Ограничение в питании в вопросах и ответах

Ограничение в питании«Гуляя» по интернету часто встречаю противоречивую информацию по применению тех или иных продуктов. Поэтому у меня появилось желание  обобщить информацию и решить для себя вопрос: ограничение в питании  всегда оправдано или нет?

Я обожаю кофе, причем не растворимый, а натуральный молотый.  Страшилки о том, что кофе вреден для сердечнососудистой системы, знают все, а вот информация о том, что злоупотребление этим напитком приводит к уменьшению бюста у дам, меня позабавила. Это что-то сродни теории о том, что капуста наоборот способствует увеличению груди.  Так и хочется сказать, как Станиславский: Не верю!

В кофейных зернах содержатся полезные вещества – биофлавоноиды. Они защищают организм, так же как и антиоксиданты от свободных радикалов, укрепляют стенки кровеносных сосудов, что немаловажно для профилактики атеросклероза. Естественно, польза и вред кофе напрямую связаны с количеством его потребления. Если до 4-х чашек в день – это нормально, то большее количество – уже перебор, даже для здорового человека.

Особое внимание для людей, страдающих заболеваниями опорно-двигательного аппарата: большое количество выпиваемого кофе увеличивает уровни соединений в организме и выводит кальций, а это, в свою очередь, может привести к  воспалению в суставах,  развитию ревматоидного артрита и остеопороза. Об этом надо помнить женщинам в период  пред – и пост — менопаузы.

Конечно, есть исключения из правил. В одной из передач по ТВ я услышала о том, что Фидель Кастро пьет кофе без ограничений. Причем это смесь из растворимого и натурального кофе  в такой концентрации, что не каждый человек рискнет подобное выпить. А уж, сколько Кастро при этом курит…. И ничего, здравствует до сих пор! Так что решайте сами, пить или не пить кофе, как Фидель. А может лучше  подойти к этому вопросу разумно?

Кстати, если добавить в любимый напиток молоко или сливки, то они, вместе с кофе усваиваются лучше. Вот мы плавно и перешли к теме молочных продуктов. Если молоко полезно детям, то в более старшем возрасте его потребление стоит ограничить.  Причина в том, что с годами в организме снижается выработка пищеварительного фермента лактозы, а он необходим для усвоения молочного сахара и этим объясняется ограничение в питании молока.

Если же говорить о кисломолочных продуктах, то они годятся для любого возраста. Йогурт, кефир, ряженка, творог являются источником необходимого организму кальция. Особенно это актуально для женщин после 40 лет, когда начинается снижаться плотность костей.

Должна признаться, что кефир лично я терпеть не могу. Насилие над организмом не делаю. Есть золотое правило: то, что съедается с отвращением без удовольствия, приносит только вред. Какой выход из положения? Твердые сыры, йогурты и Кальций Магний хелат компании NSP – отличные источники кальция для меня.

Многие, особенно это касается мужчин, не мыслят себе жизни без мяса. Я и сама отношусь к мясоедам и категорически не приемлю полный отказ от него, однако есть большое НО! То, что хорошо в молодые годы, с возрастом требует пересмотра пищевого рациона. Причин здесь несколько.  

В юности мясо необходимо для выработки половых гормонов и нормальной работы репродуктивной системы.  После 40 лет начинается перестройка организма. В нем зачастую меняется соотношение «плохого» и «хорошего» холестерина, а это чревато проблемами с сосудами и сердцем.

Вторая причина в ограничении мяса —  уменьшение с возрастом выработки необходимых для переваривания пищи ферментов.  Это может привести к дискомфорту – излишнему газообразованию и даже дисбактериозу.  

Так может все же отказаться от мяса? Нет, «рубить» с плеча не стоит!  Правильным решением будет сокращение его потребления, например, кушать мясо не каждый день, отдавая предпочтение не жирным сортам.

В мясе содержится белок, который необходим для построения мышц,  которые поддерживают наш скелет.  Интересная закономерность – чем больше в нашем организме мышечной ткани, тем меньше шансов на появление лишних килограммов.

Ограничение в питании сладостей – довольно распространенная тема, тем более, что она связана с лишним весом. А лишний вес это не только наличие «спасательного круга» на талии, но и серьезные проблемы со здоровьем. Если в молодые годы обмен веществ нормальный, то с возрастом он снижается.

У женщин после 40 – 45 лет с изменением гормонального статуса могут прибавляться не только лишние килограммы, но и измениться вкусовые предпочтения. Как правило, именно в этот период большинство начинает тянуть на сладкое.

Что делать? Наступить на «горло» собственным желаниям? Если следовать правилу: ВСЕ В МЕРУ, то ничего страшного не будет, например, к чаю без сахара добавите одно пирожное или, как я, любимый зефир. В быстрых углеводах, содержащихся в сладком, нуждается наш мозг.

Ни для кого уже не секрет, что съев кусочек шоколада, вы поднимите себе настроение. А хорошее настроение – залог хорошего здоровья. Маленькое дополнение – баловать себя сладким лучше в районе 17 часов, так как в это время углеводы хорошо усваиваются, быстро расходуются и не превращаются в жир.

Надеюсь, что тема ограничение в питании вам понравилась и для кого-то окажется полезной!

А если у вас есть желание ограничить себя в питании с помощью силы воли, посмотрите это видео:

Закладка постоянная ссылка.

Если вам понравилась статья, не забудьте нажать на кнопочки социальных сетей и пригласить своих друзей на сайт «По секрету всему свету»

60 комментариев к статье Ограничение в питании в вопросах и ответах

  1. Ольга

    Удивилась, когда прочитала, что сладкое лучше есть в 5 вечера. Я до сих пор поступала с точностью наоборот: сладости употребляла строго с утра. Попробую Ваш режим, спасибо за рекомендацию, Елена.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Это,Оля, так наши ученые экспериментальным путем установили. Хотя,боюсь, что со временем признают теорию ошибочной, как уже бывало не раз. 🙂

      Ответить
  2. Ольга

    Я твердо убеждена, что с возрастом необходимо постепенно вводить ограничения по питанию. Это касается и общей калорийности рациона, и выбора продуктов. Никому не удавалось еще избежать снижения метаболизма с годами, поэтому если все время придерживаться постоянной диеты, но набор веса неизбежен. Да и вообще, я верю, что те, кто ест умеренно, живут более долгой и, главное, активной жизнью ).

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Согласна с вами,Ольга. Человеку в возрасте уже не нужен тот объем пищи, который был необходим в молодые годы. То же самое касается и калорийности блюд. Метаболизм замедляется. Это прекрасно замечают женщины. перешагнувшие определенный возраст, по изменениям в фигуре. Так что ограничение должно быть, но — кроме ограничения в витаминах и минералах, которых надо, естественно, больше.

      Ответить
  3. Наталия Хоробрых

    Я в детстве и в подростковом возрасте вообще не могла без мяса.
    А сейчас… Нет, вегетарианкой не стала (не люблю рубить «сплеча»), но ем его от силы 1-2 раза в неделю. И то нежирные сорта. Прислушиваюсь к потребностям организма, а он у меня мясо просит редко.
    Но! Вот как только попробуешь принять решение: всё, мяса я не ем, то начинает просить неудержимо.
    Вот как действуют запреты…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Запретный плод всегда сладок,Наташа! Вот поэтому я не отказываю себе ни в чем, главное, прислушиваться к организму и давать ему то, что он хочет, но в умеренных дозах.

      Ответить
  4. Светлана

    Ограничение в питании обязательно должно быть, только я читала во многих источниках, что сладкое следует употреблять до обеда.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Честно,Светлана, не знаю ответа на этот вопрос. Хотя, если вспомнить детство, то моя бабушка обычно говорила: «Не ешь сладкое перед обедом — аппетит перебьешь!».

      Ответить
    • Светлана

      Елена, я имела ввиду есть сладкое не перед трапезой (обедом), а до обеда (временное определение), т. е. употреблять сладкое, например черный шоколад в небольшом количестве (приблизительно 2 небольших квадратика) до 13 часов дня или как в простонародье говорится «до обеда».

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Попробуем,Светлана, поискать ответ в умном интернете, так как, повторю, ответ не знаю.

      Ответить
  5. Ylga

    Умеренность нужна во всем, а в еде особенно. Елена я, как и Вы, не люблю кефир, но когда пью, испытываю чувство удовлетворения, что делаю хорошее дело.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Галина, читаю по ваш «подвиг» и улыбаюсь. Надо будет самой попробовать пить кефир с чувством удовлетворения. Интересно, получится ли убедить саму себя, что делаю хорошее дело? 🙂 🙂 🙂

      Ответить
    • Ylga

      Должно получиться, не сомневаюсь.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Я на это надеюсь!

      Ответить
  6. Елена

    Замечательная статья и очень интересный сайт…
    Девочки, любите себя!
    Успехов и процветания сайту!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Спасибо,Елена, за положительную оценку моей работы и пожелания! 🙂
      Вам так же желаю успехов в продвижении и процветании вашего сайта.

      Ответить
  7. Юрий

    Никогда себя ни в чем не ограничиваю! Сейчас задумался — может зря?

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Вот и есть повод подумать! 🙂

      Ответить
  8. Ирина Рассветная

    А я вегетарианка. Мясо вообще перестало быть для меня едой. Многие меня убеждают, что я зря ограничиваю себя, мол, все надо кушать, но я чувствую себя прекрасно, вес в норме держится. Вы правильно пишете, что кушать надо то, что нравится. Мне нравится так питаться. А ещё я сластена ужасная и в сладком себе не отказываю.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Ирина, значит ваш организм устраивает тот рацион, которого вы придерживаетесь. Если его что-то будет на устраивать, но организм даст сигнал, главное его не пропустить.
      Знаете, у меня есть приятельница, которая тоже придерживалась сыроедения и пока жила в РБ, все было замечательно. А вот когда она с мужем уехали на заработки в Якутию, то через год начались проблемы и она опять стала принимать БАДы, так как , по всей вероятности, организму стало не хватать витаминов и микроэлементов.

      Ответить
  9. Дмитрий

    Про кефир, я раньше тоже терпеть его не мог. А сейчас пью, правда не часто.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Мы в этом с вами,Дмитрий, похожи. Предпочитаю йогурт кефиру.

      Ответить
  10. Галина Лукас

    Статья на очень актуальную тему. Важная, часто недооцененная. А ведь питание в конечном счете определяет наше здоровье.
    Очень понравилась фраза о том, что те продукты, которые нам не нравятся, приносят только вред. Приятно это слышать и узнавать. 🙂

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Вы правильно говорите,Галина, что питание определяет наше здоровье. Относительно «насилия» над организмом в плане еды — это уже не секрет, что хорошего ничего не будет, если заставлять себя есть то, чего не хочется. От пищи надо получать пользу и удовольствие!:-)

      Ответить
  11. tamara

    Все в меру хорошо. Много лекарства тоже вредно. Надо следить между хочу и надо. Но и нельзя слишком отказать себя от всего. Это принесет упадением иммунитета.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Пища должна быть разнообразной, чтобы получить из нее, как можно больше полезного для организма.

      Ответить
  12. Наталья

    Столкнулась с тем, что «все хорошо в меру» на сегодня не помогает. Т.к. за зиму набралось 3 лишних килограмма, при всем том, что я не переедаю, точно знаю свою норму. Но я люблю слив. масло- могу его есть без всего. И вроде после 20 не ем, но вес набрался. Самое неприятное, что это отражается на здоровье. Пробую вводить в рацион больше овощей. Но пока безуспешно =(

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Наташа, может у вас не достаточно движения? Второй вариант, это — ваш возраст, возможно, начинается гормональная перестройка организма? Хотя, вы не расстраивайтесь — 3 кг легко уйдут летом. У меня, если судить по науке, больше 10 кг лишних, но я их абсолютно не чувствую, тем более, что старые брюки прекрасно сходятся на талии.
      Если у вас появится желание воспользоваться продуктами компании NSP, то могу порекомендовать:

      Солстик Слим – энергетический напиток для похудения. 30 пакетиков.
      Солстик Слим содержит натуральные вещества, подавляющие чувство голода, способные выводить из организма излишки жиров, сахаров и воды, очищающие кровеносные сосуды за счет выведения холестерина.
      • Улучшает обмен веществ в организме
      • Нормализует вес, сжигая жировые запасы
      • Очищает сосуды от избытка холестерина
      • Активизирует работу пищеварительной системы
      • Благотворно влияет на сердечную мышцу и сосуды
      • Не вызывает побочных эффектов и привыкания

      ТИ ЭН ТИ 532 гр. низкокалорийное сбалансированное питание
      Для поддержания нормальной работы желудочно-кишечного тракта нашему организму необходимы пищевые волокна. Исследования показывают, что включение в рацион достаточного количества пищевых волокон имеет важное значение в профилактике рака толстой кишки.
      Концентраты овощей: броколли, томата, моркови, входящие в состав напитка, содержат антиоксиданты, которые не только снижают риск многих заболеваний, но и замедляют процесс старения.
      TNT — это напиток, обогащенный всеми необходимыми для организма витаминами, минеральными элементами и пищевыми волокнами, имеет приятный фруктовый вкус, полезен и для взрослых, и для детей.
      Витамины являются обязательной и незаменимой частью пищевого рациона. Они обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма, участвуют в процессе усвоения других пищевых веществ, увеличивают сопротивляемость организма вредным воздействиям окружающей среды и болезням, способствуют повышению работоспособности.

      Белковый коктейль «Смарт Мил» с ванильным вкусом.
      Уникальный питательный коктейль с богатым витаминно-минеральным комплексом и дополнительными источниками белка.
      Сохраняет молодость кожи, замедляет процесс старения и продлевает жизнь.
      Повышает работоспособность организма, способствует выработке энергии.
      Усиливает сопротивляемость организма неблагоприятному воздействию окружающей среды и укрепляет иммунную систему.
      Способствует коррекции веса и укрепляет мышцы
      Два эффекта:
      Коррекция фигуры Коррекция мышц
      Наиболее эффективный продукт для похудания!

      Ответить
  13. Elena

    Ну все хорошо в меру. Если не объедаться, то вполне можно себе ни в чем не отказывать 🙂

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Все верно,Елена! Во всем должна быть мера! И в питании в первую очередь!

      Ответить
  14. Алла

    Вот и я кофеман и мясоед. Стараюсь сахара поменьше есть. Недавно купила себе заменитель сахара, только организм все равно хочет сладкий кофе, с сахаром. НЕ обманывается он у меня.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Понимаю вас,Алла! Нельзя себя насиловать, если очень хочется, то в разумных пределах все можно! 🙂

      Ответить
  15. Татьяна

    Ем практически все, но в пределах нормы. Если даже полезные продукты переедать, то пользы от них не будет. А в отношении кофе, я его пью достаточно много, но стараюсь в первой половине дня. А крепкий чай более вреден для сердца, чем кофе.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Правильно,Татьяна, говорите! Если ту же икру есть ежедневно в неограниченном количестве, то не думаю, что организму от этого будет польза! 🙂

      Ответить
  16. Светлана

    Полностью согласна с Вами — еда, которая вызывает отвращение никогда не принесёт пользы организму. Я не экспериментирую с диетами, кушаю всё, что хочется, только небольшими порциями. В этом деле умеренность очень важна.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Я, Светлана, тоже не «насилую» свой организм в плане еды. Вообще, к нему прислушиваться надо. Если меняются вкусовые предпочтения — это сигнал нам организм подает.

      Ответить
  17. Natabul

    Совершенно с вами согласна. Все в меру — и не нужны будут никакие ограничения в питании. есть, чтобы жить…Если жить по этому принципу, то не будет ни лишних килограммов, ни спасательного круга…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Согласна, во всем должна быть мера. Мне сколько раз встречались женщины, жалующиеся на лишний вес, при этом себя не ограничивающие в питании. Да, сила воли в этом вопросе тоже не последнюю роль играет.

      Ответить
  18. Лана

    сейчас тоже кормлю сына грудью и приходится ограничивать себя в питании

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Чего только не сделаешь, ради малыша! Помню, когда родила младшего сына, на Новый год съела больше чем надо конфет. В результате у мальчика был такой запор….Была молодая и глупая, не знала, что все что ем, отражается на ребенке.

      Ответить
  19. ольга

    Да, верно. Нужно сократить потребление мяса и увеличить потребление овощей и фруктов.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      А еще не забудьте,Ольга, про каши! 🙂

      Ответить
  20. Галина

    Я тоже за правило кушать все в меру. Стараюсь не переедать, баловать себя порой всякими вкусностями. Чай и кофе давно пью без сахара.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Правильное питание,Галина, залог хорошего здоровья!

      Ответить
  21. Iryna

    Как говорил наш любимый Остап Бендер : » Не делайте из еды культа! » А если серьезно, то согласна, что с возрастом вкусовые предпочтения меняются. Я сейчас с большим удовольствием ем рыбу, чем мясо. И нужно прислушиваться к своему организму. Правда, мой организм требует слишком много шоколада, особенно зимой. Приходится его ( организм ) немного ограничивать в этом, не идти на поводу. 🙂

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Ирина, я сама на себе изменение вкусовых пристрастий ощущаю. Например, так как раньше на мясное меня не тянет и так же, как вы, предпочитаю рыбу и еще каши.

      Ответить
  22. Игорь

    Спасибо Елена, с возрастом многое приходится пересматривать, и рацион питания тоже, в первую очередь. На сегодня это наверно, один из основных факторов, с учётом какими продуктами питаемся, Поддержания здоровья, на должном уровне.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Тема питания,Игорь, бесконечна, особенно, если рассматривать продукты с точки зрения их пользы для здоровья человека.

      Ответить
  23. Галина

    Елена, прекрасное обобщение. Многие узнают что то новое для себя. А мне, например, это великолепная напоиминалка. Спасибо за статью.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Я такие статьи сама для себе называю — мысли вслух. Дело в том, что информацией интернет пресыщен и чтобы не заниматься плагиатом, стараюсь «перерабатывать» информацию в соответствии со своим видением вопроса. Если понравилось, значит желаемого я достигла!

      Ответить
  24. Светлана

    Согласна с ограничениями, давно уже ем из «блюдечка», но позволяю себе все, что нравится.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      О, да, систему маленькой тарелки я тоже стараюсь применять. Это же естественно — чем меньше тарелка, тем больше еды на ней кажется! 🙂

      Ответить
  25. Андрей

    А я вот уже полностью отказался от сахара в чай и теперь не понимаю, как это я раньше мог пить такой приторно сладкий напиток…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Чай без сахара пью спокойно, а вот кофе без сахара — не могу, зато добавляю в него корицу. Это тоже своего рода профилактика от диабета!

      Ответить
  26. Николай

    Елена, с чем я абсолютно с Вами согласен — съеденное с отвращением на пользу не пойдет!
    На Фиделя ориентироваться не будем; еще неизвестно, что он еще пьет и ест… Хотя я к нему отношусь с большой симпатией.
    Я себя особенно ни в чем не ограничиваю. Хотя, вру — не ем наваристые супы и жирное мясо Просто, зная, что мне полезен творог, ем его каждый день.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Ну, да, Николай, на Фиделя ориентироваться не будем — может у него наследственность хорошая! 🙂
      Относительно еды вот что хочу сказать: она перестала быть «культом» в хорошем смысле слова, а зря. Перекусы на ходу, да еще и в сухомятку, ничего хорошего организму дать не могут. Не многие в наше время могут похвастаться семейными обедами и ужинами, как это было в далекие времена, когда еду не просто поглощали, а получали от этого процесса УДОВОЛЬСТВИЕ.

      Ответить
  27. violetsilent

    да, во всем важна золотая середина! и потом, мне вот, например, организм подсказывает когда и сколько есть. надо научиться его слушать, он у нас умный.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Очень важно слушать свой организм, только вот, увы, не все это делают!

      Ответить
  28. Лариса

    Вы правильно подметили: Хорошо все в меру. Можно употреблять в пищу и мясо (нежирное), и позволить себе пирожное (раз в неделю). Главное — разумно. И побольше двигаться, тогда все будет нормально -и особое ограничение в питании не нужно будет.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Знаете,Лариса, я ем все, что мне хочется, как вы пишите, в разумных пределах. Был период, когда была вынуждена «сидеть» на диете из-за язвы. Вспоминаю это время с ужасом! 🙂
      Вчера ходила на УЗИ внутренних органов, слава Богу, практически все в порядке, кроме почек — это у меня уже хроническое. Понравились слова врача, которая прокомментировала мое состояние: «Хорошее, потому, что не едите что попало».

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *