Сахар и здоровье: сладкая жизнь с горьким привкусом

Сахар и здоровьеПонятие «сладкая жизнь» для каждого человека свое, но у нас сегодня конкретная тема, как сахар влияет на здоровье и внешний вид человека. Казалось бы, уже столько написано и опубликовано статей у меня на сайте на эту тему, зачем опять ее «обсасывать»?  К сожалению, замечаю, что остаются не востребованными давнишние статьи и при обсуждении новых, народ задает вопросы, ответы на которые можно было получить «прогулявшись» по карте сайта.

Сколько людей озабочены лишним весом? Достаточно посмотреть на запросы в интернете и узнаем, что ежемесячно такой вопрос задают почти три тысячи человек. Главная рекомендация по снижению веса, которую можно почерпнуть во всемирной паутине, это – переход ни продукты с низким содержанием жира. Ну и что тут хорошего?

Если для выработки энергии недостаточное поступление жиров, то организм начинает восполнять этот пробел за счет углеводов. А ведь сахар, как один из основных поставщиков углеводов, является продуктом, энергию которого любой специалист –диетолог назовет пустыми калориями.

Кто-то может сказать в защиту, что именно сладкое рекомендуется для хорошего самочувствия: съел кусочек шоколада и получай порцию серотонина – гормона счастья. Да, не спорю, кусочек шоколада, а не целую плитку! Кроме того, не лишь бы какой шоколад, а именно горький, черный с высоким содержанием какао-бобов, а не сахара! Кстати, уровень серотонина можно поднять не только питанием, но и любимым делом. Вне зависимости от того, занимаетесь ли вы вышиванием, сажаете цветы на даче, слушаете любимую музыку, ловите рыбу на утренней зорьке – все это как раз способствует ощущению счастья.

Довольно часто приходится встречать рекомендации, что фрукты и ягоды можно есть в неограниченном количестве, особенно летом, для того, чтобы запастись побольше витаминами.  Как бы ни так, фруктоза, содержащаяся в фруктах и ягодах – это тот же натуральный сахар и избыток ее потребления влияет на здоровье. Вычитала очередную информацию, которая, думаю, для многих читателей будет открытием. Суть информации в том, что фруктоза, содержащаяся в фруктах, ягодах, как свежих, так и сушеных, фруктовых соках, и даже меде при избыточном поступлении в организм, превращается печенью не в энергию, а в жир. Одновременно происходит развитие жирового гепатоза печени и выработка супероксидных свободных радикалов. Так, что тем, кто надеется похудеть с помощью фруктов, есть над чем подумать. Как видите, норма потребления и в этом случае важна.

Сладкая жизнь подстерегает нас в повседневной жизни вне зависимости от того, едим ли мы булочки, тортики или конфеты. Достаточно почитать перечень ингредиентов, входящих в любой продукт, стоящий на прилавке магазина, и увидим в составе завуалированное название сахаров – галактоза, мальтоза, декстроза и т.д. Мы не будем вдаваться в химические названия сахаров, нам эти знания ни к чему. Главное, о чем надо знать и помнить, это то, как сахар влияет на здоровье, причем в избыточном количестве крайне отрицательно.

По своему составу сахар почти на сто процентов состоит из сахарозы и не содержит каких –либо питательных веществ в виде витаминов и микроэлементов. Потребление его в большом количестве приводит к многочисленным нарушениям обмена веществ и возникновениям ряда осложнений. Органические кислоты, которые сахар образует в организме, способствуют образованию камней в мочеполовой системе, включая почки, изменяют минеральный обмен, что провоцирует остеопороз.

Негативное воздействие сахара сказывается на здоровье поджелудочной железы. Нарушение выработки необходимого количества инсулина чревато развитием диабета. Влияя на состав крови, молекулы сахара, прикрепляясь к различным белкам, вызывают воспаление сосудов. Поврежденные стенки сосудов не позволяют беспрепятственно проходить холестерину по этим «магистралям жизни». В результате развиваются различные болезни сердца, которые лидируют среди смертельно опасных заболеваний во всем мире.

Невозможно перечислить все болезни, которые преподносит нам сладкая жизнь. Да я и не ставлю перед собой задачу запугивать читателей или призывать полностью отказаться от употребления сахара, так как это – не реально. Народ ел и будет продолжать есть разные вкусняшки в виде тортиков, булочек, конфет.  Сейчас в каждом супермаркете имеется кондитерский цех, ароматы от выпечки которого дразнят нас уже на входе в здание. Нет ничего удивительного в том, что вся продукция «с пылу, с жару» разбирается покупателями с космической скоростью.

Наши пра-пра были здоровее, чем нынешнее поколение, потому, что питались здоровой пищей. Вспомните известное выражение: щи да каша – пища наша. Сахар, да и сдобная выпечка были только в праздничные дни. Опять-таки, повторюсь, я не призываю отказаться от включения этих продуктов в рацион. Они должны быть разумно сбалансированы с другими продуктами питания. Менее вредными, чем белый, считаются желтый и коричневый сахар, которые можно купить в любом магазине. В них содержится около двадцати полезных микроэлементов.

Целебные свойства меда известны всем, но я добавлю «ложку дегтя» в эту бочку. Мед более калорийнее, чем сахар. Поэтому без ограничений его употреблять нельзя, так он может привести к ожирению, да и диабету тоже. Норма янтарного продукта не должна превышать две чайные ложки в день. Не стоит пренебрегать предупреждением медиков о том, что мед не следует давать деткам до трех лет, тем более, что среди малышей очень много аллергиков.

Если вы предпочитаете сахарозаменители, то тоже стоит знать, что не все из них полезны. Предпочтительнее – стевия, это — сахарозаменитель на основе медовой травы. В отличие от сахара практически не имеет калорий, хотя гораздо слаще. Интересно, что стевия обладает антиоксидантными свойствами, она не только повышает иммунитет и нормализует уровень холестерина в крови, но и препятствует воспалению стенок сосудов, расщеплет жировые бляшки и тромбы. Влияя на эластичность кожи, одновременно подавляя рост болезнетворных микробов и вирусов, стевия применяется при лечении заболеваний кожи.

Стабилизировать состояние нашего организма, на здоровье которого влияет не только сахар, помогут биологически активные добавки. Не воспринимайте это утверждение, как простую рекламу. Давайте реально смотреть на вещи. Современные продукты питания далеки от совершенства, поэтому обеспечить баланс питательных веществ ими тоже не представляется возможным. Выготавливать ежедневно меню как минимум из трех блюд, дополненное различными свежими салатиками и фруктами, у нас не получится из-за нехватки времени и финансовых проблем, которые не обошли каждую семью в период кризиса.

Разрушительному действию свободных радикалов, появлению которых способствует сладкая жизнь, противостоят антиоксиданты. Антиоксиданты – это группа витаминов и микроэлементов, которые можно получить из продуктов питания, причем, заметьте, разнообразных продуктов, что, как уже было сказано выше не всегда возможно сделать по ряду объективных причин. Компания НСП выпускает большой ассортимент антиоксидантов на растительной основе. Наиболее популярные из которых – Кофермент Q10, Грэпайн, Витамины Е и С, Антиоксидант и другие.

Эффективность БАД, состоящих их сборов лекарственных растений, обусловлена содержанием в них комплекса сложных по химическому составу веществ, каждое из которых, воздействуя на различные системы и органы человеческого организма, компенсирует не только вред сахара на здоровье, но и ущербность других продуктов питания.

Закладка постоянная ссылка.

Если вам понравилась статья, не забудьте нажать на кнопочки социальных сетей и пригласить своих друзей на сайт «По секрету всему свету»

112 комментариев к статье Сахар и здоровье: сладкая жизнь с горьким привкусом

  1. Маргарита

    Спасибо, Елена, за полезную информацию. Давно убедилась на собственном опыте, что одни неприятности от быстрых углеводов. Я думаю, что конфеты, как алкоголь и табак. Плохо влияют на организм. А отказаться от них сложно. Одна из причин — психологическая зависимость.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Все это,Маргарита, до поры до времени, пока здоровье не даст сбой. Вот тогда-то разумный человек откажется от своих вредных пристрастий. Про неразумных и говорить не хочу — их дело, их здоровье!

      Ответить
  2. Надежда Суптеля

    Серотонин! Могу съесть целую плитку горького шоколада. С улыбкой. Все дело в том, что у каждого свои наклонности, желания и выбор. Есть люди Леночка, которые жуют постоянно))) Я как гляну на них… иногда смешно, иногда страшно становится за них. 30 лет нет, а она жует и жует, да еще приговаривает: вот еще кусочек съем, вытаскивает из бездонных недр сумки гамбургер высотой))) так см 5 или выше и с таким удовольствием, ну другого слова я не подберу, только это слово: лопает.

    Потом оглаживает себя и приговаривает: молодец, приглушила голод. Я как насмотрюсь на эти сценарии, меня такой смех разбирает, хотя смешного мало. Отнюдь, я придерживаюсь своей меры. Самое главное в питании: легкое чувство голода — это самая золотая середина. Люди, когда поедают огромное количество пищи, по моему не понимают, что потом начинается вся нагрузка на ноги. Ведь ноги носят человека, а ноги начинают страдать разными болезнями. Ну и… за что боролись, на то напоролись.

    Потом начинаются диеты, а того не понимают, что снижение объема потребляемой пищи приводит к стрессу организм и клетка начинает прятать «про запас» — образуется жирная клетка и начинается ожирение. Всего должно быть в меру. Я например чай-кофе изредка с сахаром, бывает вприкуску с медом. Из мяса едим только птицу, рыба часто бывает. И если совсем честно, я никогда не поправлюсь до жирного веса, скажем так. У меня постоянно физические нагрузки: утром гимнастика, огород, полив.

    Дома тоже я вечно что — то делаю, передвигаю, перетаскиваю. Вот такая шубутная, но мне нравится мой стиль или образ жизни. В то время, как многие жалуются мне на ожирение, я предлагаю: «Приезжайте ко мне на помощь в огород, кормить хорошо буду, коньяк налью или водку или вино в обед, еще и заплачу хорошо.» Отвечают: «Так это такая физическая нагрузка… Лучше поваляться на диване под ТВ…» И не понимают люди, что сами себе дали ответ.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Спасибо,Надежда, за ваш обширный комментарий. Собственно говоря, то, о чем вы написали, меня не удивляет — встречаю подобные ситуации сплошь и рядом.
      Диеты я сама не воспринимаю, потому, что если хочешь быть стройной, то надо менять образ жизни, а вот этого-то многие и не хотят делать.

      Ответить
    • Надежда Суптеля

      Верно Елена. Чтобы быть стройной — это все хотят. А вот про образ жизни для них вообще не тема. И меня кстати многое также как и Вас — не удивляет. Но изменять люди ничего не хотят. И не стоит им мешать совершать собственный выбор. К чему — то он приведет.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Я на это отвечаю: каждый должен наступить на свои «грабли» САМ! 🙂

      Ответить
  3. Константин

    С напитками (чаем, кофе) сахар уже не употребляю около 20 лет. Вкус стевии знаком, мне он совсем не нравится, но для диабетиков, наверное, от нее никуда не деться — лучше все же, чем искусственные подсластители. Насчет вреда от избытка фруктов читаю впервые. Но нам, городским жителям, эта беда не грозит ))

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Как говорится: на вкус и цвет…. Я, например, вкус стевии нормально воспринимаю, а вот к вкусу имбиря, который так пропагандируется в последнее время, так и не смогла привыкнуть!

      Ответить
    • Надежда Суптеля

      Я молотый имбирь на кончике ножа добавляю в чай и в кофе. Почти постоянно. Возможно он влияет на что — то, но по сравнению с прошлыми давними годами, я перестала болеть простудными заболеваниями. Возможно потому еще не болею, что обливаюсь водой 10-й год постоянно. Но вот в этом году в феврале перенесла нележачий-нестоячий грипп, температура была 37 и ниже.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Ой, нет, обливание не для меня! 🙂 Поддерживаю иммунитет БАДами и уже 8 лет забыла, что такое простуды. Моя подруга, врач-терапевт, знает, как раньше я умудрялась несколько раз на месяц болеть, особенно доставали ангины, поражается такому нынешнему моему состоянию, но все равно упорно отмахивается, когда я начинаю говорить что-то про добавки. Зато ей и прививки не помогают, простывает, а я (тьфу, тьфу), как огурчик! 🙂

      Ответить
    • Надежда Суптеля

      Вы знаете Елена о чем я еще размышляю. Место жительства тоже влияет — это я на себе ощутила, когда жили на Украине, в Кривом Рогу , 12 лет прожили. И вот каждый год в течение 12-ти лет в августе месяце я болела ангиной. А уже когда у меня был сын годовалый, я умудрилась заболеть паротитом. Полагаю, знаете, что это за болезнь. Когда я пришла на прием в кабинет врача, она меня очень хорошо знала и она сказала так задумчиво:

      «Надя, тебе по моим наблюдениям нужно сменить место жительства. 12й год я тебя принимаю практически в одно и то же число августа. Тебе это ни о чем не говорит» Что я могла сказать в то время, если у меня даже чайная ложка не входила в рот.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Все возможно,Надежда. Люди, порой, из-за здоровья меняют место жительства и болячки благополучно испаряются… Но, не всегда. Я тут познакомилась с женщиной, она переехала в наш город с Грузии, так у нее за 2 года суставы в буквальном смысле слова «развалились» — еле передвигается. Тут нет ничего удивительного, хоть и считается, что у нас чистая зона от радиации, только как это может быть, если до Чернобыля рукой подать.

      Ответить
    • Надежда Суптеля

      Когда жила в Казахстане, в наш Джамбул переехала семья с Севера — Магадан. Ровно за два года женщина заработала гипертонию сердца и ее отправили назад к сестре в Магадан, спустя два года оставшаяся семья смогли тройным обменом снова поменяться в Магадан. И так бывает.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Да, ситуации бывают разные и то, что климат во многом влияет на здоровье — это тоже факт.

      Ответить
  4. Галина

    Со сладким надо быть начеку! Все хорошо в меру, хоть и очень порой хочется.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Если бы еще люди эту самую меру соблюдали, то и не было бы проблем.

      Ответить
  5. Елена Метелева

    Сладенькое люблю, но стараюсь все же себя ограничивать. Не хочется гробить себя употреблением тортиков, разве что очень редко)

    Ответить
    • Елена Картавцева

      У меня же,Леночка, уже тот этап жизни, как говорит моя подруга, когда толстеют не от котлет, а от лет, так, что на тортики даже не смотрю. 🙂

      Ответить
  6. Сергей

    А я не могу без сладкого!
    Сахар нужен для работы мозга

    Ответить
    • Елена Картавцева

      И сколько же сахара,Сергей, требуется вашему мозгу?! 🙂

      Ответить
  7. Анна

    После прочтения статьи, вспомнилась пословица «Ложка дёгтя в бочке мёда»…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Все верно,Анна. Все хорошо в меру, и мед тоже. 🙂

      Ответить
  8. Людмила

    Ох, уж это сладкое… И знаем, что плохо, и отказаться не каждый может…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Вот, вот, как говорится: сила есть, воля есть, а силы воли нет! 🙂

      Ответить
  9. Лидия

    Спасибо, Елена. Отправлю ссылку на Вашу статью мужу-он ложками кушает сахар…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Мужчины — сладкоежки, хоть и не признают этот факт. Я сама борюсь с таким пристрастием своего старшего сына.

      Ответить
  10. Максим

    Добрый день, Елена! Спасибо за интересную статью, совсем недавно начал заменять сахар в чае ложкой меда.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Максим, класть мед в чай не стоит, потому, что от температуры воды он теряет часть своих полезных свойств, попробуйте, что называется, «вприкуску».

      Ответить
    • Максим

      Елена, я знаю об этом, вприкуску и ем.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Вот и замечательно! 🙂

      Ответить
  11. Надежда

    Многие понимают, что не стоит злоупотреблять сахаром, но все равно вот не могут себя пересилить и всякий раз добавляют лишнюю ложечку сахара или в чай или кофе! А потом к сожалению, им приходится вообще лишать себя многих вкусных вещей! Так что не лучше ли уже начинать прямо сейчас подходить к этому разумно!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Знаете,Надежда, я обратила внимание, что в последнее время очень много стало людей с повышенным сахаром в крови, причем, разных возрастов. Проблема во многом зависит от нашего питания. Тут не только соль, сахар, но и различные пищевые добавки, которые производители пихают в продукцию, да и сами хозяйки покупают различные приправы, щедро их добавляют в разные блюда, не думая о том, что в них практически нет ничего натурального.

      Ответить
  12. Юлия (moreidey.ru)

    Сахар, который мы покупаем в магазинах, действительно неимоверно вредный и из-за применяемых технологий его производства, и из-за того, что сахарная свекла появилась в результате искусственной селекции, то есть это не натуральный продукт, данный природой для нашей пользы.
    А чрезмерное употребление даже полезных и натуральных продуктов — от этого действительно пользы не будет.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Вот они, издержки цивилизации: продукты с таким количеством химии, что ничего нет удивительного в том, что народ болеет, причем, заболевания резко помолодели. Еще лет 50 тому назад онкология была единичные случаи, про инфаркт в молодом возрасте тоже не слышали… Получается, как в песне: то ли еще будет, ой,ё, ёй!Не знаю, как кто, а я вижу выход в профилактическом приеме БАД.

      Ответить
  13. Ариника

    А я вот считаю себя достаточно равнодушной к сладкому. И если бы передо мной положили на выбор, например, кусок рыбы с салатом, или вкуснейшее пирожное, то я бы предпочла рыбу. Но вот прочитала статью, и… почему-то захотелось сладкого (такое со мной бывает редко). Странно…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Мне такое состояние знакомо: вроде нет желания что-то съесть, а прочитаешь или увидишь на экране, все, непреодолимая тяга. Чтобы от нее избавиться, надо срочно найти какое-нибудь занятие, чтобы голова и руки были заняты. Проверено, через определенное время все становится на свои места.

      Ответить
  14. Карина

    Какая полезная статья!сама не ем сахар и всех близких отговариваю,а глядя на эту статью в очередной раз убеждаюсь что все правильно делаю,нужно чтобы все ее прочитали!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Рада,Карина, что информация для вас оказалась полезной. То, что вы ее собираетесь рекомендовать близким, похвально. Только не ждите, что после прочтения они дружно откажутся от сладкого. Пока человек не поймет, что это надо ЕМУ ЛИЧНО, убеждать бесполезно! 🙂

      Ответить
  15. Ирина

    Сладкое это наркотик. Сама не могу от вкусностей полностью отказаться. Но в последнее время все чаще стала пользоваться в качестве подсластителя стевией. И сладко, и полезно, и калорий практически ноль.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Приятно слышать одобрительный отзыв о стевии, а то люди почему-то ее отвергают именно из-за вкуса. Знаете,Ирина, я сама из любопытства ею пользовалась, чтобы знать, какая она на вкус. Ничего отрицательного не почувствовала. Возможно, люди просто большое количество ее применяли, по привычке, как сахар, вот отсюда и вкус, ведь стевия слаще сахара.

      Ответить
  16. Lora

    Лена, ты знаешь, я по жизни сластена — это моя беда. Но я постоянно боролась с этим пристрастием и кое что выиграла! Чай пью без сахара, кофе с молоком и половиной чайной ложки сахара — иначе слишком горький! К пирожным, тортикам, сдобе я равнодушна. Люблю сухарик погрызть, но контролирую себя, как и с сухофруктами, которые обожаю.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Когда-то я могла поглощать конфеты в большом количестве, обожала заварные пирожные — за раз могла «умолотить» 3-4 штуки. Как ни удивительно, но сейчас абсолютна равнодушна к сладостям, любым и никакого усилия над собой не делала. Как это объяснить, даже не знаю.

      Ответить
  17. Кристина

    Никогда не задумывалась о влиянии сахара на здоровье человека. В моей жизни он оказал негативное влияние только в качестве аллергена у дочки. А оказывается у него еще множество подводных камней. Буду знать!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Все знать,Кристина, не возможно. Как правило, человек начинает чем-то интересоваться, когда возникает проблема или, как в вашем случае, когда случайно «наткнулись» на статью у меня на сайте.

      Ответить
  18. Вера

    Только что написала комментарий о сладостях. Ещё раз попробую))
    Сладости в малых количествах полезны для организма, особенно, женского. Но надо знать, какие сладости кушать и в каких количествах. Помнить о том, что в малых количествах они приносят пользу организму. А также знать, что после приёма сладкого (не сразу, конечно) нужно дать себе физическую нагрузку, сжигая лишнее и оставляя нужное.
    Если отдавать предпочтение сложным сахарам (фрукты, мёд), которых много есть тоже вредно, то здоровья только прибавится. Полезен и горький шоколад (я просто не представляю себя без этого продукта 🙂 ). А вот заменители сахара — это большой вред для тела.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      О сахарозаменителях много написано, но я все же считаю, что из них стевия — самый безопасный, так как он полностью на растительной основе.
      По поводу физических нагрузок целиком и полностью вас поддерживаю,Вера. Я сама на себе испытала, когда за зиму прибавила в весе только из-за того, что мало двигалась, хотя пищевой рацион оставался без изменений и без излишеств.

      Ответить
  19. Людмила

    От сахара ушла давно в связи с тем, что он у меня повышен. Приходится контролировать, хотя я сладкоежка, люблю сладкое. Но теперь просто держу дома горький шоколад, когда хочется- позволяю себе самую малость.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      А сахар постоянно повышен? У вас диабет или просто скачет, но причину не выяснили? Вы не пробовали в качестве сахарозаменителя стевию?

      Ответить
    • Людмила

      да у меня официально поставлен диагноз- сахарный диабет 2 типа, все контролирую, конечное, это тяжело, особенно когда любишь покушать, к тому же я люблю и могу хорошо готовить. Бывает держусь долго, а потом надоедает. Получила это заболевание после очень сильного стресса, и, наверное, возраст тоже имеет значение. Стевию знаю, пробовала, мне ее приторный вкус не очень нравится. А так каждый день контролирую сахар сама глюкометром.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Сочувствую,Людмила. Недаром говорят, что все болезни от нервов. Диабет — это стиль жизни, требующий особого внимания к себе. Если вы не относитесь отрицательно к БАДам, могу посоветовать Хром хелат — продукт, который поддерживает нормальный уровень сахара в крови, нормализует обмен веществ, снижает аппетит.

      Ответить
  20. Ленусик

    Эх, как от него отказаться…не у каждого сила воли такая!!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Зачем полностью отказываться? Ведь человеческая натура такова, что всегда хочется того, чего нельзя. Главное, соблюдать разумную норму.

      Ответить
  21. Елена

    Стараюсь уменьшать количество сахара, но полностью его исключить для меня нереально!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      А полностью исключить его из рациона не реально, ведь сахар так или иначе присутствует во многих продуктах, которые мы покупаем в магазине.

      Ответить
  22. Светлана

    Все должно быть в меру. Сахар не вреден сам по себе, если он потребляется в правильных количествах

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Абсолютно верно,Светлана, но если бы все эту меру соблюдали, то не было бы разных проблем со здоровьем.

      Ответить
  23. Алена

    Елена, очень полезная статья. Я раньше ела сладкое «килограммами», а теперь только парочку долек элитного шоколада. Потому — что большое количество сладкого не к чему хорошему не приводит.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Молодец,Алена, значит у вас есть сила воли, которая, к сожалению, у многих отсутствует, особенно, когда это касается изменения пищевых привычек.

      Ответить
  24. людмила

    Я от сладкого полностью отказалась. Сахар уже и не вспоминаю даже и чувствую себя прекрасно. Спасибо за полезную статью.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      То, что вы,Людмила, не употребляете сахар — похвально, но, в любом случае, полностью его исключить из жизни невозможно, потому, что он, так или иначе, содержится в различных продуктах, даже в той же колбасе.

      Ответить
    • людмила

      Согласна. Вы знаете какой сладкий кофе и чай я пила раньше! я не представляла как это без сахара пить. Но вот однажды решила начать с кофе. Его я пью по утрам и с молоком, только вот сахар не положила и мне понравился вкус с первого раза. Теперь и чай пью без сахара, а то что он есть в разных продуктах знаю. К сожалению это плохо, но ничего не поделаешь.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Попробую последовать вашему совету,Людмила, попробую в кофе, а я люблю черный, добавлять молоко. Может в этом случае откажусь от сахара.

      Ответить
    • людмила

      Попробуйте Лена, если вы нормально относитесь к молоку, вам понравится.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Спасибо, попробую!

      Ответить
  25. Татьяна

    Благодарю, Леночка, за интересную информацию. Все должно быть сбалансировано, все должно быть целесообразно, во всем мы должны выбирать «золотую середину» — это самые главные правила жизни.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Так сложно,Татьяна, найти эту самую золотую середину. Точнее, искать ее начинают, когда возникают проблемы со здоровьем.

      Ответить
  26. Елена

    «…фруктоза, содержащаяся в фруктах, ягодах, как свежих, так и сушеных, фруктовых соках, и даже меде при избыточном поступлении в организм, превращается печенью не в энергию, а в жир» — честно, впервые встречаюсь с таким соображением. А почему тогда все диеты с низким содержанием углеводов ориентированы на увеличение в рационе фруктов и ягод?
    Булочки-тортики иногда ем, но в последние годы — все реже. И не хочется как-то. Я так понимаю, это повезло:)

    Ответить
    • Елена Картавцева

      🙂 Улыбаюсь, потому, что вы,Елена, не акцентировали свое внимание на словах «избыточное поступление». Любое вещество в разумной дозе дает здоровье, а избыток может наносить вред. Я недавно посмотрела замечательный фильм, который называется «Химия нашего тела. Сахар». Найдите его в Ютубе, возможно, там в более понятной форме найдете ответ на свой вопрос. Лично мне, если честно, извините, нет желания «пережевывать» для вас свою же статью.

      Ответить
  27. Елена

    Поскольку в связи со сладким упоминается диабет, хочу поделиться недавно прочитанной историей. Очень известный доктор в начале 20 века вылечил диабет у одного богатея безо всяких лекарств. Он отправил его пешком из Москвы в Крым. босиком, и велел питаться только подаянием. Богач вернулся худым и абсолютно здоровым . Вот что делает диета и движение с диабетом 🙂

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Интересный способ лечения диабета! 🙂

      Ответить
  28. Людмила Сатретдинова

    Вроде такой безобидный и сладкий, а сколько проблем несёт с собой избыток употребления сахара.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Да, уж, не такой и безобидный! 🙂 Хотя,Людмила, практически любое вещество может стать как панацеей, так и ядом для человека. Все зависит от количества. Знаете, умереть можно даже если выпить ведро воды за раз.

      Ответить
  29. Анна

    Сахар это действительно та «фигура» в нашем рационе, к торой следует относиться с осторожностью и знать меру, хотя это непросто, особенно сладкоежкам.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Сладкоежкой человек может стать по ряду причин. Конечно, если это не связано с состояние здоровья, например, нарушением обмена веществ, то человек должен задуматься, кто в конце концов хозяин и управляет его поступками: он сам или его желудок! 🙂

      Ответить
  30. Марина

    Вы абсолютно правы, что последствия сладкой жизни могут настичь не только сладкоежек. Поэтому профилактика заболеваний, обусловленных избыточным потреблением сахаров необходима всем.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Современное питание настолько не отвечает запросам здоровья наших организмов, что просто жизненно необходимо обращать внимание на все, что мы едим, включая и сахар.

      Ответить
  31. Ольга Смирнова

    С булочками и тортиками все понятно, но и во многих фруктах сахара много, так что опять таки банальная фраза, но это так: все хорошо в меру.
    И на количество употребляемого меда надо обратить внимание, кажется я его уж слишком много ем.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Эх,Ольга, для многих то, что вы называете банальностью — норма жизни. Призыв запастись витаминами за лето воспринимается буквально: чего там мелочиться, если есть ягоды-фрукты, так килограммами…

      Ответить
  32. Светлана

    Про мед тоже давно знаю, что он еще калорийнее сахара. некоторые думают, что на диете сахар можно полностью заменить медом, и все будет в порядке. На самом деле,мед будет источником лишних калорий. а вот за стевию я тоже двумя руками за!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Стевия — самый оптимальный вариант для тех, кто «борется» с лишним весом!

      Ответить
    • Светлана

      Главное, что стевию сейчас можно без проблем купить практически в каждом супермаркете. Раньше-то ее днем с огнем не найти было. а сейчас раздолье с заменителями сахара.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Не знаю,Светлана, у нас я как-то стевию в супермаркетах не встречала, в аптеке — да.

      Ответить
    • Светлана

      У нас в диабетических отделах можно встретить, там вообще большое разнообразие полезных продуктов, правда, цены кусаются.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Вот уж куда не заглядывала, так это в отделы, где находятся продукты для диабетиков. Спасибо за подсказку,Света.

      Ответить
  33. Никола

    Вот так вот! Чет даже пере хотелось сладкий чай пить.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Зачем же,Николай, впадать в крайности?!

      Ответить
  34. Эллина

    Оооо! Елена, статья специально для моей мамы!!!
    Приезжая к нам в гости, она ведет «партизанскую войну»: тайком от меня скармливая дочке кульки с конфетами.
    На все мои увещевания о том, что сахар вреден и его и так навалом в других продуктах, утверждает, что сахар полезен для работы мозга…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Я, наверно, не типичная бабушка, потому, что веду борьбу со своей молодежью, которая подкармливает внуков конфетами, объясняя: им хочется. Хочется? Перехочется! Кушать надо свежие фрукты-ягоды! А мозги, если они есть, то будет работать без конфет! 🙂

      Ответить
    • Хелен

      Елена,вы слишком строги к внукам)))Когда сладости в меру,то ни чего страшного!Вот к примеру,польза шоколада многогранна, но относится это утверждение к определенному его виду. Именно горький шоколад можно назвать вкусным и полезным лакомством. Он может влиять на различные процессы, происходящие в нашем организме. Горький шоколад для мозга — это проверенное несколькими поколениями студентов средство для активизации его работы во время сессий.Даже доктора советуют ученикам,студентам и всем работникам умственного труда кушать горький шоколад!Так что выходит наши мозги нуждаются в сладкой подпитке.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      В избыточном количестве, как горький, так и молочный шоколад могут привести к увеличению веса, а далее, к заболеваниям, которые этот вес провоцирует. Как вы думаете, Хелен, будет ли довольствоваться ребенок двумя квадратиками шоколада в день? Сомневаюсь! Если вторая бабушка покупает ребенку чупа-чупс, в котором полно красителей, естественно, я буду выступать против. Или, к примеру, бездумное увлечение соками в пакетах, где количество сахара зашкаливает, я тоже не приветствую, ведь есть же соковыжималка и сделать стаканчик сока для малыша из любых фруктов-овощей, согласитесь, не проблема!
      Вот такая я, вредная бабушка! 🙂

      Ответить
  35. Ольга

    Самая большая опасность сахара заключается в том, что сахар сейчас пихают во все продукты, поэтому чтобы сократить его употребление, надо будет отказаться от многих полуфабрикатов типа майонеза, кетчупа и т.п. Поэтому и недостаточно просто перестать класть сахар в чай и есть булки, чтобы похудеть.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Оля, не знаю, как кто, а я прекрасно обхожусь без кетчупа, майонез потребляю крайне редко — только в праздничный салат. На булочках поставила крест, особенно после нынешней зимы, когда умудрилась «округлиться» в отдельных местах. 🙂 Килограмма сахара мне одной хватает от 3-х месяцев до полугода. Знаете, и так хватает болячек, чтобы я еще сама себе их добавляла неразумным питанием — ну, уж, нет! 🙂

      Ответить
  36. Larisa

    О вреде сахара не писал только ленивый, многие знают это, однако отказаться полностью от сахара, проблематично. Счастлив тот, кто полностью отказывается от употребления сахара, к сожалению я не из их числа… Кофе пью с ложкой сахара, иначе слишком горький он для меня. Вот с чаем проще — пью без сахара. Относительно меда ошибка — эндокринологи и диетологи приветствуют употребление меда в разумном количестве и диабетиками и остальными людьми

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Лариса, ты правильно подметила: в разумных количествах потребление меда приветствуется. Как ты понимаешь, мера потребления может быть и не разумной! 🙂
      Кстати, отказ полностью от сахара и не для меня тоже. Кофе без сахара не пью, чаем не увлекаюсь, потребляю в основном обычную воду. К утренней овсянке без сахара привыкла быстро, тем более, что добавляю в нее кусочки фруктов или ягод — что есть под рукой.

      Ответить
    • Larisa

      Лена, но ведь взрослые же все! Неужели так трудно ограничить употребление того же меда! Я кофе пью только раз в день и сейчас с молоком и половину ложки сахара. Ты знаешь, очень даже! 🙂 А вот чай обожаю, особенно зеленый с мятой, или с лимоном. Пью без сахара! А мед с водичкой натощак и с лимоном. Уже привыкла пить этот напиток по утрам за полчаса до завтрака. Вода, это в течение дня.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Лариса, ты же знаешь, как люди могут найти сто причин для обоснования своего потакания неправильному питанию!

      Ответить
  37. Лара

    Любые фрукты, а особенно сладкие, нужно употреблять в пищу без фанатизма, но думаю, что ведрами их никто и не ест. А вот относительно сухофруктов, здесь нужна крайняя осторожность, особенно людям с проблемами лишнего веса, при диабете и с проблемами печени. Ведь в сухих фруктах концентрация всех веществ намного выше, чем в свежих.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Лара, хорошо, что ты отметила этот факт, а то ведь многие, желающие похудеть, чтобы перебить голод, как раз и жуют сухофрукты.

      Ответить
    • Лара

      Я не отрицаю пользу сухофруктов в разумных пределах, и перекус неплохой, но вот увлекаться ними, не желательно, списывая на полезность. А летом и вовсе нужно предпочесть свежие плоды.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Естественно: лето на то и лето, чтобы вместо килограмма мяса, к примеру, купить килограмм свежих фруктов-ягод! 🙂

      Ответить
    • Лара

      Ой, точно! Лето,это обилие фруктов, ягод и овощей! А овощи, это же вообще — пользы много, калорий мало! Салатики, как же я их люблю!

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Лето — раздолье для поедания свежих салатов, фруктов, ягод. Сейчас у нас жарища до 30 градусов и не представляю, как в такую жару можно есть жареную еду. Я, например, сегодня сделала холодничок из свеклы, ела и получала удовольствие. Обожаю клубнику. Конечно, цена на нее «кусается», но я себе не могу отказать в том, чтобы купить 0,5 кг — растягиваю удовольствие на 2 дня. Кроме того, что питаю желудок, умудряюсь мазать ею лицо для красоты. 🙂

      Ответить
    • Лара

      Клубнику обожаю! Мы с дочкой тоже полдня ходили с клубникой на лице и заодно лакомились! У нас клубника уже не слишком дорогая — 17 гривен за килограмм. Детишки съездили на рынок и купили овощи и заодно клубнику. Для миокарда она очень полезна! Ты писала о стевии, знаешь, выращивала я это растение — листочки и правда просто приторно сладкие. Но не смогла я привыкнуть ни к порошку стевии, купленному в аптеке, ни к живым листочкам — слишком специфический вкус!

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Как говорится, о вкусах не спорят. Я, например, не люблю вкус имбиря, как не пыталась себя приучить, а вот стевию нормально воспринимаю.

      Ответить
  38. Незнакомка

    Я согласна, что обезжиренными продуктами можно лишь навредить, а желанного похудения так и не достичь! А толику полезных сладостей не лишь для улучшения настроения употреблять советуют врачи и диетологи. Ведь людям умственного труда так же черный шоколад, или ложка меда, точно лишними не будут.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Все так,Лариса, главное, чтобы не «переборщить» со сладким, чтобы оно не стало «горьким».

      Ответить
    • Незнакомка

      Именно это я и имею в виду. Перебор с любыми продуктами, это обычный перебор, не приводящий к добру. Умный человек это понимает, а глупцу бесполезно что либо доказывать.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      А я и не доказываю,Лара, так как придерживаюсь мнению, что каждый должен сам наступить на свои «грабли». 🙂

      Ответить
    • Незнакомка

      А что доказывать?! Только время тратить и нервы портить! Пустое! Ты права — каждый решает за себя и сам потом в ответе за свои действия! Правда есть умники, ищущие после виновных, а сами то «правы»!

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Даже не пытаюсь кому-то что-то доказывать. Зачем? У каждого своя голова на плечах.

      Ответить
    • Незнакомка

      Вот именно! Хотя, глядя на некоторых начинаешь сомневаться в нормальности этих людей — наступают на одни и те же грабли!

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Это их право,Лариса!Пусть и дальше набивают себе «шишки», если не хотят думать.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *