Правильное питание завтрак, а как быть с ужином?

Правильное питание завтрак, а как быть с ужиномКому не знакомо чувство, когда, просыпаясь утром, совершенно не хочется есть? В лучшем случае выпивается чашка кофе, так как организм не хочет ни чего принимать, даже бутерброд.  Что же тут плохого, скажите вы? Меньше еды – больше стройности! Но медики, особенно диетологи в один голос говорят о том, правильное питание  завтрак жизненно необходим для нашего здоровья. Почему? 

Причина кроется в обмене веществ, скорость которого наиболее высока именно утром. С 6 до 12 часов происходит активная выработка гормонов, выбрасываемых в кровоток, что и способствует запуску в организме человека всех процессов, необходимых для активизации обмена веществ, и что немаловажно — метаболизм и набор лишнего веса взаимосвязаны.

Вопрос: может ли чашка кофе дать достаточно энергии для обменных процессов? Конечно же, нет. Организм, лишенный завтрака испытывает стресс, в результате которого энергия, получаемая с приемом пищи в обед и ужин, начинает использоваться для создания жировых запасов. Чем это грозит – лишними складками там, где должна быть талия!

Что бы утром появилось желание поесть, не следует просыпаться за 5 минут до выхода из дома, когда времени хватит только на то, чтобы умыть лицо и почистить зубы, а так же на ходу  выпить чашку кофе или чая. Порой весь наш день идет наперекосяк  именно из-за того, как началось наше утро.

Помните выражение: встал не с той ноги. Поэтому, заведите с вечера будильник. Проснувшись, не забудьте выпить натощак стакан воды, в идеальном варианте  добавив туда чайную ложечку жидкого Хлорофилла, сока лимона или меда – кому как больше нравится. Затем делаем не сложную утреннюю зарядку или дыхательную гимнастику, после которой  переходим к водным процедурам.

Все эти простые действия позволяют пробудить наш организм и запустить жизненно важные процессы. А теперь нас ждет правильное питание  завтрак.  Овсяная каша идеальна для утреннего приема пищи. Конечно, это может быть  каша из гречки, риса, творог или омлет. Важно, чтобы пища съедалась с удовольствием. Сами понимаете, то, что вызывает отвращение, вряд ли принесет пользу.

Польза завтрака состоит в том, чтобы дать организму необходимое количество минеральных веществ,  витаминов, микроэлементов и зарядить энергией, чтобы человек мог в хорошем настроении пойти на работу или учебу. Если вы хотите получить максимум полезных веществ с минимумом калорий, компания NSP предлагает белковый коктейль Смарт Мил с богатым содержанием  витаминов и минералов, включая аминокислоты, Омега 3 и фолиевую кислоту.

Надеюсь, теперь вы понимаете пользу утреннего приема пищи и почему завтрак – правильное питание.  Через несколько часов после него, если есть возможность, можно устроить ланч, необременительный для желудка, съев фрукты, ягоды, выпив стакан кефира.

Если с началом дня мы разобрались, то как же быть вечером, ведь диетологи убеждают отказаться от приема пищи после 18 часов. Если честно, то у меня такая установка вызывает массу вопросов.  Хотя бы такой: как быть тем, кто приходит домой с работы в 20 часов, а на работе не было возможности поужинать? Если женщину, которая озабочена сохранением фигуры, еще можно представить «отдающей ужин врагу», то вряд ли такой фокус пройдет с мужчиной, занятым физически тяжелым трудом.

Я сама пробовала придерживаться правила после 6 вечера не подходить к холодильнику. Честно скажу, засиживаясь порой у компьютера до полуночи, зайдя на какой-либо кулинарный сайт, прочитав рецепт и увидев аппетитное блюдо на фотографии, не выдерживала… Чем это заканчивалось? В лучшем случае съедались фрукты, сыр, а иногда и вредный бутерброд. Когда желудок «просит» пищи и не получает ее, организм испытывает стресс, который вреден для организма. Мы же не враги сами себе?!

Возможно, мои рассуждения кому-то показались кощунственными для здорового образа жизни. Поэтому приглашаю читателей к диалогу на тему: правильное питание завтрак, а как быть с ужином?

Закладка постоянная ссылка.

Если вам понравилась статья, не забудьте нажать на кнопочки социальных сетей и пригласить своих друзей на сайт «По секрету всему свету»

92 комментариев к статье Правильное питание завтрак, а как быть с ужином?

  1. Людмила

    Я за завтраки и обязательные, да нужно первое время, пока привыкнешь, себя заставлять, но потом это входит в привычку и без него уже как — то на голодный желудок и не работается, а думаешь только, чтобы перехватить. А, что кушать после шести не рекомендуется, так это для кого, кто не работает, а работающим молодым женщинам это соблюсти не возможно. У меня, одно время были проблемы со сном, так пока не съешь вкусный, вредный бутербродик не засыпаешь, вот так.
    А, если не спишь, утром такая злая и разбитая встаешь, что всем от тебя тошно, так что лучше ночной маленький , вкусненький бутербродик.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Знаете,Людмила, на мой взгляд, учитывая индивидуальность организмов, нельзя каждой женщине рекомендовать отказ от еды после 18 часов. Согласна с вами, что на голодный желудок спится отвратительно, точнее, сложно уснуть. Соответственно, и утро будет не добрым. Главное, не передать и стараться, что бы после еды до сна оставался промежуток в пару часов.

      Ответить
  2. Elena

    Есть нужно столько, сколько организм требует, а он не всегда требует обжираловки. И утром иногда есть не хочется..как впрочем и вечером

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Чтобы,Леночка, утром захотелось есть, надо стряхнуть с себя сон, сделав зарядку, приняв контрастный душ потом. 🙂 У меня зарядка, как у всякого лентяя в нескольких потягиваниях заключается, а аппетит появляется после выгула своей собаки. 🙂

      Ответить
  3. Елена

    Случайно зашла к вам на блог и вот уже час как уйти не могу. Все читаю и читаю….

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Отрадно слышать,Елена, такие слова! Значит не зря статьи написаны, если их читают с интересом! 🙂
      У меня самой такое бывает, что чисто случайно попадаю на какой-то сайт и не могу оторваться… В любом случае, чтобы не потерять, оформляю подписку на получение новых статей, чтобы ничего нового уже не пропустить.

      Ответить
  4. Галина

    Вечером стараюсь после шести пить кефир, ряженку, иногда творог. Прихожу с работы поздно.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Я сама,Галина, люблю вечером «заправиться» чайком с творогом, а кефир — не люблю, лучше стакан молока выпью.

      Ответить
  5. Наталия Хоробрых

    А я всю жизнь плотно завтракаю, еще со школьных лет. Я не понимаю, что такое «выпить кофе с бутербродом». Даже когда я не знала, насколько это вредно, я знала, что это как минимум не сытно.
    А вот отучать себя от сытных ужинов пришлось)))) Сейчас после 18 только коктейли или кефир. ну и ложусь, само собой, не ночью. А как приличная девочка: в 10 часов вечера.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Наташа, завидую твоей силе воли. У меня ну ни как не получается лечь спать в 10 часов, поэтому после ужина перекусы на ночь. Конечно же это не бутерброды с колбасой — коктейли, фрукты, сыр.

      Ответить
  6. Iryna

    Сказала бы я кому-нибудь в Испании, что после 18 вечера не рекомендуется есть! Меня бы, мягко сказать, не поняли. Здесь ужинают очень поздно по нашим меркам, в 8-9 вечера. И завтракают очень легко. Так что все зависит от местных климатических условий и обычаев.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      То-то и оно,Ирочка, что везде свои устои в образе жизни, включая питание! 🙂

      Ответить
  7. Александр

    Правильно сказали — зачем нужен стресс, лучше поешь когда хочется и будешь здоровым, а доктора могут отстаивать свои теории сколько угодно. Наш организм самый лучший доктор!!!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      А я,Александр, так и поступаю. Вчера, например, пока собралась ложиться спать, то почувствовала легкий голод. Влезла в холодильник, съела яблоко, 2 мандарина и спокойно пошла на боковую!:-)

      Ответить
  8. Natabul

    Знаю однозначно,что ужин должен быть за 2-3 часа до отхода ко сну.Эту привычку,как и все остальные,можно выработать за 21 день.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Теоретически, да, ужин должен быть не пред сном, чтобы пища успела перевариться и организм спокойно отдыхал, но, судя по комментариям, не у всех такой ритм питания.

      Ответить
  9. Аленка

    У меня утро начинается с беготни, покормить собачку, покормить гусочек, курочек, после я прихожу и приношу свежие яйца, готовлю кофе свежесмолотый и на медленном огне тушу яйцо, если есть сыр то еще и сыр прилагается. Это у меня такой завтрак — закон.
    И после начинается день, обедать хочется после обеда)) а ужинать, когда как, как вы написали, если посмотрите кулинарные сайты)))) так же у меня как начну писать рецепт, особенно тот что на днях готовила и фотографировала, то аппетит , и чаем не спасешься))
    Хотя вот стараюсь себя воспитывать, я вообще строга к себе.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      У вас,Аленка, смотрю, хозяйство большое, но, главное, что не забываете за беготней про себя, обязательно завтракаете. С ужином, согласна, все зависит от конкретных обстоятельств, но ложиться на голодный желудок — преступление против организма! 🙂

      Ответить
  10. Елена

    А я вот что заметила — в Турции я в лёгкую могу не есть после 18, а в России — тяжко…Климат не тот, да и продукты не те. Всё тут у нас 100 раз перемороженное, витаминов уже нет, еда — лишь бы желудок набить, а пользы от неё организму никакой. Поэтому, видать, голод и мучает нас.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Интересно,Лена, я вспомнила, как отдыхали с подругой в Крыму. На пляж шли рано утром, поэтому на завтрак брали с собой бутерброды с морепродуктами, огурцы, помидоры. Обед готовили, потому, что с нами был ребенок. Ужином кормили нашу малышку Анюту, а сами вполне обходились салатиком и фруктами и состояния голода не было — спали, как убитые!

      Ответить
  11. Ylga

    Многие современные диетологи не придерживаются постулата: не есть после 18 часов. И это вполне разумно, потому что в противном случае перерыв между последним приемом пищи и завтраком становится больше 12 часов, а это не полезно для здоровья. И совершенно правильно написали многие в комментариях, что для работающего человека это физически не возможно.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Галя, как бы медики и диетологи не искали золотую середину правильного питания по времени, большинство людей придерживаются правила — утром завтрак, а вечером ужин по «призыву» организма! 🙂

      Ответить
  12. Elena

    Согласна, что на голодный желудок не уснешь…поэтому вариантов два- либо спать рано идти, либо сесть что-нибудь…тостик с сыром…чай травяной выпить с медом..хорошо…!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      И я,Алена, о том же! Недаром говорят, что голод — не тетка, поэтому ужин ужином, но если перед сном желудок просит есть, что-нибудь проглочу! 🙂

      Ответить
  13. Елена Метелева

    Я для себя нашла выход — вечером что-нибудь легкое и кефирчик, тогда нормально себя чувствую. Если пораньше — чай, чтобы не на ночь совсем. Так вроде и не переедаешь))

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Каюсь,Леночка, к кефиру отношусь без воодушевления, так что после ужина на ночь молоко или чай с медом — то, что нужно!

      Ответить
  14. Галина

    У меня завтрак это святое, а насчет ужина после 6 вечера, так я пробовала вообще не ужинать. Честно говоря , хватило меня еле на месяц. Спать совсем не могла, мало того, стал желудок болеть, стала нервная. Плюнула, на такой метод, который мне совсем не подходит. Все-таки мы такие разные, и что для одних хорошо, для других просто мучение. Я решила действовать по- другому. Вечером ужинаю в 6-7, но в меньшем количестве , так чтобы встать с небольшим чувством голода. А за два 2,5 часа до сна легкий перекус.. и довольна!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Ваш опыт «правильного» ужина,Галина, лишний раз доказывает, что наш организм от недостатка питания испытывает стресс и, как результат, боли в желудке.

      Ответить
  15. Анна Коцаба

    Люблю овсянку на завтрак, после нее так легко всегда! А вот мужчинам этого не объяснить почему -то, они не наедаются ею. 🙂

    Ответить
    • Елена Картавцева

      У мужа моей подруги,Анна, заболевание, которое требует жесткой диеты. К овсянке ей трудно было приучить мужа, а теперь он смеется, говорит, что еще год назад не поверил, если бы сказали, что будет есть ее с удовольствием. Как видите, на все нужна привычка! 🙂

      Ответить
    • Анна Коцаба

      И также на все нужна твердая женская решимость 🙂 Женщина приучила — мужчина ест 🙂

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Тут,Аня, не решимость, а женская мудрость нужна. Если жена хочет, чтобы муж был здоров, питался правильно, значит надо приготовить так, чтобы вид еды привлек, подать красиво.

      Ответить
    • Анна Коцаба

      На женской мудрости всё держится, согласна. Анюта я! 🙂

      Ответить
    • Елена Картавцева

      В таком случае, желаю всем женщинам мудрости! 🙂

      Ответить
  16. Алла

    Тут уж как себя приучишь. Я вот раньше кроме чашки кофе ничего на завтрак не ела, как то не хотелось. А потом приучила себя.
    А вот с ужином … стараюсь, конечно, не переедать, но не всегда получается.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Вы,Алла, молодец, вовремя поняли, что правильное питание начинается с завтрака. Надеюсь, что и с ужином вы тоже найдете «золотую середину», чтобы не вредить организму.

      Ответить
  17. Сергей

    Полностью согласен с автором по поводу вредности стресса для желудка. Поэтому не прочь хорошенько подкрепиться даже ночью. Да и на ночь не прочь поесть – лучше засыпаю и лучше высыпаюсь.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Сергей, для мужчин ужин — это святое! Это женщины в погоне за стройностью могут наступить на горло желанию поесть! 🙂

      Ответить
  18. Галина

    Завтрак — это святое. А ужин порой бывает очень поздно, в связи с графиком работы. Стремлюсь не есть хотя бы за 3 часа до сна. Или обхожусь фруктами. Но бывает и «вредное»потянет.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Уже,Галочка, радует, что завтрак для тебя — святое! 🙂 Относительно ужина: лично я, например, яблоками чувство голода «потушить» не могу, наоборот, они провоцируют у меня жор. Предпочитаю сухофрукты, мандарины или хурму.

      Ответить
  19. Laralaram

    а я не только себя, но и дочу приучила завтракать! А ужин — ну как-то чашки кефира хватает, правда с полезностями, черносливом, семенами льна и морской капустой! Ну бывают и исключения!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Это хорошо ,Лара, что ты осознаешь, что завтрак — правильное питание. А ужин…, ужин — это кто как подходит к организации своего питания. Например, человек привык есть в 18 часов, а спать ложится в 22 часа, то, естественно, ни какой дополнительной подпитки ему не требуется перед сном.

      Ответить
  20. Ольга Лебедева

    Если долго сидишь за компом и работаешь, у меня часов 12 — 1 очень сильно есть хочется. И лучше что-то перекусить, а то спать тяжко. Главное не наедаться. Если конечно пища легкая , то это еще лучше.

    Ответить
    • Ирина

      И у меня так же. Обязательно есть захочу, если допоздна засижусь. Видно мозг требует подпитки истраченного)))

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Ага, еще одна полуночница объявилась! 🙂 Точно,Ириша, ужин ужином, но, когда проходит больше 4-х часов после него, то животик просит пищи! 🙂

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Мне это состояние,Оля, знакомо. Если ужин был в 18 часов, а потом засидишься за компьютером до 12 ночи, естественно, хочется есть и если чего-нибудь в рот не положить, то можно не уснуть!

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Я с вами,Ольга, согласна — перекусить стоит, но, главное, не переесть, так как может быть обратный эффект — всю ночь кошмары будут сниться! 🙂

      Ответить
  21. Надежда

    Ни у меня ни у моей семьи таких проблем нет, мы все завтракаем, правда в разное время, но все до 9.00

    Ответить
    • Елена Картавцева

      И слава Богу,Надежда, что нет проблем с завтраком! 🙂

      Ответить
  22. Светлана

    Многие физиологи высказывают мнение, что вполне рациональным можно считать прием пищи за два часа до сна. Если ужинать до шести часов вечера, а ложиться спать в двенадцать, голод может и не дать быстро заснуть

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Тут я с вами,Светлана, целиком и полностью согласна. Если завтраком начинается наше утро, то ужин — понятие растяжимое по времени и зависит от образа жизни человека.

      Ответить
  23. Зоя

    Мне тоже такой подход к организации питания больше подходит: утром каша, овсянку заправляю вместо сахара орехами, курагой, изюмом. А вечером также все время только после 18 часов домой попадаю. Так что ужин часов в 20.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Для работающей женщины ваш,Зоя, распорядок дня приемлем. Хорошо, что не забываете про завтрак. С обедом, я так понимаю, у вас определенные проблемы из-за работы? Поэтому не думаю, что ваш ужин состоит из одного салатика. 🙂

      Ответить
    • Зоя

      С обедом тоже проблем нет. Все по расписанию. Хотя конечно же были периоды, когда только бутерброды на ходу и то не всегда.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Вот и замечательно,Зоя, что нет проблем с обедом. Я, когда писала статью, затронула только завтрак и ужин, потому, что обед — это отдельная «песня», причем, не маленького размера! 🙂

      Ответить
  24. Светлана

    Может просто надо прислушиваться к своему организму? Если в меру, то можно в любое время суток. Хотя у меня всегда полноценные завтраки и ужины до 18.00, привычка…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Светик , ты — уникум! Я бы не выдержала, поужинав за 5-6 часов до сна! 🙂

      Ответить
  25. Татьяна

    После 6 не есть — это неправильно. Ведь порой сидим и до 12, а то и до часу ночи. И какой же стресс для организма! Вот часа за 2 до сна — это я еще понимаю, а там еще и кефирчик выпить.Главное днем есть каждые 3 часа понемногу. и всё будет ОК!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Конечно,Татьяна, идеальный вариант для здоровья организма — дробное 5-6 разовое питание, но многие из-за специфики работы могут поесть нормально только утром и вечером. Я жалею, что, когда работала не знала о продуктах NSP, ведь чего проще — развести белковый коктейль Смарт Мил или Ти Эн Ти и взять с собой на работу в бутылочке!!!
      А то, что засиживаемся за компьютером, это — правда. Я сама могу в 11 вечера зайти в интернет для того, чтобы ответить на письма….Ага, размечталась: незаметно час, а то и два уйдут. Как же потом на сон грядущий не заглянуть в холодильник — не усну ведь! 🙂

      Ответить
  26. Ольга Орлова

    Кофе по утрам — это про меня. Хотя и на работу не надо спешить, встаю в 6 утра, пока всех подоишь, накормишь, затопишь, устанешь и тут не до завтрака. Или чаще всего забываю. А вот ужин обязательно, иначе не усну и поплотнее.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Оля, завтрак дает человеку энергию. А вы, без завтрака, упашетесь со своим хозяйством… О каком крепком здоровье тут можно говорить?

      Ответить
  27. Larisa

    Лена, правильно все ты пишешь, и крайности в рационе тоже лишние, тем более после сорока лет — без рыбы и мяса — бред полный! А ужин. так точно за три-два часа до сна и главное — легкий ужин — истязать себя не стоит, вредно и для ЖКТ и для психики, я вот и не засну голодная, или булочки сниться будут, хотя в реале давно их не ем. Салат свекольный с растительным маслом, или морковно- свекольный и кишечнику польза и сыт будешь, кефирчик выпила и через пару часов в постель, иначе и правда завтракать пойдешь!(((

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Согласна,Лариса, что в крайности впадать с питанием не стоит: и мясо, и рыба нужны организму. Знаешь, мне интересно, когда читаю комментарии,как люди завтракают, ужинают, какого пищевого рациона придерживаются. О себе я стараюсь писать предельно честно, надеюсь, что и другие поступают точно так же. У меня, например, не всегда получается отделаться легким ужином, кстати, я и булочку могу на сон грядущий с молоком «умолоть». Ворочаться на кровати без сна, прислушиваясь к урчанию в животе — это не для меня. 🙂

      Ответить
    • Лара

      Не, булочки давно не ем, че то не идут, а вот сухарик с молоком и медом, это я могу! Знаешь, тоже честно пишу — это сейчас я храбрая. Сижу в инете долго, поэтому и особо не напрягаюсь, то салат, то кефир, или чай кусну, или ряженки — как получится. А вот когда работала — мама дорогая — ну вот скажи на ночном дежурстве, как не поесть — хоцца же! А если я работала до 20.00, дома часов в девять вечера, когда ела? Пока то-се, часов десять, в одиннадцать спать идешь, и знаешь, худая была — может потому что все время бегом… не знаю.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      А что тут удивляться,Лара, в молодые годы обмен веществ у нас был другой, могли слона съесть и ничего, а если набрали пару лишних килограмм, то быстро могли их сбросить, поэтому особо не заморачивались с завтраком и ужином. Я сейчас уже под стандарты стройности не подхожу — при росте 162, вес — больше 70 кг, и ничего, чувствую себя комфортно. Однако к питанию отношусь более внимательно, чем раньше. Если раньше еженедельно выпечка была у меня на столе, то теперь читаю рецепты тортиков, облизываюсь, но пеку только по праздникам. Дело в том, что если испеку что-нибудь, сама и слопаю, больше-то некому, Джек мучное не ест! 🙂

      Ответить
  28. Светлана

    Некоторые авторы и диетологи советуют не есть до 12 часов, не знаю уж кому и верить)

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Не поняла,Света, до 12 дня или ночи? 🙂

      Ответить
  29. Елена

    А мое утро это пара чашек кофе с молоком! Мне хватает до обеда! Может это и не правильно!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Елена, коль вы на своем сайте пишите о красоте и здоровье, то давайте, настраивайтесь на правильное питание, чтобы потом, с возрастом, не сожалеть, что сами же и наносили вред организму. Чашечку кофе вполне можно выпить после завтрака. Не сочтите эти слова, как нотацию, просто сама по молодости натворила много глупостей,даже с тем же питанием, а теперь живу с остатками здоровья, пытаясь образумить людей, особенно, молодежь в необходимости не вредить организму.

      Ответить
  30. Ольга

    Понятие «не есть после 18» уже давно изжило себя и медики говорят, что это неверно. Просто нужно последний раз есть за 3 часа до сна. Т.е., если вы ложитесь спать в 11, то даже в 8 вечера еще можно легко поужинать.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Пока,Оля, медики определяются, что нам есть на завтрак, во сколько должен быть ужин, каждый человек сам для себя в зависимости от потребностей организма определяет норму и время питания.

      Ответить
    • Ольга

      Согласна. Я всегда за то, что человек индивидуален, у каждого свой образ жизни, свои привычки и предпочтения. и вообще наш организм сам знает, когда и что ему лучше.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Естественно,Ольга, каждый человек индивидуален и его организм сам выбирает свой ритм жизни, включая питание.

      Ответить
  31. Нина Жуперина

    И еще: у всех работающих главная еда приходится на ужин и с этим ничего не поделаешь. Кому-то не нравится столовская пища, поэтому в обед он ограничивается чем-то (кто чем), кто-то столовской пищей просто не наедается. Поэтому, приходя домой, отводят душу, налегая на мясные блюда

    Ответить
    • Елена Картавцева

      И с этим я знакома,Ниночка, потому, что в бытность трудовой деятельности приходила домой голодная, как волк — какой тут легкий ужин??? Благо я человек подвижный и все калории улетали на следующий день на работе. Это теперь приходится себя ограничивать, но в крайности я не впадаю! 🙂

      Ответить
  32. Нина Жуперина

    Я, например, тоже не понимаю таких установок: не есть после 18 часов, «ужин отдай врагу». Если я ложусь спать в 12-1 ночи (что неправильно — согласна, но так уж получается), то с 18 часов проходит столько времени, что желудок даже болеть начинает, если его не кормить. Поэтому нужно смотреть по своему ритму жизни, по своим привычкам и своему здоровью. Советы «для всех» никогда не годятся для каждого

    Ответить
    • Елена Картавцева

      О-о-о,Ниночка, как я тебя понимаю, так как сама, если досижу до 12 ночи за компьютером, перед тем, как ложиться спать, хоть кусочек сырку или фруктину в рот засуну — иначе не усну! 🙂 Поэтому я и поставила в статье знак вопроса после ужина. Действительно, тут под одну гребенку всех не «причешешь», обстоятельства могут быть разные.

      Ответить
  33. Надежда

    Каждый человек имеет свои привычки в режиме питании, Многие из них закладываются в детстве и сохраняются на долгие годы. У нас в семье -завтрак обязательно, одним кофе никогда не обходимся, обед тоже в четкое время, а вот ужин подвижен, в зависимости от прихода домой, но как правило после 20-00. Одно правило — ужин должен быть легким.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Все верно,Надежда, привычка — вторая натура и закладывается она с детских лет. Если родители на завтрак пили одно кофе, а на ужин съедали тазик жареной картошки,боюсь, что их чадо во взрослой жизни скопирует такое же отношение к питанию.

      Ответить
  34. Татьяна

    Молодец вы, Елена. Такие умные и хорошие статьи о питании и здоровье. Я уже давно перестала есть рыбу и мясо, за мной и муж тоже. Мы теперь перешли в основном на каши и овощи, еще яйца и молочные продукты. Чувствуем себя отлично, а ужинам не позже 17.00. Зато легкость и энергия во всем теле.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      От рыбы и мяса,Татьяна, вы зря отказываетесь.Питание должно быть сбалансированным и полноценным. Надеюсь, про Омега 3 вы слышали и что бывает при ее недостатке?
      Не сочтите за рекламу, но вам не мешает дополнить свой рацион биологически активными добавками.

      Ответить
  35. Елена Горянская

    Современные диетологи миф о позднем ужине развенчали в документальном фильме «что есть, чтобы похудеть», который я подробно законспектировала. А суть проблемы в том, что если человек не ужинает после 18-ти, то значит он голодает больше 10-12 часов. Во время сна организм работает и выделяет гормоны, все состоящие из аминокислот, для которых нужны белки. Поскольку белков не поступает, то выделяются два особых фермента, а вслед за ними в дальнейшем в течение дня все, что не скушает человек,будет преобразовано в жиры. Вывод и рекомендация диетологов: есть можно даже перед сном, но не углеводы (сахар, фрукты, каши), а овощи и белки (вареное мясо, рыбу).

    Ну а по другим рекомендациям, всеже желательно, чтобы этот ужин проходил не позже, чем за пару часов до сна, точнее, нельзя укладыватся в горизонталь после еды, чтобы не нарушать физиологию переваривания пищи. Вот примерно так.

    По поводу неправильных ужинов еще есть меткое высказывание: «Если бы печень имела руки, она задушила бы горло!»

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Все верно,Леночка, если каша полезна на завтрак, не значит, что она принесет пользу за ужином. В любом случае, во всем нужна мера, особенно это касается тех, кто ужинает довольно поздно.
      Я, когда анализирую прожитые годы жизни до пенсии, ужасаюсь, сколько же проблем создавала своему организму именно питанием. Проблема была в том, что не было возможности для полноценного обеда. Рядом с работой общепитовских точек не было, микроволновка на работе отсутствовала, так что в ход шла лапша или каша быстрого приготовления, «неправильные» бутерброды … Улыбнулась, читая твое заключительное предложение в комментарии, потому, что печень точно бы меня задушила, если бы имела руки. 🙂
      Это сейчас красота — столько различных полезных коктейлей предлагает компания NSP. Они вполне могут заменить один из приемов пищи, будь -то завтрак, обед или ужин, и в то же время оздоровить организм комплексом полезных витаминов и микроэлементов.

      Ответить
  36. Кристина Джусти

    Я стараюсь ужинать не позже 20.00 и низкокалоийными продуктами. Салат, рыба, морепродукты, перед сном если хочется есть и не в моготу выпиваю чай, стакан молока или нежирный йогурт.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      У нас с вами,Кристина, одинаковый подход к ужину. Хоть и не рекомендуется молоко для лиц моего возраста, но стаканчик молочка с медком обязательно выпью! 🙂

      Ответить
    • Кристина Джусти

      А почему не рекомендуется??? Я таких исключений не знаю. Насколько мне известно, то наоборот, молоко лучше пить вечером, потому что оно лучше усваивается и т.д., т.п. … 🙁

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Кристина, столько много разных противоречивых толкований по поводу молока. Вы будете смеяться, но на сайте о женском здоровье вычитала, что молоко может вызвать слабоумие у пожилых людей из-за сужения кровеносных сосудов!:-) Как вам это нравится??? Кстати, статья так и называется «Молоко — враг для людей пожилого возраста».
      Я единственное хочу сказать, что жирное молоко, да, пить не стоит, а вот низкой жирности и кисломолочные продукты, наоборот, полезны, особенно, если пить после ужина перед сном.

      Ответить
  37. Tatiana

    Ну вот и я о чём, а если ещё и после полуночи посидишь то и позавтракаешь за утро тоже.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Вообще-то,Татьяна, за полночь засиживаться за компьютером не стоит и дело здесь не в ужине переходящем плавно в завтрак, а в том, что такой режим вреден для женской красоты и здоровья.

      Ответить
    • Tatiana

      А у меня днём не всегда получается, то одно то другое. И вот не хочешь, А засиживаешься.

      Ответить
  38. Любовь

    То, что советуют нам диетологи не всегда приемлемо. И я с вами, Елена, согласна. Если приходишь домой в 19-00 или и того позже, что же — вообще не ужинать? Из собственного опыта могу утверждать, что кушать можно и нужно, но жирную и тяжелую пишу лучше не употреблять или ограничить ее употребление. Я так поступаю и с завтраком, и с обедом, и с ужином. Проблемы как похудеть нет. Конечно отдаю предпочтение растительной пище.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Я недаром написала про поздний приход домой, так как сама работала до 19 часов, пока домой доберешься, то ужин был не раньше, чем в 8 вечера. Хоть сейчас и на пенсии, но привычка осталась, например, сегодня ужин был после 19 часов, в меню — кусочек жареной рыбки и салат из свеклы.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *