывают оздоровительный эффект.
Эти оздоровительные преимущества включают: улучшение зрения, укрепление иммунной системы, улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы, укрепление стенок капилляров, поддержку соединительной ткани.
Лечебная польза заключается в том, что биофлавоноиды помогают организму преодолеть или устранить симптомы таких состояний, как аллергия, воспаление, ишемическая болезнь сердца и др.
Биофлавоноиды также являются отличными антиоксидантами, поскольку они устраняют свободные радикалы, которые со временем вызывают старение и внутренние повреждения. Также хорошо изучены их антимутагенное и антиканцерогенное действия, а также положительное влияние на кровеносную систему.
Биофлавоноиды и витамин С
Биофлавоноиды ― отличные антиоксиданты. Они, в частности, защищают молекулы витамина С от окисления в организме. Исследователи выяснили, что витамин С на самом деле полезен в значительной степени благодаря флавоноидам.
Молекула витамина С в организме может переходить в нестабильную форму, практически теряя полезные свойства. Флавоноиды помогают это предотвратить, тем самым позволяя организму максимально использовать витамин С.
Виды биофлавоноидов
Основных категорий ― четыре. И каждая действует в организме немного по-разному.
Проантоцианидины
Пищевые источники: яблоки, какао, клюква, черника и арахис. Но особенно много проантоцианидинов в красном винограде, в кожице и косточках, и в вине. Проантоцианидины ― мощные антиоксиданты, укрепляют сердечно-сосудистую систему, а также действуют как антиканцерогены и антиаллергены.
Кверцетин
Пищевые источники: яблоки, лук, какао-порошок, ягоды, черный и зеленый чай, сырые, или слегка обработанные паром, белокочанная капуста и брокколи.
Из флавоноидов кверцетин изучен лучше всего. Он эффективно работает не самостоятельно, а в сочетании с другими биофлавоноидами цитрусовых.
Полезные свойства кверцетина: антиаллергическое, антигипертензивное (нормализация давления), противовоспалительное, антиатерогенное (профилактика сердечно-сосудистых заболеваний). Кверцетин способствует укреплению кровеносных сосудов при приеме с рутином, например, в черном и зеленом чае.
Биофлавоноиды цитрусовых
Содержатся в цитрусовых фруктах: апельсины, лимоны, лаймы, грейпфруты, мандарины. К ним относят рутин, гесперидин, кверцетрин и нарингин.
Биофлавоноиды цитрусовых ― антиоксиданты, полезны для сердца, способствуют защите функций мозга, поддержанию соединительной ткани и улучшению кровообращения.
Полифенолы зеленого чая
Самый богатый источник ― распаренные свежие листья чайного растения Camellia Sinensis.
К ним относят катехин, эпикатехин, эпикатехин галлат, эпигаллокатехин и проантоцианиды.
Полифенолы зеленого чая работают как антиканцерогены, помогают поддерживать здоровье сердца, и могут защитить от атеросклероза.
Как получить ежедневную дозу биофлавоноидов
Включить в свой ежедневный рацион достаточное количество свежих овощей и фруктов. Их можно готовить и на пару, но не держите долго. Следите, чтобы цвет продукта не стал тусклым.
Помните, что биофлавоноиды лучше всего работают в сочетании с витаминами, минералами, клетчаткой и другими питательными веществами. Они действуют не самостоятельно, а повышают эффективность других питательных веществ. Наш организм обычно превращает биофлавоноиды в другие формы, которые затем использует.
Биофлавоноиды лучше всего усваиваются и работают в составе биодобавок.
- Витамин С
- Кальций Магний Хелат
- Чеснок
- Грэпайн с протекторами
- Мега Хел
- Супер Комплекс
- Нутри Калм
- Гиста Блок
Есть желание приобретать продукты компании NSP с дисконтной скидкой? Пройдите бесплатную регистрацию по ссылке https://nsp25.com/signup?sid=1449440, в графе «Сервисный центр» укажите номер сервисного центра для России 300, Украина 333, Беларусь 307, Казахстан 118, АР Крым 319, Армения 148, Грузия 72, Молдова 280.. Дисконтную карту получите на электронную почту.
Ой, сложная эта наука — продукты и питание
Согласна! Совместить продукты с правильным питанием в наше время задача не простая.
Раньше и не задумывалась, что такое биофлавоноиды и для чего они нужны организму. Спасибо за четкое разъяснение и рекомендации!
Я рада, что прочитав статью, тебе,Леночка, стало понятно, что такое биофлавоноиды и их роль в нашем здоровье.
Надо и мне почаще готовить овощи на пару. Стоит менять свои пищевые предпочтения. Заменять качество приготовления блюд.
С возрастом так или иначе надо пересматривать свои вкусовые предпочтения.
Очень четкая, структурированная и понятная информация о биофлавоноидах. Чтобы быть здоровым, нужно все это знать.
Для нас, современных людей, такая информация полезна, а то мы как-то больше на лекарства уповаем.
Вот уж точно век живи — век учись! Спасибо Вам за прояснения в моей голове многих вопросов по поводу биофлавоноидов. Очень подробно и четко все описано. Благодарствую от души.
Я рада,Сергей, что информация о биофлавоноидах была для вас полезной.
Раньше не встречала такое подробное описание о биофлавоноидах. Спасибо, буду знать. Стараюсь кушать много овощей и фруктов, только сезонных.
Приятно, когда информация оказывается полезной.
Биофлавоноиды — неотъемлемая часть нашей жизни и здоровья, поэтому важно получать их с пищей сполна. Правда, мало кому удается настолько сбалансированно питаться, так что думаю, в виде биологически активных добавок их проще употреблять.
О, да, предусмотреть современными продуктами правильное питание довольно проблематично и на помощь как раз приходят БАДы.
Не зря нам так нравятся именно яркие фрукты и овощи!)
Теперь понятно, что рука к ним тянется не только из-за их красоты)
Все так, плоды тоже сигнализируют своей окраской: «съешь меня, я полезный»!
У нас жара и сейчас ничего кроме фруктов, овощей и ягод не едим. Так что биофлавоноиды получаем в натуральном виде, причем в основном все со своих грядок и сада.
Могу только позавидовать, что у вас,Таисия, фрукты-овощи со своего огорода.
Да, на самом деле — сейчас уже без «помощи» организму не обойтись. Хорошо тем, у кого в деревне бабушка с домиком и огородом, кто в лес ездит за ягодами, у кого сад
а если покупаешь все в магазине, то сколько там тех витаминов, все на химии!
Согласна,Лара.
Сейчас лето и овощей и фруктов много, поэтому стараюсь включать их в свой рацион … почаще в сыром виде. Овощные салаты — наше все. Да и когда их есть, если не летом.
Только другой вопрос, что сегодня и овощи и фрукты содержат в себе и массу ненужного и даже вредного.
Вы правильно заметили,Алла, что состав современных овощей-фруктов обеднён полезными веществами. Поэтому так важно понять, что биологические добавки к пище жизненно необходимы.
А пойду ка я на рынок схожу … 🙂
Что покупать будешь,Сергей?! 🙂
В общем нужно есть как можно больше овощей и фруктов и если есть такая возможность, то конечно же домашние. Ну понятное дело, что свежие овощи очень вкусные, но и на пару мне тоже очень нравятся.
Спасибо, что рассказали, что такое биофлавоноиды)
Буду рада, если статья о необходимости биофлавоноидов для организма поможет вам составить правильное меню питания.
Счатаю что в питании все равно не хватете полезных веществ, поэтому. Использую биодобавки.
Я точно так же,Галина, поступаю — принимаю БАДы, чтобы улучшить рацион питания.
Я даже и не знала что витамин Р называют биофлавоноиды. Но фрукты и овощи я ем вдоволь, правда есть ли в них толк уже есть сомнения. Сейчас все стало искусственным, даже люди)(.
Ох, как вы мрачно о людях,Екатерина. Почему-то уверена, что у вас довольно много хороших отзывчивых друзей.
Узнала из вашей статьи, что биофлавоноиды в организме не синтезируются, поэтому нужно употреблять дополнительно. Также пользы фруктов и овощей с грядки больше в первые часы употребления. Далее ухудшается по наблюдению японцев окислительно-восстановительный потенциал. Сорвал и съел. Выходит так. Благодарю за полезную статью.
Сорвать и съесть…, увы, не многим это доступно. Покупаем фрукты-овощи после определенного срока хранения. В любом случае, можно воспользоваться БАДами с содержанием биофлавоноидов.
Теперь я начинаю понимать, почему так люблю зеленый чай. Ведь в нем содержатся Биофлавоноиды! Ну и апельсины — само собой!
Организм сам знает, чего ему необходимо, главное прислушиваться к его сигналам.
Иногда от него такого наслушаешься, что аж жуть берет. Так что лучше время от времени еще и голову включать
Мозги,Люда, в любом случае надо включать и не время от времени, а постоянно.
Раньше скептически относилась к готовке на пару, теперь меня за уши не оттянешь от паровых овощей.
Главное, подавать их с вкусными соусами (не жирными, но со специями).
И, кстати, вы пишете, что биофлавоноиды поддерживают общее здоровье.
И точно. Заметила, что летом, когда ешь много всего с грядки, чувствуешь невероятный прилив бодрости, уходят симптомы хронических болячек.
Спасибо, Елена, что подсказали, откуда брать эти вещества зимой (отметила для себя зелёный чай и цитрусовые).
Я рада,Оля, что информация о биофлавоноидах оказалась для вас полезной.
Спасибо за статью! Интересно и много полезного для себя узнал. Про проантоцианидины не слышал,мне названия такие нравятся, по типу циклопентанопергидрофенантренов, язык сломаешь, но что сделать если они так нужны организму. Хорошо, когда есть возможность вырастить самим для себя фрукты и овощи, хуже, но все же приемлемо, когда есть возможность купить в проверенном месте. Только другой момент, как правильно отрегулировать соотношение, все сбалансировать. Ответ напрашивается сам, сбалансированные комплексы содержащие биодобавки.
Наш организм — натуральная химическая лаборатория и ещё никто до конца не изучил ее «кухню». Нам же простым людям остается только стараться обеспечивать поступление различных полезных веществ в первую очередь сбалансированным питанием.
Спасибо, Леночка, за информацию. Да, без фруктов и овощей нам не обойтись. Хорошо, когда они свои, с собственного участка, а вот в магазинах оставляют желать лучшего. Слава Богу, у меня свои и в изобилии. А вот зимой выручает рынок(рядом с домом) и там много знакомых, которые точно не «подсунут» плохое. И БАДы тоже хорошее дело, особенно зимой.
Вам,Татьяна, можно позавидовать, что есть свои фрукты-овощи с участка и знакомые у вас хорошие. Вот только зимой при любом хранении всё же сохранить все полезные вещества не получится, поэтому БАДы лишними не будут.
Интересная статья, я как то и не слышал о таком, спасибо, всё что нам полезно, всё нужно знать 😉
Все знать,Илья, никто не может. Я рада, что в каком-то роде открыла для вас «Америку».
С самого детства слышу о том, что даже большая половина рациона должны составлять овощи и фрукты. Сейчас уже вошло в привычку, чтобы в меню были фрукты и овощи, тем более, что фруктово-овощное изобилие не так уж и сложно поддерживать. А за информацию о биофлвавоноидах — особая благодарность.
Все так,Алексей. В наше время фрукты-овощи круглый год можно купить. Единственный нюанс состоит в том, что состав полезных веществ современной сельхозпродукции оставляет желать лучшего.
Сейчас из фруктов и овощей очень сложно получить полезное, особенно из магазинных. На помощь приходят Бады.
Чем раньше люди осознают, что БАДы необходимы для улучшения питания и поддержки организма, тем лучше.
Ура, ура, я очень много ем овощей, люблю ягоды, но вот в наше время овощи и фрукты уже не те. Так что нужна помощь. Хорошие биодобавки — очень хорошее решение!
Очень правильное решение,Лара!