Роль железа в организме человека

Рольжелеза в организмеДля нормальной жизнедеятельности человеку необходимо 12 аминокислот, 16 витаминов и 59 минералов. О пользе витаминов и минералов на сайте опубликовано много  статей, но все же считаю необходимым периодически возвращаться к теме отдельных важных элементов, и сегодняшняя тема нашего разговора будет о роли железа в организме человека.

Почему именно железа? Наверно потому, что в отличие от ряда веществ оно не синтезируется в организме, а попадает в него исключительно с едой. Обеспечение сбалансированного  пищевого рациона задача довольно не простая, не смотря на изобилие различных продуктов на прилавках магазинов. Поэтому вполне возможна нехватка железа, приводящая, в свою очередь, к сбою в различных системах жизнеобеспечения.

Наиболее заметная и чаще всего встречающаяся проблема дефицита железа  – анемия. Недостаток микроэлемента определяется лабораторным путем по уровню гемоглобина и уменьшению числа эритроцитов – красных кровяных телец.  Существует и ряд  внешних симптомов, указывающих на нехватку железа. В их числе: бледность, сухость кожного покрова, ломкость ногтей, интенсивное выпадение волос, заеды в уголках рта, трещины на пятках.  Вероятны нарушение зрения, головные боли, быстрая утомляемость, одышка, сердцебиение, частые простуды и т.д.

К сожалению, внешние проявления – это только вершина «айсберга». Роль железа в организме достаточно велика. Главное, без него невозможен процесс кроветворения. Если во всем организме человека содержание железа примерно 5 грамм, то больше половины из них составная часть элемента крови — красных кровяных телец, которые образуются в костном мозге и фактически являются «дирижерами» нашего здоровья. 

Железосодержащий белок – гемоглобин обеспечивает доставку кислорода ко всем органам и тканям, избавляя их в свою очередь от углекислоты. Железо  нормализует работу щитовидной железы, входя в состав фермента тиреопероксидаза. Участвует во всех иммунобиологических процессах и окислительно-восстановительных реакциях. Входит в состав более ста ферментов и белков.  Обеспечивая активность  клеток киллеров и интерферона, укрепляет иммунную систему. Железо в составе печени помогает осуществлять детоксикацию —  вывод токсинов.

Суточная потребность железа для взрослого человека примерно 20 миллиграмм. Добавлю – здорового взрослого человека! При анемии, естественно, потребность в железе возрастает. Первое место в группе риска по железодефицитной анемии занимают женщины.  Причина, помимо ежемесячной кровопотери во время менструации, беременность, повышенные физические нагрузки, бесконтрольный прием лекарственных препаратов, увлечение различными диетами, исключающими животное мясо в рационе.

Дефицит железа в организме может возникнуть по причине его не усвоения из пищи. Причины тут могут крыться в различных проблемах, связанных в ЖКТ. Причем, не только от распространенных проблем, типа гастрит, дисбактериоз или наличие паразитов, так и более серьезных – язвенной болезни и даже опухоли кишечника. К нарушению усвоения железа могут привести эндокринные нарушения, хронические заболевания печени и почек. Особое внимание за уровнем гемоглобина должен быть у лиц, перенесших полостные операции, что само себе уже  увеличивало кровопотерю.

Как уже было сказано, Fe в организм поступает только с продуктами питания. Наибольшее содержание микроэлемента в сушеных грибах, говяжьей печени и мясе, бобовых, гречке, землянике и ряде других продуктов. К сожалению, только менее 10 процентов поступающего с пищей железа всасывается в кишечник, что примерно составляет менее 2-х миллиграмм при суточной норме для здорового человека в 20 миллиграмм.

А если у человека есть проблемы здоровья, нарушающие усвоению железа из продуктов, то, как быть в этом случае? Как правило, назначается терапия железосодержащими препаратами. Аптечные препараты с содержанием железа могут раздражения слизистых желудочно-кишечного тракта. В виде побочных действий возможны: тошнота, запоры или диарея, аллергические реакции и др.

Восстановить нормальный уровень железа в крови без каких-либо побочных действий взрослым и детям с 12 лет поможет продукт компании НСП Железо хелат (Iron Chelate). В нем содержится биглюконат железа (2-х валентное железо), который хорошо усваивается организмом и не вызывает побочных эффектов.  В составе Iron Chelate НСП натуральный витамин С, который в несколько раз усиливает всасывание железа в кишечнике. Кроме этого БАД содержит кальций, фосфор и полезные вещества  растительных ингредиентов – шиповника, звездчатки, темьяна, коровяка, щавеля. Железо хелат не единственный БАД компании НСП, содержащий Fe:

Железо в продуктах НСП

Кому рекомендуется прием в качестве профилактики железосодержащие препараты? Во-первых, подросткам в период интенсивного роста. Установлено, что из-за  не сбалансированного питания более 30 процентов подростков испытывают недостаток железа. Во-вторых, следует обратить внимание на девочек 13-15 лет. С началом менструации   есть опасность возникновения железодефицитной анемии. Хочу сразу предупредить мамочек: все же, прежде чем давать ребенку препараты с содержанием Fe, необходимо сдать анализы и удостовериться, что проблема действительно есть.

Как уже было сказано, женщины на первом месте в группе риска, особенно те, у которых  обильная кровопотеря и длительный период месячных. В данном случае, даже усиленное питание может не дать положительного результата. Обратить внимание на здоровье  следует людям, у которых частые носовые кровотечения или была кровопотеря в результате травм. Контролировать уровень гемоглобина следует вегетарианцам и людям ведущим активный образ жизни, которые занимаются фитнесом или профессиональным спортом.

Бывает ситуация, когда анемия не связана с дефицитом железа. В случае вирусной инфекции железо используется не только для переноса кислорода и работы ферментных систем, его активно начинают использовать кишечные бактерии для размножения. Поэтому в период воспалительных процессов, чтобы вредные бактерии не пользовались железом в своих целях, организм начинает вырабатывать белок гепсидин. Возникает парадоксальная ситуация: Fe в организме много, а у человека возникает железодефицитное состояние. Поэтому часто при инфекционных заболеваниях наблюдается синдром хронической усталости.

Естественно, прием витаминно-минеральных комплексов тут не поможет, пока противоинфекционными препаратами, иммуностимуляторами не будет устранена причина – инфекция. Существует еще анемия не связанная с недостатком Fe, когда организму не хватает фолиевой кислоты, витамин В12, В6. Разобраться в проблеме в данных случаях может только врач, а прием самостоятельно железосодержащих препаратов, приводящий к переизбытку минерала, может принести вред здоровью.

Да, бывают, хотя и довольно редко, и наблюдается преимущественно у мужчин, избыток железа в организме. Лишний гемоглобин приводит к накоплению железа в печени, сердечной мышце, поджелудочной железе, провоцируя изменения этих органов. В результате могут развиваться цирроз печени, гепатит, сахарный диабет, различные сердечные патологии, заболевания нервной системы и суставов. Хочу напомнить,  что Fe может использоваться бактериями для их размножения. В данном случае есть опасность осложнений в виде рака кишечника, печени, легких.

Внешние проявления избытка железа напоминают симптомы гепатита. Кожа так же приобретает желтоватый цвет, желтеют и склеры глаз, увеличивается печень, возможно появление зуда. Поставить точный диагноз может врач после проведения обследования и результатов биохимии крови. Кстати, считается, что в качестве профилактики помогает донорство.

Надеюсь,  теперь вы имеете представление о том какая роль железа в организме. И если вам поставлен диагноз анемия, не надейтесь, что съедая лошадиную дозу продуктов, богатых Fe, сможете поднять гемоглобин без железосодержащих препаратов. Не смотря на довольно высокое содержание минерала в ряде продуктов, у взрослого человека из пищи он усваивается не более 10 процентов.  У пожилых усвоение – 3 процента и только у новорожденных – 70 процентов.

Хотите приобрести продукты компании с 40%-ой дисконтной скидкой? Пройдите бесплатную регистрацию по ссылке https://nsp25.com/signup.php?sid=1449440, в графе «Сервисный центр» укажите номер сервисного центра для России 300, Украина 333, Беларусь 307. Для других стран контакты компании я могу указать через e-mail. Дисконтную карту получите на электронную почту.

Закладка Постоянная ссылка.

66 комментариев: Роль железа в организме человека

  1. Алла говорит:

    Недавно прочитала, что в сегодняшних овощах и фруктах полезных веществ процентов на 40 меньше чем было 30 лет назад. Поэтому мы сегодня и страдаем от нехватки витаминов. А зимой этих веществ еще меньше.

    • Елена Картавцева говорит:

      Да, это не выдумки, а факт, что современные продукты гораздо беднее полезными веществами, чем в недалеком прошлом. Вот поэтому-то здравомыслящие люди обращают внимание на биологически активные добавки к пище.

  2. Галина говорит:

    Ну, во-первых, уровень гемоглобина — это лишь первый звоночек и повод серьезно проверится. Там еще специальные анализы сдают, которые выявляют уровень железа в крови. И если диагностируют анемию, то никакие диеты не помогут, там целый комплекс лечения. Это долго…сложно. Короче, лучше и проще профилактика, а не лечение =))

    • Елена Картавцева говорит:

      Вы абсолютно правы,Галина! Поэтому так важно своевременно обратить внимание на этот первый звоночек, пока проблема не приняла глобальные масштабы.

  3. Татьяна говорит:

    Права Елена, что одной пищей вопрос анемии решить невозможно. У нас был свой сад-огород и в детстве мы ели витамины «от пуза», как говорится, но вот анемия у меня была постоянно и только в уже взрослом возрасте, после очень сложной операции у меня восстановился гемоглобин. Значит было какое-то очень серьезное нарушение, но в наши времена диагностика была не такая как сейчас и БАДов не было, а железосодержащие лекарства не могла принимать, потому что желудок от них болел. Хорошо, что сейчас есть альтернатива, когда можно помочь своему организму всеми доступными способами.

    • Елена Картавцева говорит:

      Татьяна, а кто лет 50 тому назад заострял внимание на гемоглобине? Я даже не помню, чтобы кто-то из врачей просветил меня по поводу сданных анализов.

  4. Алена Яснева говорит:

    При не сбалансированном питании нехватка железа очевидна и обычным питанием вопрос решить не просто. Согласна, что лучшим способом восполнения в микроэлементах будут БАДы. Елена, спасибо за полезную информацию.

    • Елена Картавцева говорит:

      Я рада,Алена, что информация о роли железа в организме для вас оказалась полезной.

  5. Людмила говорит:

    То же был период в жизни, когда организм испытывал небольшой дефицит железа. Обходилась яблоками, которые утыкивала на ночь гвоздями. Вокруг гвоздей, при соприкосновении их с кислотами яблочными, происходили реакции с образованием окислов железа.

    • Елена Картавцева говорит:

      Ой, какой интересный способ устранения анемии вы,Людмила, написали. Комментировать не берусь, может кто-то их химиков пояснит: переходит ли железо в яблоки из гвоздей?

  6. Лара говорит:

    Ты абсолютно права, Лена, что пишешь о проблемах с усвояемостью железа из пищи по причине заболеваний желудка и кишечника. В таком случае стоит принимать БАД.

    • Елена Картавцева говорит:

      Какие бы небыли болячки у человека, он сдает анализы. Врач, я на это надеюсь, обращает внимание на уровень гемоглобина и своевременно дает рекомендацию пациенту о необходимости приема тех же БАД.

  7. Вера говорит:

    Благодарю, Елена, за подробное описание необходимости элемента железа в организме!
    Как же они нам всем нужны, микроэлементы! Особенно, в наше время высоких технологий … но, к сожаления, невысокого здоровья у большинства из нас ((

    • Елена Картавцева говорит:

      Увы,Вера, человечество расплачивается за прогресс и блага цивилизации. Да, мы научились выращивать урожай тех же овощей, ягод, зелени без земли и солнца в кратчайшие сроки круглогодично. То же самое относительно поголовья скота и птиц, которые растут, как на дрожжах, к сожалению, не в фигуральном смысле этого слова.Про ГМО много споров, но кто может дать 100% гарантию, что вмешательство в ДНК безопасно?

  8. Lara говорит:

    Сейчас такое разнообразие продуктов, но очень многие уже не содержат необходимых витаминов и микроэлементов, иногда без БАДов не обойтись. это верно

    • Елена Картавцева говорит:

      Парадокс,Лара, в том, что когда был дефицит продуктов и народ ел простую пищу, не было такого скачка заболеваний ЖКТ, сердца, суставов и онкологии.Сейчас чего только нет на прилавках, только вот состав этих продуктов напоминает бомбу замедленного действия, поэтому многие болезни резко помолодели,а БАДы дают надежду, если не предотвратить «взрыв», то, хотя бы, минимизировать вред организму.

  9. Дмитрий с Буридо говорит:

    Не уверен вполне, но вроде бы с железом у меня все в порядке. Яблоки, гранатовый сок, печенка…

    • Елена Картавцева говорит:

      Улыбаюсь, читая ваше,Дмитрий, «вроде бы». А, что, нет времени для сдачи анализа крови, чтобы быть уверенным наверняка?

  10. Нина говорит:

    Мне пришлось столкнуться с железодефицитной анемией, пришлось принимать железосодержащие препараты назначенные врачом.

    • Елена Картавцева говорит:

      Хорошо то, что проблема анемии была решена. Но это не означает, что болезнь не может вернуться.

  11. bytrina говорит:

    Железо очень важный элемент в человеческом организме, оно у меня всегда было в норме, так как с детства родители приучили есть каждый день яблоки.

  12. Августа говорит:

    Не понаслышке знаю, что такое анемия…В свое время чтобы «добрать» железо до нормы принимала лекарственные препараты. Сейчас хватает сбалансированного питания.

  13. Галина говорит:

    В нашем организме роль каждого микроэлемента важна, поэтому при недостатке надо его восполнять любимы доступными способами. Спасибо за рекомендации.

  14. Ирина говорит:

    Когда у ребенка была анемия, часто делали паштет из говяжей печенки — и вкусно, и анемия сразу ушла!

    • Елена Картавцева говорит:

      Это замечательно, что только при помощи печени, без лекарств, удалось избавиться от анемии.

  15. Галина говорит:

    Лучший вариант восполнения недостающих элементов -БАД.

  16. Светлана говорит:

    БАДы легко решают проблему с нехваткой железа в организме, проверено лично. 🙂

    • Елена Картавцева говорит:

      Сама я железо в БАД не принимала, потому, что постоянно пью разные витаминно-минеральные комплексы и с гемоглобином у меня все в порядке, но сколько людей принимали Железо хелат, были довольны результатами.

  17. Lora говорит:

    Мне пришлось испытать «удовольствие» от симптомов анемии лет в пятнадцать. Я тогда посещала уроки бального танца и всем учащимся наша преподаватель внушала, что балерина обязана быть сродни перышку. Вот я со своей подружкой и решила сесть на диету. В общем мы буквально через неделю стали с нею дружно терять сознание на уроках и прочие «радости» анемии испытали. Пришлось лечиться в стационаре, жевать недожаренную печень и в утешение угощаться гранатами. 🙂

    • Елена Картавцева говорит:

      Ты хоть худела,Лара, потому, что хотела быть балериной, а сколько девочек решают, что они толстые и начинают «эксперименты» с питанием. Мамам девочек-подростков надо этот вопрос контролировать, а то не только до анемии, но и до анорексии может дело дойти.

      • Lora говорит:

        Ты права, Лена. Мне еще повезло, я вылечилась и прекратила маяться дурью. А другие девочки нашей группы, с легкой руки преподавателя долго лечились, довели свой организм до крайней степени истощения. Но пока я лежала в больнице, эту даму уволили после жалоб родителей. так что я отделалась легко.

  18. Larisa говорит:

    Малокровие очень неприятное и бывает нелегкое заболевание, поэтому лучше всего не допускать возникновения и развития анемии. При малейших признаках болезни, которые описаны в статье, стоит обратиться хотя бы к терапевту, который после, скорее всего назначит консультацию гематолога. Иначе осложнений анемии не избежать.

    • Елена Картавцева говорит:

      Лариса, ты же знаешь наш народ, особенно женщин, которые до последнего будут крутиться по работе и домашним делам, как белка в колесе, и в тоже время игнорируя свое состояние организма. Хотя, именно женщинам в первую очередь надо контролировать уровень гемоглобина, который может быть низким по вполне понятным физиологическим причинам.

  19. Светлана говорит:

    Неприятное состояние при анемии, однажды испытала. Жила как во сне и мир кружился перед глазами.

    • Елена Картавцева говорит:

      Ну, да, состояние, как у Шарика из «Каникулы в Простоквашино», когда лапы ноют и хвост отваливается… 🙂 Симптомы дефицита железа весьма пренеприятные.

  20. Назар говорит:

    Железо очень хорошый продукт рекомендую!

  21. Алексей говорит:

    Школьником приходилось сдавать кровь на анализы и всегда гемоглобин не подводил. А вот некоторые из одноклассниц результатами анализов похвастаться не могли и завидовали нам. мальчишкам.

    • Елена Картавцева говорит:

      Ой, в мои школьные годы никто у учеников кровь не проверял. Так, что это,Алексей, вам повезло. Как вы понимаете, своевременный контроль и выявление проблемы на ранней стадии — гарантия ее быстрого решения.

  22. Ольга Парфенова говорит:

    Нашему организму нужно каждый день употребление железа, иначе очень много опасных последствий.

    • Елена Картавцева говорит:

      То-то и оно,Оля, что железо в организме самостоятельно не вырабатывается, да и из продуктов усваивается мизер. Поэтому надо следить за уровнем гемоглобина, чтобы своевременно начать профилактику.

  23. Алина говорит:

    Когда читаю подобные статьи, то всегда вспоминаю, как в школе изучала биологию. Да, уж, как всегда любила узнавать что — то новое про свой организм!

    • Елена Картавцева говорит:

      Не все,Алина, как вы, увлекались в школьные годы биологией. Я сама, кстати, к таким людям отношусь. Поэтому с удовольствием и интересом пополняю знания уже в зрелом возрасте.

  24. Ольга Смирнова говорит:

    Да уж, с дефицитом железа живется тяжело, можно сказать никакой жизни 🙂 Была у меня в молодости такая проблема. Помогли только таблетки, хотя на питание тоже надо обращать внимание.

    • Елена Картавцева говорит:

      Я сама,Оля, прекрасно помню это время, потому, что тогда давление падало, что называется, ниже плинтуса, а дело было в низком гемоглобине.

  25. Виктор Дулин говорит:

    Лена, как понял из фото в заставке статьи – если в организме недостаток железа и не хочешь глотать таблеток, то грызи гвозди.
    Однако говорят и яблоки помогают …
    Пардон, при повторном чтении всё же нашёл пяток рекомендуемых продуктов.

    • Елена Картавцева говорит:

      🙂 Глотать гвозди,Виктор, не стоит, когда есть помимо продуктов с содержанием железа, такие помощники — БАДы.

      • Виктор Дулин говорит:

        Лена, при наших дачных урожаях и БАДы не надо, конечно не всем так везёт и многим приходится прибегать к БАДам.

        • Елена Картавцева говорит:

          Виктор, по поводу того, что только за счет продуктов урожая можно обеспечить организм всеми питательными веществами, включая железо, я не буду. Это бесполезно, потому, что вы все равно останетесь при своем мнении. Хорошо, хоть БАДы не ругаете 🙂 .

  26. Евгения говорит:

    Вот железа у меня предостаточно)) Никогда с гемоглобином проблем не было. А дочке после тяжёлой болезни восстанавливали гемоглобин натуральным гранатовым соком с мёдом. Очень хорошо помог.

    • Елена Картавцева говорит:

      Это замечательно,Евгения, что вы следите за состоянием гемоглобина не только у себя, но и своих родных. Даже имеете свой домашний способ поднятия его уровня.

  27. Незнакомка говорит:

    Конечно, такой элемент, как железо должен быть в норме в организме, избыток и недостаток железа приводят к различным патологическим процессам, о которых ты подробно написала в статье.

    • Елена Картавцева говорит:

      Это не первая у меня статья о роли железа. Сначала хотела из старых запасов повторно опубликовать, а потом увлекалась, написала новую, так сказать , освежила свою память.

  28. Лидия (tytvkysno.ru) говорит:

    Дочери врач рекомендовала есть больше черники, для восполнения железа в организме.

    • Елена Картавцева говорит:

      Относительно черники ничего не могу сказать, в ней содержатся вещества, улучшающие зрение, а вот про железо, честно, не знаю. Впрочем, врачу виднее.

  29. Иван говорит:

    Когда-то на регулярной основе был донором. Так гемоглобин упал за 3 года так резко. Врач говорил, что железо для поднятия гемоглобина.

    • Елена Картавцева говорит:

      Дело, подозреваю,Иван, было не в донорстве, а в том, что вы не следили за своим пищевым рационом. У меня младший сын с женой постоянно сдают кровь, гемоглобин на уровне.

  30. Lara M. говорит:

    Ой, важно это важно — еще как… у меня во время беременности был такой дефицит железа, что я теряла сознание на улице.
    Меня хотели в больницу, а меня защита диплома на носу… Меня гранатами кормили (из Средней Азии прислали) и ела полусырую печень — так я ею так траванулась, чуть не померла… Ужасы и страсти!

    • Елена Картавцева говорит:

      Это сейчас мы такие умные, а у меня был случай, когда понадобилось переливание крови моему малышу и вот тогда-то и обнаружилось, что гемоглобин у меня ниже плинтуса. Жила я тогда в Карелии, конец 70-х, фруктов в магазинах практически не было, спасалась местными ягодами — клюквой, брусникой, морошкой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *