Предновогодние советы: застолье без вреда для фигуры

Предновогодние советыВот, вот наступит 2015 год. Большинство женщин озабочены не только тем, что «Дед Мороз» положит под елочку, но и тем, каким будет новогоднее застолье в плане разной вкуснятины и оформления. Так уж повелось на постсоветском пространстве, что стол в новогоднюю ночь будет ломиться от обилия блюд. Помимо традиционного тазика оливье, селедки под шубой и холодца, каждая хозяйка постарается проявить свой кулинарный талант по максимуму. А вот чтобы этот праздник живота прошел без вреда для фигуры, помогут предновогодние советы.

Праздничное застолье, если оно продолжается только в новогоднюю ночь, не будет иметь печальных последствий для талии, если с 1 января человек возвращается к своему обычному режиму питания. Ага, как бы ни так, ведь у нас праздник длится две недели от нового до старого нового года. Да и то, что приготовлено31 декабря доедается в последующие дни – не выбрасывать же добро!

Предновогодние советы, которые я подготовила для вас, очень простые и, надеюсь, будут полезными. Первое, о чем стоит помнить, это – не устраивать себе разгрузочный день в канун праздника. Если вам в голову приходит такая мысль, выбросьте ее прочь. Наш организм, точнее, каждая его клеточка обладает памятью. Запомнив ограничения, которые были во время голодания, организм, готовясь к тому, что его опять могут подвергнуть такому «насилию», с удвоенной энергией начинает запасаться жиром.

Будет правильным 31 декабря питаться в обычном нормальном режиме. В любом случае, не будете потом глазами «голодающего Поволжья» смотреть на уставленный всевозможными яствами стол. Только не подумайте, что я призываю не притрагиваться к угощениям. Без вреда для фигуры будет, если кушать все, но только не спеша и понемножку.

Одна моя приятельница, когда предлагали за столом хлеб, отвечала: «Хлеб я и дома могу есть». Ее слова вспоминаю, когда оказываюсь в гостях. Теперь у меня вошло в привычку не есть хлеб, равно, как и картошку – и то, и другое можно поесть дома без всяких праздников. А с чем же тогда есть мясо, спросите вы? К мясным блюдам прекрасно подойдут овощные гарниры. Только не путайте их с салатами. Салаты лучше употреблять отдельно от других блюд.

Минимизировать калорийность салатов помогут такие предновогодние советы:

— в салате «Оливье» вместо колбасы используйте отварную говядину или курицу. Долю картошки уменьшите, добавив больше моркови и огурцов.

— Если не можете отказаться от любимого майонеза, но лень его делать самой, то заправляйте салат майонезом, наполовину смешанным с нежирной сметаной.

— Если же вы категорически отвергаете майонез, то парочку салатов можно приготовить с такой заправкой: смешайте кефир или натуральный йогурт с мягким нежирным творогом в соотношении один к одному.

К сожалению, в гостях не будешь выспрашивать хозяйку, чем и как она заправляла блюда. Поэтому заправленный майонезом салат следует попробовать в небольшом количестве в самом начале вечера, а в дальнейшем – салаты из свежих овощей. Так, попробовав в гостях всего понемножку без вреда для фигуры, не обидите хозяйку.

Предновогодние советы не могут обойти стороной тему питья. Без алкоголя не обходится ни одно праздничное застолье. Следует помнить, что алкоголь высоко калориен. Он замедляет обмен веществ в организме и разжигает аппетит. Отдавайте предпочтение шампанскому и сухому вину, но в разумных пределах.

В конце концов, за столом собрались родственники и друзья не для того, что бы напиться, а для веселой встречи Нового года. Нескольких бокалов вина будет достаточно для поддержания компании. Танцуйте, веселитесь, принимайте участие в конкурсах. Если есть возможность выйти не улицу, чтобы поиграть в снежки, вспомнив детство, слепить снежную бабу, не отказывайте себе в этом удовольствии. Ваша активность и подвижность позволит избежать оседания лишнего жирка на талии, чтобы потом не думать, куда и как девать лишний вес.

Кстати, во избежание проблем с желудком и улучшения пищеварения перед застольем примите Пищеварительные ферменты NSP, а на следующий день после праздника старайтесь больше пить воды. Надеюсь, что эти простые предновогодние советы помогут вам насладиться праздником без последствий, то есть без вреда для фигуры.

С наступающим Новым годом!

Закладка постоянная ссылка.

Если вам понравилась статья, не забудьте нажать на кнопочки социальных сетей и пригласить своих друзей на сайт «По секрету всему свету»

120 комментариев к статье Предновогодние советы: застолье без вреда для фигуры

  1. Николай

    Советы, конечно, замечательные и правильные. Но лично мне трудно удержаться от тортика 🙂 и других сладостей (и в Н. год и после) и некоторых маринованных закусок (огурчики, грибочки) — что мне не очень полезно. А вот без алкоголя я прекрасно могу обходиться — и в Н. год и в любые праздники, и дома и в гостях.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Я,Николай, так же, как и вы, съем кусочек сладкого, если он выглядит аппетитно.:-) А грибочки я обожаю в любом виде, включая и маринованные. Учитывая тот факт, что новый год все же раз в году, то такие излишества в разумных пределах можно себе позволить.

      Ответить
  2. bytrina

    Не знаю как для талии, а вот для организма ваши советы как раз будут то, что надо.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Одно другому,Наталья, не мешает! 🙂

      Ответить
  3. Игopь

    Мне лично кажется, что в Новогодние праздники ни в коем случае нельзя сидеть дома. Нужно больше двигаться. Сходить покататься на лыжах, на каток и так далее.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      В этом году зима не радовала снегом на новый год. Он выпал уже после праздника и мороз «ударил», так что у народа появилась возможность покататься на лыжах и на каток сходить. Но такое счастье длилось всего неделю, опять оттепель,плюсовая температура, под ногами каша из остатков снега. Сегодня наблюдала картину, как девочка во дворе на лыжах «бороздила» лужи. Не повезло детворе в зимние каникулы с погодой.:-)

      Ответить
    • Игopь

      У нас, наоборот, много снега и очень холодно в этом году. Температура держится ниже -20 градусов, холодновато даже для нас. Хотя тоже особо на улицу в такой мороз не хочется вылазить.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Мороз,Игорь, это ерунда, а вот у нас сюрпризы погодные: сначала минус 15, выпал снег, а потом плюсовая температура, дождь. Люди с ослабленным иммунитетом сразу начинают болеть.

      Ответить
  4. Светлана

    В этот светлый праздник, в самый волшебный день в году, я хочу пожелать Вам, чтобы жизнь превратилась в прекрасную сказку.
    В добрую сказку, где злые чары бессильны, где добро всегда побеждает зло, где друзья всегда готовы помочь и поддержать, а счастливая любовь длится бесконечно!
    С РОЖДЕСТВОМ!!!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Спасибо,Светлана, за поздравления. Январь богат на праздники: сегодня Рождество, а скоро Крещение Господне.

      Ответить
  5. Светлана

    Я давно уже на праздники не наготавливаю и без фанатизма воспринимаю застолье. Просто добавляю к обычному ежедневному рациону пару интересных салатиков

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Правильное решение, потому, что все равно все в новогоднюю ночь не съедается, так зачем же переводить продукты?!

      Ответить
  6. Анна Коцаба

    Если уменьшить пропорции в оливье или заменить нужные ингредиенты, — то это уже будет не совсем оливье 🙂 Майонез можно сделать самой минимальной жирности.
    С Новым годом, Елена! В Новом году — здоровья ,счастья, благодарных читателей!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Анна, сейчас народ «извращается», как только может в плане замены майонеза. Я же отношусь к тем лентяйкам, которые не делают майонез сами. Дело в том, что салаты с добавлением майонеза готовлю только на праздники, а это всего 5-6 рез в году, так что прекрасно обхожусь магазинным. 🙂
      Всех вам благ в наступившем новом году, главное — здоровья!

      Ответить
  7. Ольга

    С наступающим Новым годом! Пусть будет все хорошо в семье, на работе. Пусть исполняются мечты!!!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Уже,Ольга, с наступившим новым годом! Надеюсь, что он принесет всем счастье. Ну, а здоровье? Здоровье — дело рук нас самих! 🙂

      Ответить
  8. Наталия Степановна

    Отличные советы! Спасибо, многие зацепили, воспользуюсь ими. С наступающим Новым Годом Вас!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Буду только рада,Наталия, если советы по новогоднему застолью вам пригодились! С наступившим новым, 2015 годом!!!

      Ответить
  9. Марина

    Мы в последние годы оливье едим в обычное время вечером, в 12 ограничиваемся легким овощным столом. Да, и оливье делаем без майонеза с курицей, огурцами, морковью, авокадо. Получается классического вкуса, но легче усваивается.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      У меня,Марина, точно такой же подход к новогоднему застолью, а бокал шампанского в 12 часов можно вполне совместить с фруктами! 🙂

      Ответить
  10. Елена Метелева

    Не знаю, буду ли делать оливье на Новый год — меньше тазика сделать не получается, а едят его у нас совсем не так активно)) Потом получается, что всех родственников по баночке угощаю. 🙂 А заправляю как раз наполовину со сметаной или йогуртом — ещё мама моя так делала.
    Мы как раз до утра не объедаемся, как-то в Греции это не принято — до утра сидеть и есть, есть… Вся еда заканчивается уже к началу нового года.
    Поэтому мы легко встаем утром первого января и традиционно едем с мужем на прогулку куда-нибудь в горы.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Завидую вам,Елена! Представляю, какое это удовольствие, утром, 1 января пойти прогуляться в горы, подышать свежим воздухом и радостно встретить год начинающийся.:-)

      Ответить
    • Николай

      Да, Елена, греческий йогурт — это сказка! С ним можно, что угодно готовить…

      Ответить
    • Елена Картавцева

      А я пока греческий йогурт на пробовала…

      Ответить
  11. Алла

    Вот как не сдерживай себя, все равно не получается, все равно пару тройку кг наберешь за праздники.
    Я потом устраиваю разгрузочные дни…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Знаю,Алла, как трудно удержаться от соблазнов не съесть что-то очень вкусное и калорийное, которое будет на новогоднем столе. 🙂

      Ответить
  12. Elena

    М-да, традицию набивать всю ночь живот и упиваться до невменяемого состояния, наверное, не перешибешь в России никогда. Уже не понимаю этого..

    Ответить
    • Елена Картавцева

      О,как, Леночка, сказывается жизнь за границей? Молодец, что перестроилась и уже не понимаешь, как можно в единственную ночь в году, когда надо веселиться,высиживать за столом.

      Ответить
  13. Ольга

    На новый год без праздничного обильного стола никуда. 🙂 И ваши советы как раз кстати, спасибо!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Это,Оля, уже так повелось, считается, что как встретишь новый год, таким он и будет. Вот и стараются хозяйки создать изобилие на праздничном столе. А сколько потом остается не съеденного? Вот и начинается жор, чтобы добро не пропадало! 🙂

      Ответить
  14. Резеда Буявчи

    Подготовка идет во всю. И действительно отчасти пугает то, сколько будет съедено за праздники. Спасибо за рекомендации. Воспользуюсь!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Ой, я по себе вижу, что уже потрачено много денег на продукты, хотя, вроде, и беру все необходимое по минимуму. Так это с учетом, что у меня за столом будет 5 человек, а каково тем, у кого большие семьи?

      Ответить
  15. Вера

    Елена, замечательные рекомендации! На Ваш последний ответ в комментарии улыбаюсь)) Вот и у меня так же. Ну люблю я готовить, даже не столько, сколько поесть) Давно уже перестала объедаться в новогоднюю ночь. Ужинаем примерно в 19.00, не «терпим» до полуночи. А там уже фрукты и кто что хочет, но совсем понемногу, потому что уже просто не хочется) А на следующий день можем плотненько позавтракать (примерно в 12.00 или 13.00)).
    По поводу движений. Я свой тренинг надолго не прекращаю, и мы с группой начинаем заниматься уже с 3-го числа. Долгие перерывы с объеданием не для нас))

    Ответить
    • Елена Картавцева

      О,да, нам, женщинам, расслабляться нельзя. Сколько той зимы осталось? Чтобы не страдать весной от того, что любимые брюки на талии не сходятся, надо уже сейчас думать головой, а не желудком. Новый год — замечательный праздник, когда взрослые могут дурачиться и ненадолго вернуться в детство. Поэтому, будем веселиться не за столом, а лучше на танцполе! 🙂

      Ответить
  16. Дмитрий с Буридо

    Я немножко опасаюсь переесть на Новый год 🙂
    Но постепенно традиции праздничного стола изменяются, в лучшую сторону.
    И уже укормить тебя под завязку, также как упоить (тоже под завязку) не особо стараются.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Чтобы в новогоднюю ночь не переесть, вы,Дмитрий, воспользуйтесь советами из статьи.
      Желаю Новый год встретить весело, а 1-го января чувствовать прилив сил, а не состояние выжатого лимона! 🙂

      Ответить
    • Дмитрий с Буридо

      Елена, спасибо, так и сделаю!
      Первого хочется быть в форме и прогуляться по городу.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Остается,Дмитрий, только пожелать вам веселой встречи нового года, чтобы эта встреча обошлась без последствий в виде головной боли и проблем с желудком! 🙂

      Ответить
    • Дмитрий с Буридо

      Елена, спасибо! И Вам веселой и беспроблемной встречи Нового года! 🙂

      Ответить
    • Елена Картавцева

      🙂 Спасибо,Дмитрий, за пожелания! То, что проблем не будет, это я точно знаю, а веселье будет зависеть только от моего состояния души, а она у меня такая, что сама, порой, забываю о том, сколько мне лет… 🙂

      Ответить
  17. Ylga

    Прочитала первый комментарий и улыбнулась. У меня тоже так, планируешь немножко, а получается «как на Маланьину свадьбу». И всегда хочется чем-то гостей удивить на праздник. Поэтому заранее ищу проверенные друзьями рецепты. В этом году, думаю, будет также.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Вот и я точно так же,Галина, стараюсь заранее составить меню, чтобы было не только вкусно, красиво, но и что-то чего я раньше не готовила — хочется же гостей удивить. 🙂

      Ответить
  18. Ольга Коновалова

    Да, как вспомню новогодние праздники в России, да еще и в молодости, так вздрогну, но зато как весело было…
    Теперь мы с мамулькой, так что много готовить не буду, и даже, если к соседям или они к нам, то в складчину получится замечательный праздничный стол. С наступающими праздниками, Леночка!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      В молодости,Оля, все было лучше: и веселье было другое, и снег с морозом на новый год был! 🙂 Но мы еще девчонки ого-го!!! — умеем веселиться и на стол что-нибудь интересненькое соорудить.

      Ответить
  19. Таисия

    Не знала, что майонез можно заменить кефиром с творогом. Спасибо за подсказку, Елена! Да, «тяжелые времена» наступают… Как приготовить немного, чтобы хватило на всех и остатки впихнуть в холодильник….

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Ой,Таисия, переживали времена и похуже, ничего, за одного битого, как говорится, двух не битых дают!:-) Не смотря на прыжки долларов и евро, уверена, что столы пустыми не будут!

      Ответить
    • Таисия

      Елена, я к тому, что мы готовить «немного» не умеем.Тут доллар и евро даже и ни причем. Потихоньку затариваемся, как будто готовимся к концу света… Ну не принято у нас, чтобы праздничный стол был даже наполовину пустой. Проблема в том, что потом это не все съедается и в большинстве случаев идет все в мусорное ведро.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Пора бы,Таисия, уже научиться экономить, не при коммунизме, чай, живем. 🙂

      Ответить
  20. Светлана

    Советы очень полезные. Особенно когда стол ломиться от яств и попробовать хочется всё попробовать..

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Если человек не может обуздать желания своего желудка, остается спросить: кто в «доме» хозяин? 🙂

      Ответить
  21. людмила

    Да тут даже не в том что от одного, до другого праздника две недели, а то что наготовлено сколько! и съесть то надо!

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Во-о-о-от, в том-то и дело, что готовим, как на полк солдат, а потом, чтобы не пропадало, запихиваем себе в желудки, которые у нас не резиновые. После такой «обжираловки» не мудрено набрать лишние килограммы.

      Ответить
  22. Надежда

    Спасибо за актуальные советы, позвольте добавить к ним еще один. Новогоднюю трапезу лучше начинать с фруктов (яблоки груша, апельсин), но не виноград и банан. Фрукты снимут зверский аппетит, в результате вы спокойно можете наслаждаться изысканным яствами праздничного стола.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Спасибо за совет,Надежда! Надеюсь, что он кому-нибудь пригодится.

      Ответить
  23. Екатерина

    А я редко переедаю, даже в праздники) Стараюсь не кушать много и сразу, а поглощать вкусности потихоньку) Спасибо за советы! Обязательно смешаю майонез с нежирной сметаной..

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Знаете,Екатерина, я умудряюсь есть 31-го, как в обычный день, так что в новогоднюю ночь на закуску к шампанскому употребляю только фрукты (обожаю мандарины). Зато с удовольствием смотрю, как мои гости едят, то, что я приготовила и нахваливают.

      Ответить
  24. Ирина

    И тазик Оливье (меньше не получается 🙂 ), и селедочку под шубой, только холодец не делаю. Но много вкусностей и без этого получается. Семья большая и приходится придумывать и готовить много разнообразных вкусных блюд на такой праздник. А как без этого?! Надо детей удивить)))
    Советы очень полезные. А по поводу майонеза — я готовлю его сама по рецепту свое лучшей подруги.
    Всем здоровья и удачи в Новом году.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      С твоим семейством,Ирочка, тазик оливье — ничего удивительного. 🙂 Знаешь, у меня, как не стараюсь, получается довольно большое количество салата ( и не только). Мои умные дети с внуками остаются у меня гостевать на 2-3 дня праздника, потом и остатки еды с собой забирают. Мне же проще — меньше искушений.

      Ответить
  25. Шушанна

    На Новый год всегда столько вкусных блюд, что до хлеба очередь и не доходит. Есть, конечно, нужно понемножку, чтоб потом не устраивать себе разгрузочные дни.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      До хлеба очередь может не дойти, но вот бутерброды, тем более, с икрой на батончике, обязательно будут. 🙂

      Ответить
  26. Елена

    Ну когда еще поесть вкусненького, если не в Новогоднюю Ночь? Конечно, хлеб и картошку я и дома покушаю, а вот от другой вкуснятины будет трудно отказаться. Ну не каждый же день Новый Год (это я себя так успокаиваю, когда объемся) 🙂

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Новогодняя ночь бывает раз в году и тут, главное, проявить изобретательность, приготовив что-то необычное, не повседневное. Если вы,Елена, позволите себе объесться, встречая новый год, а с первого января перейдете на свой обычный рацион, думаю, ничего страшного не произойдет. Главное, чтобы этот праздник живота не затянулся на 2 недели! 🙂

      Ответить
    • Елена

      Ой, это так сложно. На праздничном столе столько соблазнов. Ну как тут устоишь? 🙂

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Елена,естественное желание любого человека — попробовать все, что на столе стоит вкусненького, но думать — то надо головой, так как вес набирается быстро, но сбавляется, зараза, очень медленно! 🙂 Так не стоит ради сомнительного удовольствия расковать своей фигурой.

      Ответить
  27. Незнакомка

    Леночка, да мы и в будни Оливье готовим с мясом, обычно с телятиной, или курицей и почти без картошки — так же вкуснее! И конечно же, голодом себя не морим. а едим, как обычно, поэтому переедание нам не страшно. Гуляем всегда, даже, если снега, как в этом году, нет — да и привыкли уже…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Какой же новый год без оливье? Естественно, и у меня он будет на столе! 🙂
      А снега, боюсь, и на этот новый год нам не видать. У нас дожди идут, плюсовая температура. А так хочется морозца со снегом!

      Ответить
    • Незнакомка

      Хочется… Но, видно, не дождемся! Так же и у нас до десяти тепла и дождик. Но настроение, все равно, праздничное!

      Ответить
    • Елена Картавцева

      А у нас сегодня вообще солнышко на улице. Такое впечатление, что весна пришла, но к выходным обещают до 10 градусов мороза. Учитывая, что после дождей лужи, будем кататься на льду. Вот уж забот травматологии добавится!

      Ответить
  28. Larisa

    Новый год просто обожаем с дочкой, однако, слишком много закусок не выставляем, так как празднуем всегда вдвоем. Это первого числа приезжают гости, хотя, как то не принята у нас»обжираловка» — в основном салаты, ну бутерброды на хлебцах, а картошку даже не готовим — и так едим, считай, ежедневно. Мясо только с овощным салатом — особенно из редьки белой и капусты пекинской с зеленью, салатик вкусный. А вот спиртного мы с дочкой не употребляем — для гостей, это да…

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Вы с дочкой вдвоем,Лариса, отмечаете новый год, а ко мне дети с внуками приходят, так что бабушке приходится проявлять изобретательность, чтобы было вкусно и красиво. Стараюсь, конечно, не количеством блюд удивлять, а чем -нибудь новеньким.
      Знаешь, все чаще вспоминаю то, как отмечали новый год во времена моей юности. Не за столом, а в заводском клубе. Веселились, что называется, до упаду! Сейчас так не отмечают, клубов нет, а народ заполняет рестораны.

      Ответить
    • Larisa

      Лена, мы тоже сначала хотели к дочери на корпоратив поехать, но передумали. Состояние здоровья у меня не айс — АД прыгает и отеки появились… Придется после Нового года снова на стацлечение отправляться, а так не хоцца… Будем дома, вдвоем… тебе то понятно — заботы больше, а мне так, по мелочи, да и дочка, в основном, готовку на себя берет!

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Это плохо,Лара, когда проблемы со здоровьем. Если на твои скачки давления и отеки влияют проблемы с почками, попей Уро Лакс. Мне он здорово помог.

      Ответить
  29. Алена Яснева

    Конечно праздники берут своё и здесь важно выбрать некоторую нейтральную позицию при которой не обидишь хозяйку и в тоже время не причинишь себе вреда. Елена, спасибо за полезные советы, полностью с Вами согласна и приглашаю Вас принять участие в конкурсе «Рождественская ёлочка» в моём блоге. С наступающим Вас новым годом.

    Ответить
  30. Елена

    Столько соблазнов обычно бывает на праздники, что удержаться ох как тяжело!

    Ответить
  31. Анютка Незабудка

    Во всем нужно знать меру, чтобы не навредить организму.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Все верно, мера нужна во всем, причем, не только в питании и не только на новый год.

      Ответить
  32. Елена

    А у меня нет такой проблемы — я не могу много съесть именно в Новогоднюю ночь — видимо все-таки организм привык не есть по ночам, хотя глазами бы и то, и то съел… А вот 1-го января люблю порадовать себя вкусняшками и даже если и съем что-то лишнее, не очень по этому поводу переживаю. Все 11 дней праздников все равно так питаться же не будешь.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Ну и не надо насиловать свой организм, который не привык получать по ночам порцию пищи. В конце концов, не последний день живем на свете! 🙂

      Ответить
  33. Надежда

    Я просто счастлива что моя семья на эти все праздники наплевала, живем как в обычные дни. А праздники себе устраиваем когда захотими и конечно же без ночных возлияний и перееданий.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Все верно,Надежда, на Новый год надо веселиться, а «праздник живота» можно устраивать в любой другой день! 🙂

      Ответить
  34. Любовь

    Ох уж эти праздники! Сколько соблазнов! Особенно в Новый год. Места в холодильнике всегда не хватает. Хорошо, что зима. Можно и на балкон вынести.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Как мне это знакомо! 🙂 Да, балконы зимой спасают, хотя, казалось бы, готовлю по минимуму, но почему-то все в холодильник не вмещается.

      Ответить
  35. Сергей Смирнов

    «Так уж повелось на постсоветском пространстве, что стол в новогоднюю ночь будет ломиться от обилия блюд». — У многих наших соотечественников он вряд ли будет ломиться… 🙁

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Сергей, вспомните времена, когда зарплаты были мизерные, в магазинах почти все по блату, однако, почему-то, на праздничных столах было изобилие блюд! 🙂

      Ответить
  36. Людмила

    В праздники почти все расслабляются. Каждая хозяйка готовит столько вкусностей, от которых мало кто откажется. Советы отличные, и картошки в оливье надо положить поменьше. Может попытаюсь в этот раз приготовить домашний майонез, рецепты имеются.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      В том-то и дело, что наш новый год длится 2 недели и столько разных вкусных соблазнов… Сколько же силы воли надо иметь, чтобы все потреблять в разумных пределах?!

      Ответить
  37. Светлана

    Меня от переедания спасают дети. Не дают долго сидеть за столом. Зовут то поиграть, то погулять.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Неужели,Светлана, ваши дети выдерживают без сна в новогоднюю ночь? 🙂

      Ответить
  38. Ольга

    У меня случались приступы острого панкреатита после новогодней ночи, хотя ела очень мало, всего по чуть-чуть. Я пришла к выводу, что разнообразное застолье и смешивание несовместимой пищи, обилие салатов как раз таки ни к чему. Теперь готовлю немного блюд, лучше съесть что то одно — два, пусть даже большое количество, а в следующие дни готовлю свежие салаты и другие блюда.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Чтобы прийти к такому выводу, вам,Ольга, пришлось выстрадать приступ панкреатита. Надеюсь, что ваш пример для кого-нибудь послужит примером того, как правильно делать меню на праздничное застолье, чтобы не только фигуре, но и здоровью не навредить

      Ответить
  39. Елена С.

    я вся в предвкушении Новогодней ночи! Плюну на все и наемся от души! 🙂 Это же мой любимый праздник!!! А уже потом буду сгонять жирок 🙂

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Оригинально! Первый раз слышу, что новогоднюю ночь ждут, чтобы наесться! 🙂 А может стоит продумать развлекательную программу, чтобы меньше засиживаться за столом? Хотя, вероятнее всего вы,Елена, в том возрасте, когда жирок легко сгоняется. У меня, увы, уже с этим проблема.

      Ответить
  40. Елена

    А мы наготовим, наготовим, потом за 5 минут налопаемся, что больше не лезет и сидим…Как-то никак не получается по чуть-чуть кушать 🙁

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Вот в этом-то и дело: как заставить себя есть мало, когда на столе столько вкусностей! 🙂

      Ответить
  41. Светлана

    Подружка у тебя, Лорик, большая умничка, как она лихо с хлебом объяснила свой отказ. Надо бы и мне моим клиентам написать памятку, как питаться в новогодние праздники.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Мне самой,Светлана, нравится читать советы, которыми делятся читатели. Узнаю для себя много нового.

      Ответить
    • Светлана

      Проверенный опыт — он самый ценный 😉

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Все верно,Светик, хотя и тут есть свои нюансы: то, что подходит одному человеку, может не подойти другому!

      Ответить
    • Светлана

      Конечно, каждый человек индивидуален, поэтому хорошо, когда есть выбор ценных советов, как не поправиться в праздничные дни.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Каждый из нас,Света, знает свои «слабые» места. Если есть склонность к быстрому набору веса, то не стоит предаваться чревоугодию, чтобы потом изнурять себя диетами.

      Ответить
    • Светлана

      Ленусь, многие садятся за праздничный стол с намерением не переедать, однако, не каждому удается это сделать 😉 , вот тут советы и пригодятся, как избежать соблазнов.

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Не знаю,Светик, я до застолья успеваю «напробоваться» пока готовлю, что уже ничего, кроме фруктов в рот не лезет потом! 🙂

      Ответить
  42. Лидия

    Ну не получается у меня за новогодним столом чуть-чуть покушать :)…единственное , стараюсь делать на стол легкие блюда, а в салаты легкий домашний майонез. Вот спиртное как-то не интересует .

    Ответить
    • Елена Картавцева

      В таком случае,Лидия, не забудьте принять пищевые ферменты перед застольем. Если нет пищевых ферментов, сгодится обычный активированный уголь. Да, и не пейте соки, так как в них предостаточно калорий, лучше водичку без газа.

      Ответить
    • Ольга

      Вот-вот, Елена, правильно советуете — принимать активированный уголь. Очень помогает — проверено! 🙂

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Активированный уголь стоит копейки, поэтому я и рекомендовала, коль нет под рукой чего-то более существенного, как пищевые ферменты, то выручит активированный уголь, причем, не хуже рекламируемого мезима.

      Ответить
  43. Денис Стаценко

    За столом главное — не есть все подряд. Не следует, например, мешать обычную пищу и сладости. Также стоит помнить об умеренном питании. Не надо сразу наедаться. Кушайте по чуть-чуть на протяжении праздника.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Все правильно: есть по чуть чуть, а застолье совмещать с подвижными танцами и играми — гарантия того, что праздник живота обойдется без вреда для фигуры.

      Ответить
  44. Линара

    Ну да на Новый год столько всего вкусного, но мне к счастье не грозит, я обычно не меняю рецептов на менее калорийные продукты, просто ем всего по чуть-чуть и знаю свою меру., зачем объедаться до отвала , так скажем..)

    Ответить
    • Елена Картавцева

      У вас,Линара, абсолютно правильный подход к новогоднему застолью и вред вашей фигуре не грозит. Всего вам доброго в году наступающем, пусть он будет не хуже уходящего.

      Ответить
    • Линара

      Спасибо, большое, да, мне бы набрать)) у меня вес 45,5 )) И Вас с наступающим Новым годом! Желаю, чтоб сбылось всё о чём Вы мечтаете в Новом году!

      Ответить
    • Елена Картавцева

      Ого, для кого-то проблема набрать вес, а у вас — набрать? Тогда почитайте статью «Что нужно есть, чтобы потолстеть» http://elenaknsp.com/krasota/chto-nuzhno-est-chtoby-potolstet.html

      Ответить
  45. Iryna

    Очень своевременные и полезные советы для любителей новогоднего застолья. В Испании народ в Новогоднюю ночь почти не сидит за столом, а выходит на улицы и площади, где танцуют и веселятся. И мне такая встреча Нового года нравится больше. Поэтому я не особо и «напрягаюсь» при приготовлении ужина. Ставлю на стол только несколько легких закусок.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Ириша, мне понравилось, то, как в Испании празднуют новый год. Эх, нам бы позаимствовать такую традицию! Знаешь, многие наши женщины, занимаясь готовкой 31 января, к вечеру уже никакого желания веселиться не испытывают, так устают.

      Ответить
  46. Ирина

    Елена, во время напомнили, скоро начнется переедание, а потом только разгрузочные дни.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Главное,Ирина, не идти на поводу у своего желудка, а думать головой, так как переедание чревато набором лишнего веса. Не успеем оглянуться, как придет весна, к которой хочется сохранить хорошую форму. 🙂

      Ответить
  47. Людмила

    Очень своевременное напоминание, как позаботиться о своем здоровье, а то на праздники набираем вес, а потом сидим на диете, вводя его в стресс 🙂

    Ответить
    • Елена Картавцева

      Хорошо бы об этом,Людмила, помнить, когда садимся за праздничный стол, а то ведь и в самом деле, объедаемся так, как будто год голодали. 🙂

      Ответить
  48. Ирина Рассветная

    Ой. как эти советы вовремя! Я уже предвкушаю Новогоднее застолье. И как всегда боюсь, что переусердствую.
    Обязательно не забуду 31-го пообедать и поужинать. А ещё по поводу алкоголя. мы тут недавно заметили, что если за пару-тройку часов до празднества чуть-чуть выпить, то потом не страшно даже, если вдруг (не дай бог конечно) получится выпить лишнего.
    В прошлом году у меня был безалкогольный Новый год. Это так здорово. А в этом году не знаю, даже сама себе не обещаю, уж шампанского точно выпью. Хотя бы для того, чтобы загадать желание.

    Ответить
    • Елена Картавцева

      🙂 Улыбаюсь, потому, что сама каждый раз планирую приготовить чуть-чуть, а в результате, если салат, то — тазик! Заготовки из мяса делаю заранее, чтобы 31-го их разморозить и или на сковороду, или в духовку. К спиртному абсолютно равнодушна. Как любит говорить одна моя приятельница: спиртное для запаха, а дури у нас и так хватает! 🙂

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *