Польза огурцов для здоровья и красоты

В чем польза огурцов для здоровья и красоты? Известно, что огурцы — желанный освежитель, особенно летом. Это не удивительно, поскольку высокое содержание в них воды означает, что они обеспечивают организм большим количеством жидкости. Такое содержание воды также гарантирует, что огурцы содержат мало калорий. Можно наслаждаться полезными продуктами для похудения в больших количествах и даже во время диет. Огурцы с успехом применяются для различных оздоровительных процедур.

Сколько калорий в огурце

Огурцы – чрезвычайно полезный овощ. В 100 граммах сырого огурца содержится всего около двенадцати килокалорий.  Низкая калорийность обусловлена ​​главным образом высоким содержанием воды, которое составляет около 95 процентов. Особенно, если летом вы склонны пить слишком мало, можете немного сбалансировать ситуацию с помощью кусочка огурца.

Пищевая ценность

Помимо высокого содержания воды, огурец содержит 1,8 процента углеводов и очень небольшое количество белков и жиров. Содержание белка составляет около 0,6 процента, а содержание жира — 0,2 процента.

Благодаря содержанию витаминов и минералов, польза огурцов есть в каждом кусочке. В огурцах присутствуют витамины группы В, а также витамин С и витамин Е. Помимо прочего, в 100 граммах огурца содержится:

• 8 миллиграммов витамина С;
• 0,1 миллиграмма витамина Е;
• 0,2 миллиграмма ниацина (витамин B3);
• 0,04 миллиграмма витамина В6.

Что касается минералов, огурец богат:

• Кальций (15 миллиграмм).
• Железо (0,2 миллиграмма).
• Магний (8 миллиграммов).
• Калий (160 миллиграммов).

Кроме того, огурец содержит цинк, витамин А, витамины В1 и В2, витамин К и фолиевую кислоту.

Чтобы сохранить ценные витамины и минералы, следует есть огурец с кожурой, так как эти питательные вещества в основном содержатся в кожуре. Однако, покупая огурец, следует убедиться, что кожура не обработана. В любом случае перед едой огурец следует тщательно мыть.

Другие полезные ингредиенты в огурце.

Ингредиенты огурца также включают пептидазы, также известные как протеиназы. Пептидазы – это ферменты, способные расщеплять белки. Эти ферменты облегчают переваривание продуктов с содержанием белка, таких как мясо.

Горький огурец – вредно?

Если огурец из вашего сада горчит, это может означать, что растение выработало определенные горькие вещества, называемые кукурбитацинами. Это происходит в стрессовых для растения ситуациях, например, в холодные или засушливые периоды. В больших количествах кукурбитацины могут вызывать у человека такие симптомы отравления, как тошнота и рвота. Поэтому следует выбросить горький на вкус огурец.

Влияние на здоровье кожи

Огурцы можно не только есть, но и использовать для оздоровительных процедур. Польза огурцов тут бесценна. Кожа особенно выигрывает от высокого содержания влаги в огурце. Популярными средствами ухода являются увлажняющие лосьоны, кремы для рук или маски для лица с огурцами.

Если у вас мало времени, но все же хочется сделать что-то хорошее для себя, можно просто положить на лицо и область вокруг глаз мелко нарезанные ломтики огурца. Применение положительно влияет на отеки и покраснения.

Поскольку ломтики огурца обладают охлаждающим эффектом, маска может оказывать и обезболивающее действие при солнечных ожогах. Однако следует следить за тем, чтобы кожа на пораженных участках не была открытой, чтобы избежать воспаления.

Огурец еще лучше поддерживает здоровье кожи при употреблении в пищу. Высокое содержание воды в огурцах придает коже большую эластичность.

Маска из огурца своими руками.

Настоящей велнес-классикой является огуречная маска. Маска пользуется огромной популярностью не только благодаря своему расслабляющему эффекту, но и потому, что ее можно легко приготовить дома. Вот как это работает:

1. Половину огурца измельчить до состояния пюре и смешать с тремя столовыми ложками натурального йогурта или творога. Если хотите, можете добавить немного лимонного сока.
2. Нанесите огуречную маску на лицо и оставьте примерно на 15 минут.
3. Затем маску смывают теплой водой.

Примечательно, что польза огурцов в масках заключается в обеспечении кожи достаточным количеством влаги.  Благодаря этому кожа выглядит моложе и более упругой. Огуречная маска также является эффективным средством в борьбе с прыщами и черными точками. Витамин С, содержащийся в лимонном соке, оказывает клеточно-защитное действие и способствует образованию коллагена.

Полезные рецепты с огурцом

Если вы ищете простой рецепт огурцов, лучше всего приготовить вкусный салат из огурцов:

1. Для этого нарежьте огурец тонкими ломтиками и положите их в миску.
2. Затем смешайте заправку из натурального йогурта, уксуса, масла и небольшого количества лимонного сока, приправьте по вкусу солью, перцем и небольшим количеством сахара.
3. Добавьте в смесь нарезанный пучок укропа.
4. Смешайте соус с огурцами.

Еще одно популярное сочетание — салат из огурцов и помидоров с уксусно-масляной заправкой или салат из огурцов, дыни и сыра фета.

Если вы хотите попробовать что-то другое, вместо огуречного салата можно приготовить суп с огурцом или побаловать себя стаканом полезного огуречного сока.

Огурцы: покупка и хранение

Как определить, действительно ли огурец свежий при покупке? Свежие огурцы насыщенного зеленого цвета без желтых пятен. Они кажутся твердыми, а кожура гладкая и блестящая.

Чтобы польза огурцов сохранялась, их лучше не помещать в холодильник. Дело в том, что они чувствительны к низким температурам. Это связано с высоким содержанием воды, из-за чего огурцы легко замерзают.

Огурцы также не переносят углеводородное соединение этилен. Поэтому их не следует хранить рядом с продуктами, которые их содержат, например, сливы, бананы и яблоки.

Интересное об огурцах

Как вы думаете, огурцы – это овощи или ягоды? Представьте себе, что во многих случаях провести различие между фруктами и овощами непросто. Особенно когда речь идет о огурцах, что не совсем ясно из-за разных определений.

В целом огурец классифицируется как овощ, а иногда его также называют фруктовым овощем. Кстати, огурец даже признавался овощем года 2019 и 2020! С чисто ботанической точки зрения огурец на самом деле является ягодой. Ягоды определяются как плоды, в которых несколько семян окружены мякотью.

Но нам-то с вами все равно чем являются огурцы. Для нас главное — польза огурцов для здоровья и красоты!