Растворимый кофе. Пить или не пить

растворимый кофеКто видел по ТВ рекламу кофе Indian AROMA? А кто его из вас пробовал? Не знаю, как кому, но мне достаточно было сделать один глоток, чтобы пропало желание его пить вообще.Так пить растворимый кофе или нет — вопрос, на который попытаюсь ответить.

Идеальный вариант: взять зерна кофе, смолоть, заварить и получить именно то, что называется КОФЕ. Однако в нашем сумасшедшем ритме жизни такое на работе делать не будешь.По статистике в мире ежедневно выпивается 2,5 млрд. чашек кофе и большая часть из них – растворимый напиток. Содержание кофейных зерен в растворимом кофе составляет менее 15% от состава. Кроме того, тепловая обработка, которой подвергается зерновой кофе при переработке в растворимый, убивает все полезные свойства кофе.

Если выбирать, то,  как говорится, из двух зол наименьшее —  вместо порошкового, лучше пить гранулированный и сублимированный кофе.Если вы обратили внимание, то заметили, что кофе продается в жестяных или стеклянных банках. Так вот, в жестяных банках, как правило, продается более дешевый кофе. Такие банки могут даже придать содержимому металлический привкус.

Качественный напиток, к которому относят гранулированный и сублимированный кофе, фасуют в  стеклянные банки.

Почему-то мне вдруг вспомнился растворимый индийский кофе, который покупался по блату в период застоя и тотального дефицита. У него был кисловатый привкус, но мы, не были гурманами и радовались вожделенной баночке, полученной в продуктовом наборе к празднику.

В те далекие  времена был в ходу анекдот: девочка из СССР переписывается с девочкой из Африки.  Африканочка пишет, что у них жарко, все ходят раздетыми, и они пьют много кофе.  Русская отвечает: у нас холодно, но если бы мы пили много кофе, то тоже ходили бы раздетыми.

Молодёжь вряд ли поймет смысл этого анекдота, просто, при зарплате в 60 -70 рублей, отдавать 6 рублей за баночку кофе было расточительством,  и не все могли это себе позволить.

Для чего люди вообще пьют кофе? Кто-то, что бы взбодриться, кто-то  —  для удовольствия. Бодрость мы получаем за счет кофеина, содержащегося в кофе. Однако, кофеин, который содержится в зерновом напитке, выходит из организма через несколько часов.  Та же доза кофеина, содержащаяся в растворимом кофе, будет выходить из организма 10 часов, причем бодрящий эффект напитка сохранится лишь 2-3 часа.

Вывод: регулярное потребление, иными словами злоупотребление растворимого кофе может легко привести к передозировке кофеином, что принесет вред вашему здоровью!

В корне ошибаются те, кто считает безвредным растворимый кофе без кофеина, потому что такой продукт способствует отложению камней в почках.

Врачи не рекомендуют пить кофе, особенно растворимый, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно натощак, и людям с сердечно — сосудистыми заболеваниями.

Кстати, женщинам так же не следует злоупотреблять растворимым кофе, так как в нем много консервантов, а они влияют на обмен веществ, провоцируя возникновение целлюлита.

Что можно посоветовать любителям кофе?

Сейчас выпускается молотый зерновой кофе, который можно заваривать в чашке. Он сохраняет свои полезные свойства и, по крайней мере, не причинит вред вашему здоровью.

Закладка Постоянная ссылка.

30 комментариев: Растворимый кофе. Пить или не пить

  1. Сергей говорит:

    Елена здравствуйте, сто лет не заходил к вам, рад снова оказаться у вас в гостях. Я давно уже пью молотую Черную Карту, которую можно заваривать прямо в кружке и вполне доволен, так как растворимый как-то приелся а молоть … молоть кофе даже при моей работе это не совсем удобно.

    • Елена Картавцева говорит:

      Сергей, я рада встрече с вами не только в социальных сетях, но и здесь, у себя на сайте. Тем более, что мне важны от вас, как специалиста, подсказки по ведению сайта.
      Черную карту не пробовала, как-то «подсела» на Бористу для чашки. Конечно, идеальный вариант — это покупать кофе в зернах и молоть его самостоятельно, но я, как и большинство людей, не отношусь к фанатам-кофеманам. Единственное, от чего отказалась полностью, так это — от растворимого кофе.

  2. Лара говорит:

    А я с удовольствием прочла статью, Лена — мне нравится читать твои мысли. Помню я и время, когда растворимый кофе купить, было за счастье, потому что другого кофе не было в Союзе. Муж часто ездил в заграничные командировки и вот тогда и привозил кофе в зернах. Помню Мокко в зернах, этот непередаваемый привкус и аромат шоколада! Арабика, Робуста… В то время эти сорта были экзотикой… Кофе люблю, но пью его лишь раз в день и то с молоком и ложечкой сахара. Конечно же в зернах покупаем и перед тем как варить кофе, дочка зерна измельчает в кофемолке, ах этот аромат!

    • Елена Картавцева говорит:

      Что и говорить, когда появился в Союзе растворимый кофе, который можно было приобрести если не в праздничных наборах, то по великому блату, какой же он нам тогда казался вкусным! Сейчас растворимый кофе на дух не переношу — только заварной. Я бы с удовольствие молола целые зерна, но это надо кофемолку покупать, а ты же,Лара, понимаешь, что если что-то не куплено до наступления пенсии, потом приобретается с трудом. 🙂

  3. Галина говорит:

    От растворимого кофе давно отказалась, только заварной и то очень редко.

    • Елена Картавцева говорит:

      Была на днях в гостях, предложили чашку кофе — оказался растворимый… Выпила с трудом, чтобы не обидеть хозяев. Фу, как такую гадость я раньше пила! 🙂

      • Галина говорит:

        Я сама не понимаю, и я то же пила такой кофе. А в гостях прошу чай, не могу такой теперь на дух выносить.

        • Елена Картавцева говорит:

          Так ведь времена такие были,Галочка! Для нас растворимый кофе был в диковинку и доставался по блату, как же было его не пить. Тем более, подавался на стол не каждый день, а на праздники. Слава Богу, сейчас такой проблемы нет и есть возможность наконец-то пить хороший напиток, а не растворимую бурду.

  4. Светлана говорит:

    Теперь я на распутье, что делать, ведь я ярая поклонница кофе, в день выпиваю несколько чашечек. Кофе «Якобс» в стеклянных банках всегда считала хорошим он мне очень нравится. Сегодня куплю молотый кофе — попробую, может перейду на этот сорт. Одна проблема — каждый раз варить.

    • admin говорит:

      Не обязательно варить,берите мелкого помола — это выход из положения, если дома нет мельнички для размола зерен, заливаете кипятком прямо в чашке, 5 минут и можете пить с удовольствием.

  5. Ирина (Великолепный кот) говорит:

    Напугали меня… Хоть я и не радовалась противному кисловатому кофе из Бразилии, а тем более отечественному или китайскому, старалась пить заварной, теперь привыкла к сублимированному кофе и заварной кофе уже лень делать. Придется исправляться.

    • admin говорит:

      Ирина, я знаю, как сложно отказаться от своих привычек, недаром говорят: Привычка — вторая натура!

  6. luchnicov говорит:

    Ну и правильно,- я например вообще не люблю кофе…

  7. Николай говорит:

    По-моему растворимого хорошего кофе нет вообще. Хочешь классный кофе — бери в зернах!

    • admin говорит:

      Не спорю, особенно если его ещё слегка обжарить — запах по всей квартире обалденный будет стоять!

  8. Ольга Агапова говорит:

    ДВА САМЫХ ИЗВЕСТНЫХ СОРТА КОФЕ
    «Необработанные кофейные зерна — это семена растений, относящихся к семейству мареновых. Существует по меньшей мере 66 видов кофейных деревьев,— говорится в журнале «Сайентифик америкэн».— В коммерческих целях выращивают два вида кофе: кофе „арабика“ — он составляет две трети мировой продукции — и кофе „робуста“ — он составляет треть всей мировой продукции».
    Кофе «робуста» обладает крепким, терпким вкусом и, как правило, используется в производстве растворимого кофе. Эти деревья дают большие урожаи и устойчивы к болезням. Они достигают примерно 12 метров в высоту, то есть в два раза выше необрезанных, более уязвимых и менее плодоносных деревьев «арабики». В зернах «робусты» содержится до 2,8 процента кофеина, а в «арабике» — не больше 1,5 процента. Хотя в «арабике» 44 хромосомы, а в «робусте» и других диких сортах 22 хромосомы, некоторым все же удалось скрестить «арабику» и получить гибриды.

    • admin говорит:

      Оля, чувствуется, что вы — истинный кофеман, иначе, откуда столь глубокие познания в кофе?

  9. Ольга Агапова говорит:

    «КРЕЩЕНИЕ» КОФЕ
    Когда в Европе в XVII веке впервые появился кофе, некоторые католические священники оклеймили его «зельем Сатаны». Они опасались, что его будут использовать вместо вина, которое, по их мнению, было освящено Христом. Как отмечается в книге «Кофе», папа Климент VIII якобы попробовал этот напиток и изменил о нем свое мнение. Он положил конец спору, «крестив» кофе и таким образом сделав его приемлемым для католиков.

  10. Ольга Агапова говорит:

    Рассказ о том, как один человек трепетно заботился о молодом кофейном дереве, описывается в книге «Все о кофе» как «самая трогательная глава в истории распространения кофе» . То маленькое растение сыграло главную роль в появлении современной индустрии, ежегодный доход которой, согласно журналу «Сайентифик америкэн», составляет 70 миллиардов долларов США и в рамках мировой торговли уступает только нефтяной промышленности.
    Немного истории. Его удивительная история началась в горной местности Эфиопии — родине кофе. Теперь на этот кофе, известный как «арабика», приходится две трети мирового производства. Когда именно были обнаружены свойства обжаренных зерен, точно неизвестно, но есть свидетельства, что уже к XV веку «арабику» возделывали на Аравийском полуострове. Хотя вывозить всхожие зерна было запрещено, в 1616 году голландцам все же удалось получить зерна или даже молодые растения. Вскоре они разбили плантации на Цейлоне (сейчас Шри-Ланка) и на Яве (сейчас часть Индонезии).
    В 1706 году из своих владений на Яве голландцы перевезли молодое деревце в ботанический сад Амстердама (Нидерланды). Оно хорошо прижилось. Полученные от него саженцы затем отправили в другие голландские колонии — Суринам и острова Карибского моря. В 1714 году мэр Амстердама подарил один саженец королю Франции Людовику XIV. Тот посадил его в ботаническом саду королевского парка в Париже.

    • admin говорит:

      Оля, спасибо, вы уже не первый раз даете такие подробные комментарии, что я восхищаюсь вашей эрудицией!

  11. Александр говорит:

    Здравствуйте!
    Читал о индийском кофе в советские времена и вспоминал его. Конечно, он был кисловатый и дорогой, но тогда «и деревья были выше и небо голубее». И казалось лучше него ничего нет. Почему-то вспоминаю с удовольствием то время.

    • admin говорит:

      Александр, вы думаете у меня нет ностальгии по тем временам? Есть, да ещё какая! Все проблемы воспринимались легко, потому, что была юность и вера в светлое будущее.

  12. Александр говорит:

    Здравствуйте!
    Растерялся. Пью кофе несколько раз в день и всё натощак. Надо видимо прекращать с этой привычкой.

    • admin говорит:

      Александр, я, как и вы любитель кофе. Одно хочу сказать, что противопоказано пить натощак РАСТВОРИМЫЙ кофе, а если это чашечка настоящего кофе, то, поверьте, получите заряд бодрости, а не вред.Конечно, надо обратить внимание на ваше здоровье. Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то от кофе натощак следует отказаться. Мой совет: утром выпивайте просто стакан воды, можно с лимонным соком или, как я , с ложечкой Хлорофилла. Во-первых, желудок будет работать как часы, во-вторых, потом можете пить свой любимый кофе, не волнуясь, что желудок пустой!

  13. Елена говорит:

    Даже статью читать не стала Ответ в самом заголовке статьи ….. :)))
    Хотите отравить свой организм пейте — можете чипсами заесть и сверху кока колу

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *