Питание после 40 лет

Питание после 40 лет Питание после 40 лет имеет свои особенности. Дело в том, что именно в этот период начинается замедление скорости обмена веществ и организму уже не нужно столько калорий, как раньше. Если в молодом возрасте поздний ужин или съеденные бутерброд с колбаской или жареная картошечка организму особого вреда не принесут, то в зрелом возрасте «неправильное» питание не только отложится в виде жира, но и в виде холестериновых бляшек  в сосудах.

Не секрет, что у людей, перешагнувших сорокалетний рубеж, увеличивается риск проявления различных заболеваний,  таких как сердечно-сосудистые или онкологические. Возможно ли избежать эти проблемы? Да, возможно. Только надо пересмотреть свои привычки, включая питание, и образ жизни.

Питание в зрелом возрасте должно быть более качественным по своему составу и в то же время меньшим по количеству. Витамины и микроэлементы организмом усваиваются значительно хуже, чем в молодости, а  потребность в них увеличивается.

С приходом менопаузы о том, что есть такое заболевание, как остеопороз знают все женщины.   При климаксе процесс «вымывания» кальция из костной ткани значительно опережает накопление. На помощь  тут придут молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира, являющиеся ценным источником кальция. Кроме того, этот минерал помогает стабилизировать кровяное давление, показатели которого, особенно после 50 лет, у многих людей  далеки от совершенства.

Суточная потребность взрослого человека в кальции составляет примерно 1200 мг, а 200 грамм творога содержат 700 мг кальция. Но как быть людям с  аллергией на молочные продукты или тем, иммунная система не может воспринимать молочные белки? Есть другие источники  минерала – зелень, морская капуста, орехи, сухофрукты, кунжут.

Каждый решает эту проблему исходя из своих предпочтений. Я же для себя нашла выход  в виде биодобавки к пище Кальций Магний хелат компании NSP. Она содержит не только минералы кальций, магний, фосфор, но и витамин Д, способствующий лучшему усвоению этих минералов. Благодаря такой комбинации витамина и микроэлементов Кальций Магний хелат укрепляет костную ткань, стенки  кровеносных сосудов, улучшает проведение нервных импульсов, что положительно сказывается на работе нервной системы.

Питание после 40 лет обязательно должно включать в себя продукты с содержанием клетчатки  для предотвращения запоров и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Овощи, фрукты, ягоды и зелень в сезон – кладезь витаминов и микроэлементов. Однако, чтобы полезные вещества в тех же овощах сохранились в максимальном количестве, их следует есть сырыми, запекать или готовить на пару.

Полностью отказываться от мяса  в зрелом и пожилом возрасте не стоит, так как в мясных продуктах содержится железо и белок, необходимый для поддержания мышечной массы. Но, как говорится, все хорошо в меру, да и мясо должно быть не жирным – говядина, курица, индейка.

Питание в зрелом возрасте предполагает отказ от жареного мяса вообще. Отказываться от привычек всегда трудно, это я знаю по себе. Поэтому постарайтесь такой способ готовки свести к минимуму, отдавая предпочтение тушению, запеканию или использовать пароварку.

Источником  витаминов группы В является говяжья печень. Дефицит этих витаминов проявляется  снижением иммунитета, проблемами со зрением, развитием анемии, расстройством пищеварения.

С ностальгией вспоминаю, как в советские времена четверг объявлялся «рыбным днем» и во всех предприятиях общепита подавались только блюда из рыбы. Морская рыба и морепродукты – источник полиненасыщенных жирных кислот (Омега 3) и йода, которые  препятствуют развитию атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляют стеки сосудов, положительно влияют на состояние кожи и волос.

На сегодняшний день на многие себе позволят ежедневно кормить семейство рыбой – цены «кусаются». К примеру, покупка двух небольших рыбешек камбалы и двух тушек лемонеллы обошлись мне в сумму эквивалентную 10 долларам. Для меня одной этого хватит на 2-3 дня, а если бы была семья из 3-4 человек, то можете посчитать расходы.
Для восполнения в организме полиненасыщенных жирных кислот можно воспользоваться БАД компании NSP – Омега 3. При стоимости со скидкой 18,57 долларов, баночки Омега 3 хватает на месяц.

С возрастом у многих начинаются проблемы со зрением. Белок лютеин, положительно влияющий на зрение, содержится в яйце. Последние исследования выявили, что кроме лютеина, в яйцах содержатся вещества препятствующие образованию тромбов и злокачественных новообразований. Главное – употреблять продукт в разумных количествах, не более 5 штук в неделю.

Питание после 40 лет должно способствовать сохранению красоты и здоровья, поэтому стоит пересмотреть свой взгляд на многие привычки в питании,  например, ограничить себя в потреблении кондитерских изделий, сахара, сдобы, мороженого и сыра. С удовлетворение  узнала информацию, что  любимый мной зефир не только не приносит вреда, если употреблять в умеренных количествах, но и за счет пектина помогает выводить токсины из организма, снижает уровень холестерина и давление.

Вот от чего не могу отказаться, так это от кофе, хотя, как утверждает медицина, он повышает артериальное давление, в период климакса увеличивает частоту приливов и вымывает кальций из костей. Конечно, эта теория относительна, если взять, к примеру, Фиделя Кастро, который признает только крепкий кофе и здравствует в достаточно преклонном возрасте.

Не знаю, любит ли Фидель кубинский ром или другие алкогольные напитки, но людям в возрасте лучше от них отказаться. Во-первых, крепкие алкогольные напитки калорийны. Во-вторых, чрезмерное потребление алкоголя вызывает сердечную недостаточность, разрушает печень и повреждает поджелудочную железу.

О том, как влияет на организм, причем не только в зрелом возрасте соль, останавливаться не буду. Кому интересно, почитайте статью «Последствия употребления соли для здоровья человека».

Напоследок несколько рекомендаций:

— завтрак должен быть обязательно;

— есть нужно 4-5 раз в день небольшими порциями;

— питание должно быть сбалансированным. Не сидите на диетах, если для этого нет медицинских показаний;

Такая тема, как питание в зрелом возрасте была бы не полной без пожелания не терять вкус к жизни. Помните: от вашего позитивного настроения тоже зависит здоровье и долголетие!

Закладка Постоянная ссылка.

54 комментария: Питание после 40 лет

  1. Елена Метелева говорит:

    Насколько я помню, Фидель любит и кубинские сигары, но не будем брать в этом с него пример)) А если серьезно, то чем старше становишься, тем более осторожно следует подходить к своему рациону. Здоровье хочется сохранить, а не испортить!

    • Елена Картавцева говорит:

      У каждого человека организм индивидуален, да и генетику никто не отменял. Естественно, никто не вечен, но все же, я считаю, о здоровье, которое неразрывно связано с питанием, стоит позаботиться, возможно, именно в этом случае сможем продлить активность и здравый ум долгое время.

  2. Людмила говорит:

    40 — 45 лет это, конечно, такой рубеж, когда очень важно задуматься о своих привычках, о питании, об образе жизни, хотя это такой замечательный возраст и как- бы еще и нет особых опасений по поводу здоровья, но если этого не сделать, пройдет немного времени и об этом приходится только сожалеть, что же я раньше не думала об этом.

    • Елена Картавцева говорит:

      Как правило именно на рубеже 45 лет у женщин начинаются проблемы со здоровьем, связанные с приближением менопаузы, а питание, как основа здоровья,играет в поддержке организма главенствующую роль.

  3. Ольга говорит:

    Все верно, после 40 лет человек должен прежде всего думать о качестве еды, а не о ее количестве. А еще с возрастом ферментативная активность в ЖКТ снижается, поэтому важно добавлять в пищу специи в умеренном объеме. И, конечно, не забывать про правильный питьевой режим!

    • Елена Картавцева говорит:

      Да, человек в возрасте меньше тратит калорий, чем молодой и это — естественно. Поэтому и рацион питания после 40 лет должен быть соответствующий.

  4. Галина говорит:

    Правильное питание-залог здоровья и долголетия.Это хорошо, что многие их нас знают и понимают как надо питаться, чтобы не навредить своему здоровью.

    • Елена Картавцева говорит:

      Народ стал более информированным, только вот у меня большое сомнение по поводу того, что эту информацию применяют на практике: откуда тогда столько полных людей и так востребованы разные программы для коррекции веса?

  5. Iryna говорит:

    Тема очень актуальная. Сейчас люди стали больше задумываться о здоровом питании. И не только после 40 лет. Многие молодые тоже стараются вести здоровый образ жизни. И это — хорошо. Но, конечно же, после 40 лет уже нужно намного серьезней придерживаться некоторых ограничений Ведь обмен веществ протекает не так, как в молодости. И это нужно учитывать.

    • Елена Картавцева говорит:

      Знаешь,Ира, если бы моя мама прислушивалась к таким советам, то, уверена, прожила бы дольше. Я ни как не могла ее убедить, что при наличии всех ее болячек следует исключить жирное, острое и мучное. Увы!

  6. Людмила Сатретдинова говорит:

    Питание после 40 лет — очень полезная статья. С годами становишься мудрей и с радостью принимаешь нужные советы. Спасибо Вам!

    • Елена Картавцева говорит:

      О том, что здоровье напрямую зависит от пищевого рациона осознают с каждым годом все больше и больше людей, но вот готовы ли они отказаться от привычек, приобретенных с годами, большой вопрос.

  7. Ylga говорит:

    Питание с возрастом обязательно должно меняться в сторону уменьшения количества и улучшения качества. Я думаю, каждая из нас слышала от некоторых полных знакомых риторический вопрос: «Почему я полнею, ведь ем не больше, чем раньше?» А вот именно потому, что питание в зрелом возрасте осталось таким же, как в молодости.

    • Елена Картавцева говорит:

      Верно,Галина, подмечено. Такие вопросы часто задают себе люди, которые с возрастом не удосуживаются пересмотреть свой пищевой рацион.

  8. Наталья говорит:

    Какая полезная и грустная статья одновременно 🙂 Все пункты, которые положено соблюдать, хочется, наоборот нарушить: жареное мясо, еда на ночь, ограничение сдобы, сладкого и кофе….. печалька :(. Но чего не сделаешь ради красоты и здоровья, буду стараться.

    • Елена Картавцева говорит:

      Знаете,Наташа, есть золотое правило: если очень хочется, то, можно, но с соблюдением меры. Даже правильная еда, съеденная без удовольствия, пользы организму не принесет! 🙂

  9. Татьяна говорит:

    Вот что интересно, можно кушать всё, только не переусердствовать, если уже набираешь лишние значить, питаешься как то не так.

  10. Ольга Коновалова говорит:

    Постараюсь следовать твоим советам, Леночка! Спасибо

    • Елена Картавцева говорит:

      Постарайся,дорогая, только без фанатизма и принуждения, все должно делаться с удовольствием, тогда и будут положительные результаты, даже в питании после 40 лет! 🙂

  11. Ольга Коновалова говорит:

    Обожаю кофе, так же, как и ты, настоящий только… Остальное в меру, сладкое не люблю, а вот фруктов могу съесть много, остановиться не могу…. А давно пора.

    • Елена Картавцева говорит:

      Да,Олечка, от привычек отказаться сложно! Знаешь, то, что у тебя есть возможность есть много фруктов, причем, свежих, а не таких «залежалых», без витаминов, как у нас, это — здорово! Ешь на здоровье!

  12. Анастасия говорит:

    Прочитала советы на будущее, не заметишь, как стукнет 40

    • Елена Картавцева говорит:

      Настенька, вы не представляете, как время быстро бежит. Кажется совсем недавно было 30, а уже на седьмой десяток перевалило! 🙂

  13. Елена говорит:

    Хорошая подробная статья о питании после 40 лет! Обязательно придерживаться надо качественно питаться, не есть жареного и жирного!

    • Елена Картавцева говорит:

      Советы, как вы понимаете,Елена, даются легко, а вот их выполнение… 🙂

  14. Светлана говорит:

    Хорошие советы напоследок, я тоже за завтрак в обязательном порядке и сбалансированное меню, именно так и питаюсь 5-6 раз в день.

    • Елена Картавцева говорит:

      Какая же ты умница,Светик! Питаться дробно в возрасте после 40 лет — гарантия не только сохранения здоровья, но и фигуры.

  15. Татка говорит:

    А я пока не заметила, что питание мое как — то изменилось с возрастом. Вроде все как обычно.

    • Елена Картавцева говорит:

      Татьяна, на питание люди, как правило, начинают обращать внимание, когда возникают проблемы со здоровьем, а это присуще именно в зрелом возрасте. В любом случае, даже если проблемы не наблюдаются, лучше подумать о профилактике заранее.

  16. Ольга говорит:

    Советы очень ценные. А я вот кофе не пью совсем. Я читала что яичная скорлупа с лимоном очень хорошо помогает от аллергии. Спасибо за интересную статью

    • Елена Картавцева говорит:

      У каждого человека,Ольга, свои предпочтения в плане питания. Если не пьете кофе, значит у вас есть другой любимый напиток. В любом случае с возрастом надо не только относиться к еде по принципу «люблю», «не люблю», а — полезно или нет.

  17. Laralaram говорит:

    Да, о кофе давно говорят много положительного, но именно настоящий кифе! Я и рада, что никогда не пила растворимый…

    • Елена Картавцева говорит:

      Ох, какие мы умные стали сейчас! А помнишь времена, когда только , только появился растворимый кофе, кажется, если не ошибаюсь, индийский. Гадость, по оценке сегодняшнего дня, несусветная, но доставался по блату и пили с удовольствием. Сегодня я его и нюхать не буду, не то, что пить! 🙂 Предпочитаю только заварной кофе немецкий или итальянский.

  18. Laralaram говорит:

    а я такая вумничка — ем все полезное! Молодца я?

    • Елена Картавцева говорит:

      Это у тебя,Ларочка, жизненное кредо, ни в чем себе не отказывать? Лишь бы на здоровье, дорогая! 🙂

  19. Евгения говорит:

    Лена, спасибо за такие ценные советы!Во многом я согласна с тобой)

    • Елена Картавцева говорит:

      Остается только сказать,Евгения, мне приятно, что советы для вас оказались ценными! 🙂

  20. Валентина Кирс говорит:

    Леночка, замечательная статья, к твоим правильным советам обязательно нужно прислушиваться. Но вот с рыбой у нас проблема, а я так ее люблю. Вся мороженая, причем, льда больше, чем рыбы. Ездила недавно к друзьям, которые живут на реке Волхов, там еще водится рыба, и я просила меня больше ничем не кормить, только рыбой — судак, щука, лещ. Свежая рыба — просто объедение. И полезная, конечно. Ели и жареную, и вареную, и копченую!

    • Елена Картавцева говорит:

      Валюша, я вспоминаю времена детства, когда мой дядька, заядлый рыбак, ежедневно приносил с Днепра большой улов. Там сомы были метровой долины. Я же ловила руками в прибрежной траве линей. А раков сколько было… Все это БЫЛО, увы, изгадили экологию. Поэтому за счастье считаем перемерзлую морскую рыбу, а то, что качество ее оставляет желать лучше, пока не думаем.

      • Валентина Кирс говорит:

        Леночка, моя любимая скороговорка про линей:
        На мели мы налима ловили,
        Вы налима меняли мне на линя.
        Не меня ль о любви вы так мило молили
        И в туманы лимана манили меня.
        А может и не про линей, а о любви? )))

        • Елена Картавцева говорит:

          Ага, разговор плавно от рыбы переходит на любовь! Меня это вполне устраивает! 🙂

  21. Лара говорит:

    Рыбу тоже люблю, но и омегу попиваю, не накупишься рыбки, дорого… Мясо как то и не прельщает, почти, иногда курицу могу съесть и то отварную. Овощи, хорошо, пошли! Лето, благодатная пора — огурчики, помидоры. баклажаны, перец…

    • Елена Картавцева говорит:

      Да, лето благодатная пора, можно питаться практически одними овощами, но в мясе и рыбе отказывать себе нельзя. Знаешь,Лара, у нас мясо резко подорожало, в среднем 1 кг порядка 15 долларов, так что это удовольствие у меня на столе редкий гость. Цены на рыбную продукцию пока держат старые, вот и устраиваю себе рыбные дни.

  22. Lora говорит:

    И я с тобой согласна, Леночка! Правильно пишешь! Но вот яичную скорлупу нужно с соком лимона употреблять для того, что бы польза от нее была. Кстати, периодически БАДы тоже попиваю, понимаю. что не достаточно полезного в продуктах.

    • Елена Картавцева говорит:

      Тут же тоже своя особая технология должна быть, не так ли? А мне жалко время тратить на приготовление кальциевой добавки из скорлупы.Пока есть готовые биодобавки, заморачиваться с яичной скорлупой не собираюсь.

  23. Галина говорит:

    Спасибо за советы, Елена, свое питание после 40 надо организовывать с умом.

    • Елена Картавцева говорит:

      Самое сложное,Галина, отказаться от старых привычек — по себе знаю! 🙂

  24. Елена Горянская говорит:

    Кальций и омега3 NSP — наши повседневные домашние БАДы.

    А вот про кофе современная медицина в лице всем известной телеведущей — врача Елены Малышевой с 1-го канала (ОРТ) и врачей телеканала «Здоровое ТВ» утверждает, что до 5 чашек натурального кофе в день абсолютно безвредны. Но именно натурального, а не растворимого. Как многолетние практики — кофеманы после проведенных на себе клинических испытаний по питью заварного кофе, мы с мамой можем утверждать, что это абсолютная правда и что давление кофе не повышает (мама контролируемый гипертоник). Так что, как в любом деле, главное знать меру и не пить всяких растворимых кофейных суррогатов, от которых и одышка, и сердцебиение, и вполне возможно, что и какие-то перепады давления. Нужно просто подобрать себе по вкусу свой сорт натурального кофе и не лениться его заваривать, вот и все!

    А еще я думаю, что принятые в православной культуре вторник и четверг — рыбные дни, среда и пятница — постные, а остальные уже смешанные — очень даже рациональный подход к кулинарной неделе!

    • Елена Картавцева говорит:

      Леночка, я бы рыбу ела каждый день, но не всегда желания совпадают с возможностями. Все же умудряюсь пару дней в неделю баловаться рыбными блюдами!Однако, это не мешает мне пить кальций и Омега 3 компании NSP. Не помню, рассказывала тебе или нет, но в прошлом году ездила на обследование в Республиканский радиологический центр, так меня там на предмет остеопроза отправили проверять, сказав, что в моем (?!) возрасте у редкой женщины его нет. Каково же было удивление врача, когда остеопороза не обнаружилось. Она спросила, какие препараты применяю, на что я с гордостью сказала : компании NSP!

  25. Надежда говорит:

    Я решила для себя этот вопрос решила быстро и не дорого, просто раз в неделю употребляю молотую ячную скорлкпу одну чайную ложку.

    • Елена Картавцева говорит:

      Спасибо,Надежда, за то, что поделились своим опытом восполнения кальция. О том, что яичную скорлупу можно использовать я знаю, но куда мне, такой лентяйке, заниматься подобным делом? 🙂 Проще таблеточку Кальций Магний хелат готовую заглотить!

  26. Алла говорит:

    Да, я согласна полностью. Только иногда так хочется жареного…

    • Елена Картавцева говорит:

      У меня,Алла, есть золотое правило жизни: если очень хочется, то не отказывай себе! Естественно, все должно быть в разумных пределах и не ежедневно! 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *