Новогоднее застолье: как не навредить здоровью

новогоднее застолье без вреда для здоровьяКак вы думаете, с чего начинается предновогодний ажиотаж у женщин? Скажите, что с покупок подарков? Как бы ни так! Каждая хозяйка ломает голову над праздничным меню. Как правило, в новогоднюю ночь съедается и выпивается столько, что этого количества провианта может хватить кормить неделю армию голодных!

Так как же организовать новогоднее застолье и не навредить здоровью, защитить свой желудок от чрезмерной еды и выпивки, чтобы не страдать потом похмельем, желудочными коликами, запорами (или наоборот!), а, главное, не бояться набора лишних килограмм

.

Как правило, празднование нового года у большинства бывших советских граждан начинается 31-го декабря старого года, а закончиться может только 14 января уже нового. А что тут удивительного, как Розенбаум поет: «Гулять, так гулять…». Но не будем забегать так далеко, а проведем, так сказать, работу над распространенными ошибками, которые могут испортить самочувствие и настроение именно в новогоднюю ночь.

Ошибка №1. Ее совершают те, что решает поголодать 31 декабря с утра до вечера, в надежде, что желудку надо отдохнуть, чтобы потом в него больше влезло. Абсолютно наивная и вредная стратегия. Дотерпев до новогоднего застолья, «страждущий» набрасывается на пищу.  Насыщение наступает очень быстро еще до того, как подадут главное блюдо. Выпивка на голодный желудок может, что называется, просто «сбить» вас с ног и кроме желания лечь спасть, никаких уже других желаний не будет.

Полезный совет: перерывы между едой 31 декабря должны быть не более 4-х часов. Есть следует что-нибудь легкое, например, овощные салаты, фрукты, пить соки и чай. Последний прием пищи – за пару часов до новогоднего застолья. За праздничным столом тоже надо соблюдать определенные правила: накладывать еду на тарелку маленькими порциями, тем более, что вам хочется и попробовать от каждого блюда, и не огорчить хозяйку. Ешьте медленно, откажитесь от хлеба, пейте минеральную воду, так же не стоит в перерывах между блюдами есть фрукты.

Ошибка №2. Чтобы не напиться в новогоднюю ночь, празднующие стараются закусывать. Не правильный подход! На самом деле не еда должна дополнять алкоголь, а наоборот, спиртные напитки должны сопровождать прием пищи.

Полезный совет: если не хотите напиться и испортить себе, да и окружающим, праздник, сначала основательно поешьте, например, бутерброды с маслом и икрой, красной рыбкой. Дополните это горячим блюдом и только потом начинайте выпивать. Знавала я одного товарища, который, уже, идя в гости, заблаговременно умудрялся выпивать несколько столовых ложек растительного масла. Говорил, что помогает не опьянеть. Сама такое средство не пробовала (б-р-р-р!), лучше уж бутерброд с икоркой и сливочном маслом съем.

Ошибка №3: чем больше блюд на столе, тем богаче счастливее будет жизнь в новом году. Даже считается, что их должно быть не менее двенадцати!? Ах, если бы таким простым способом можно было решить все свои проблемы…. 🙂

Полезный совет: не старайтесь загромождать стол блюдами, приготовьте что-нибудь оригинальное, чем можно удивить своих гостей. Заполняя свой многострадальный желудок оливье, селедкой под шубой, отбивными, жареным поросенком, гусем, заливным, холодцом и так далее, кроме изжоги, и тяжести в животе ничего другого не получите.

То же касается и разнообразия спиртного. Конечно, никто не спорит, хорошо, когда каждый из гостей выберет для себя напиток по вкусу, но это не означает, что нужно пить все подряд и смешивать напитки. Лучше всего пить в течение праздника что-то одно, а начав, по традиции под бой курантов с шампанского, сделать после него большую паузу, прежде, чем начать употреблять другой напиток.

Главное в новогоднюю ночь – веселье. Продумайте заранее для своих гостей интересные подвижные игры, сюрпризы, например, в виде шуточных предсказаний, которые можно заранее написать и разыграть в лотерею. Большое значение будет играть в создании настроения праздника и красочное оформление самого стола.

Хочу поздравить всех, кто дочитал до конца статью о праздничном застолье без вреда для здоровья до конца, с Новым годом!  Встречая Новый год в кругу близких людей, вспоминайте только все хорошее, что было в году уходящем и, подняв бокалы, под звон курантов пожелайте друг другу, чтобы наступающий год стал лучше прежнего. Верьте в новогоднее волшебство и ваши желания и мечты обязательно сбудутся. Всего самого наилучшего вам, и вашим семьям! Любите и берегите друг друга! С Новым Годом!

Закладка Постоянная ссылка.

36 комментариев: Новогоднее застолье: как не навредить здоровью

  1. Евгения говорит:

    Мы давно уже не устраиваем обильных ночных застолий. 31-ого вечером праздничный ужин, а 1-ого праздничный завтрак/обед. Если ночью сидим долго, то на столе фрукты, орехи, лёгкое вино, в этом году грог был. Да меню я составляю по принципу пусть лучше не хватит, чем останется.

    • Елена Картавцева говорит:

      Абсолютно правильный подход,Евгения, у вас к новогоднему застолью!

  2. Татьяна говорит:

    Хоть она и Новогодняя, но это все — таки ночь. Поэтому чревато изрядно перегружать свой организм. Сейчас многие стараются готовить на стол менее калорийные блюда.

    • Елена Картавцева говорит:

      Многие,Татьяна, но не все. Взять хотя бы такой пример. Перед Рождеством встретила соседку, тащит из магазина полные сумки продуктов. Спрашиваю, зачем? Отвечает, что в Рождество на столе должно быть не менее 12 блюд.И судя по набору продуктов, блюда будут отнюдь не малокалорийные. 🙂

  3. Таисия говорит:

    Елена, поздравляю вас с Новым Годом и Рождеством! Здоровья и успехов!
    Читала и вспоминала рекламу: » Эти сытые ленивые праздники…» На самом деле — большое испытание для печени и поджелудочной железы. Даже если в Новогоднюю ночь переборщили с едой, то на следующий день обязательно на лыжню, на каток или в бассейн. Только так можно все лишнее сжечь. И настроение поднимет, лучше всякого вина.

    • Елена Картавцева говорит:

      Таисия, вы, как моя подруга, которая на следующий день, то есть 1 января, пошла на лыжню. Я, к сожалению, по состоянию своих конечностей, этого сделать не могу, поэтому и стараюсь ограничивать себя в питании, точнее, в ее порциях.

  4. Ольга говорит:

    Елена, поздравляю вас с наступившим Новым годом и Рождеством! Здоровья, счастья и успехов во всех делах!

    У меня еще есть проверенный метод, как не напиться за праздничным столом — надо за пару часов до праздника выпить порцию любого алкоголя. К застолью он уже успеет выветриться, зато поможет выработать достаточное количество алкогольдегидрогеназы, которая будет быстро перерабатывать спиртное и уменьшит вероятность сильного опьянения.

    • Елена Картавцева говорит:

      За рекомендации кто-то вам,Ольга, скажет спасибо! 🙂 Мне это не грозит, правда, выпила шампанского (куда ж без него в новый год) и на следующий день было не комфортно, голова болела.

  5. Laralaram говорит:

    Всех с праздником, дорогие читатели сайта!
    Здоровья вам и благополучия.

    Вот не ругайте только, но я не очень люблю праздники — выбивает из ритма.
    Вроде и лишнего не ела, а все равно было чувство тяжести в желудке. Недосып опять жеж… Самочувствие не ахти…
    На НГ уже давно не готовлю груды еды, но если в компании — то куда от этого деться?

    • Елена Картавцева говорит:

      Как ни удивительно, но я тоже к праздникам отношусь спокойно. Если бы не дети-внуки, то лучше бы посмотрела интересную комедию, чем сидеть за столом. 🙂
      Спасибо,Лара, за поздравление!

  6. Алла говорит:

    Да… праздники здорово, конечно. Но сколько же мы за праздники едим… иногда просто удивляешься. Наверное, месячная норма продуктов. А потом удивляемся, откуда лишние кг…

    • Елена Картавцева говорит:

      Ох,Алла, вроде старалась к новогоднему застолью готовить минимум блюд, все равно половина осталась, даже 1 числа не съели — пошло на подкормку дворовых котов, так что у них тоже был праздник. 🙂

  7. Светлана говорит:

    А у нас традиция праздновать Новый год под елкой на главной площади города или устраивать интересное путешествие. Весело, и никто не объедается)

    • Елена Картавцева говорит:

      Замечательная у вас,Светлана, традиция! Будьте здоровы и счастливы в новом году!

  8. Галина говорит:

    Леночка, с Новым годом!
    В Новый год желаю счастья,
    Бесконечного добра.
    Пусть мечты и все желанья
    Исполняются всегда!

  9. Александр говорит:

    Очень актуальные советы. Главное всё делать без фанатизма, всё в меру и тогда праздник запомнится и пройдет весело. Некоторые традиции не более чем домыслы, поэтому нужно их уже давно перешагнуть и делать так, как нравится нам, а не так как положено)

    • Елена Картавцева говорит:

      Правильное слово,Александр, «без фанатизма» применительно к любому празднику! 🙂

  10. Алексей говорит:

    Лена, с Новым 2019 годом! В наступившем году желаю крепкого здоровья, больше счастья и творческих удач!

  11. Ирина Зайцева говорит:

    С Новым годом поздравляю,
    Счастья, радости желаю!
    И пусть этот Новый год
    Всем удачу принесёт!

    • Елена Картавцева говорит:

      Спасибо,Ирочка. Так хочется, чтобы наступивший год хрюшки был для нас всех счастливым.

  12. Татьяна говорит:

    Леночка, как всегда, в самую точку. Тут в интернете прочитала статью «Что будет, если не встречать Новый год». Вот уж действительно, как мы привержены всевозможным ритуалам и привычкам! Что в праздниках, что в еде, что в нашем поведении. Последние несколько лет мы в семье тоже перестали следовать «ночным обжорствам». Ужин у нас в часов семь-восемь вечера, а Новый год встречаем со стаканом сока и фруктами.

    • Елена Картавцева говорит:

      У нас в семье то же самое — «бой» ночным обжорствам, просто готовим разные интересные блюда, чтобы потом 1 января не стоять у плиты.

  13. Larisa говорит:

    Отличные советы, Лена и ремарки к ним прекрасно все поясняют — как следует поступать, чтобы и в новогоднюю ночь сохранить «лицо». Кстати, растительное масло мало поможет, к тому же пить его и впрямь не слишком приятно, а вот бутерброд со сливочным маслом и ломтиком жирной рыбки будет в самый раз.

    • Елена Картавцева говорит:

      В этом году как-то проблем с икрой нет и цена приемлемая, а я ее люблю, поэтому не из-за того, чтобы обезопасить себя от спиртного, которое практически не употребляю, а ради удовольствия, побалую себя бутербродом с икрой. 🙂

      • Larisa говорит:

        Вряд ли Праздник обойдется совсем уж без спиртного,если здоровье позволяет, почему бы не выпить бокал хорошего вина. Крепкие напитки не уважаю, а ликер, или сухое белое вино в малом количестве, употреблю в честь Нового года. Ну а чем закусывать, каждый будет решать индивидуально.

        • Елена Картавцева говорит:

          Что ж,Лариса, ты права, бокал хорошего вина не будет лишним. С наступающим!

          • Larisa говорит:

            Значит будем праздновать не в ущерб своему здоровью и своих родных. С наступающим Новым годом, Лена1

          • Елена Картавцева говорит:

            По традиции новый год семейный праздник, так, что никаких эксцессов он нам, включая здоровье, не несет.

          • Larisa говорит:

            Вчера звонила сестре и она мне рассказала, что с некоторых пор в новогоднюю ночь они застолья не устраивают, а празднуют Новый год первого января. Нормальное решение — завтрак совместить с празднованием Нового года и на ночь никто не наедается! С праздником, Лена!

          • Елена Картавцева говорит:

            Интересная традиция, только вот, боюсь, моя молодежь не поддержит такое предложение. Нынешний новый год встречали до 2-х часов ночи. Так уж получилось, что самый маленький внук отказывался спать, его интересовали фейерверки за окнами. Поэтому пришлось подстроиться под его график. Зато потом дружно спали до 11 утра 1 января.

          • Larisa говорит:

            Я понимаю тебя и твоих родных. мы тоже привыкли праздновать уход Старого года и встречать новый 31 декабря. а первого января , это уже вступивший в свои права Новый год.

          • Елена Картавцева говорит:

            Да-а-а, нагрузочка в дни праздников значительная, тем более, что как ни старайся, съедается, а то и выпивается, все же больше обычного. 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *