Я живу в республике Беларусь, где картошка является национальным продуктом. Недаром, белорусов называют бульбашами. Обидно становится, когда читаю информацию о том, что картофель не заслуженно причисляют к разряду продуктов, который даже запрещают детям. Давайте в очередной раз поговорим о пользе картофеля для здоровья, тем более, что в статье «Картофель: готовим и …. лечимся» эта тема уже поднималась.
Картошка не только любимая многими людьми еда, но и прекрасный лекарь. Народная медицина уже давно использует его в разных видах для лечения многих заболеваний. Популярно применение не только отварного, но и сырого картофеля, и картофельного сока. Дело в том, что его клубни содержат много питательных веществ, включая витамины и микроэлементы. Знаете ли вы, что картофель является основным источником калия. А калий, как известно, не только выводит из организма воду и хлористый натрий, но и повышает функцию сердечной мышцы.
Вареный картофель особенно полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе и гипертоникам. Только представьте себе отварную молодую картошечку, щедро посыпанную зеленым лучком, укропчиком и петрушкой! Вкус – волшебный, а пользы сколько?! Кстати, народная медицина советует употреблять отварной картофель при туберкулезе, заболеваниях почек и мочекаменной болезни. Конечно, если вы страдаете от ожирения или больны диабетом, то тут потребление картошки следует ограничить.
Картофельный сок считается верным, апробированным средством против язвы желудка, двенадцатиперстной кишки и гастрита. Особой проблемы приготовить сок, нет. Главное, он должен быть свежеприготовленным. Желательно использовать для этих целей красноклубневые сорта. От кожуры не очищаем, моем тщательно, натираем и отжимаем.
Дневная норма потребления картофельного сока 150-200 грамм. 3 раза в день перед едой выпивается 50 грамм сока. Курс оздоровления рассчитан на 7 дней, затем делается перерыв на 2 дня и повторяется очередной недельный курс. Небольшое дополнение. В это время следует исключить из рациона острое, соленое, мясные бульоны, короче, все, что может раздражать слизистую оболочку желудка. Свежий сок можно пить и при головных болях. В день надо употреблять по полстакана сока.
Прочитала интересную рекомендацию, как народное средство для больных суставов. Пол-литровую банку до половины заполнить глазками проросшего картофеля, залить водкой и настаивать 2 недели в темном месте. По истечению срока, процедить и смазывать больные суставы.
Рецепты есть при разных кожных заболеваниях. Пластинки сырого картофеля прикладывали к больным местам при экземе. С помощью картофельного способа избавляются от бородавок, особенно, когда их большое количество и ничего не помогает. Бородавки протираются жидкостью, которая приготавливается следующим образом. Небольшую емкость до половины заполнить ростками от проросшей картошки. Залить водой так, чтобы объем воды был в 2 раза больше объема ростков. Кипятить на медленном огне до тех пор, пока вода не выкипит наполовину. Затем это «варево» процедить и использовать для протирания. Говорят, что эффект потрясающий!
Картофель лечит и ожоги. Помню, как в детстве, бабушка натирала сырой картофель и прикладывала к обожженным местам. Мы, детвора, часто умудрялись получать такие «боевые раны». Если подержать «картофельный» компресс часа два, то снимается боль, а рана хорошо заживает. Этот компресс поможет и при укусах комаров, пчел, ос.
Редко кто из нас не применял при простуде картофельные ингаляции, но есть люди, которые их плохо переносят. В этом случае делается компресс из сваренных в кожуре, размятых теплых клубней, который накладывают на грудь или спину. При кашле и простудных заболеваниях хорошо помогает растирание из ростков картофеля на спирту. Готовится следующим образом: стакан ростков залить 300 граммами спирта, поместить в темное место на наделю, затем, использовать для растирания.
Из картошки готовят чипсы, которые так любят дети. Чипсы – американское изобретение, изготовленное впервые в 1836 году. В виду того, что для улучшения вкуса обжаренные ломтики посыпают солью, добавляют различные вкусовые добавки и глютамат натрия, детям их не рекомендуется давать или, по крайней мере, ограничить потребление. Противопоказаны чипсы людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Вот такое доброе слово о пользе картофеля для здоровья! Надеюсь, что рекомендации народной медицины по применению сырого картофеля и картофельного сока, кому-нибудь пригодятся.
Как-то так исторически сложилось, что у нас картошечка почти всегда на столе. Это тот продукт, который и в праздники, и в будни всегда уместен.
Стараюсь, конечно, жарить только в исключительных случаях… уж очень много калорий.
А я приноровилась запекать картошку в духовке. Минимум усилий, а результат — объедение!
Здравствуйте, Елена! В нашей семье картошка всегда на первом месте. любим и готовим ее в самых разных вариациях. Благодарю за статью, Елена. С уважением, Анна.
У нас в РБ картошка — второй хлеб!
В пользе картофеля для здоровья, никаких сомнений нет. К тому же картофельные маски полезны для кожи. Они стимулируют выработку коллагена, продлевают молодость кожи и улучшают структуру кожных покровов. Но с некоторых пор я к картофелю равнодушна. Сама не знаю почему.
А я люблю свежий, молоденький картофель. Варю его вместе с кожурой, так и ем!
Вот такую пользу дает картофель! Наша семья без картофеля никак) Спасибо за рецепты, Лена!
Кушайте картофель и пользуйтесь им в лечебных целях на здоровье!
Картошка действительно не только вкусна, но и целебна. Мне мама в детстве свела бородавку на ладони, натирая ее свежеразрезанной картофелиной.
Не знала,Галя, что картошку можно применять против бородавок. Спасибо, что рассказала — может кому этот способ пригодится.
Хоть кто-то доброе слово о картошке написал. А то куда ни зайди «все овощи, кроме картофеля», а я без картофеля не могу, слюной истекаю…
Наташенька, и я того же мнения! Живя в Белоруссии не могу себя представить жизнь без картошки. Обожаю жареную ( вредную, но вкусную! :-))!
Девчата, ну кто не любит жареную картошечку и я не исключение, да с пеночкой поджаристой. МММ, как вкусно! А полезные свойства картофеля применяю очень часто.
Ой, я тоже люблю жареную картошку!
Из картофеля действительно можно приготовить тысячу блюд, только я почему-то не очень люблю картофель, больше предпочитаю рис.
А моя мам пила одно время сок картофельный, очень здорово ей это помогло.
Рис тоже полезен. Вообще, о вкусах, как говорится, не спорят: кому-то жить не возможно без картошки, кому-то предпочтительнее рис. Но вот то, что сок картофеля полезен, надеюсь, на примере своей мамы вы,Татьяна, убедились.
Очень много нового узнала про картофель Спасибо!
Вот,вот, порой о таких обыденных продуктах люди знают мало. А из картофеля, как говорила Тося Кислицина в известном фильме «Девчата», можно приготовить тысячу блюд. И это не главное, потому, что картофель в различных видах применяется и как лечебное средство.
Вы правы, нет ничего вкуснее свежей картошечки, сваренной, да с укропчиком, ух! А дранники, объедение, у кого рот большой! А вот старый рецепт моей бабульки: когда совершенно уже не помогают никакие средства при лечении трещин на пятках, постарайтесь не выкидывать очистки от картошки, промойте их, сварите и по 15-20 минуток подержите в этом отваре ноги, месяца не пойдёт — всё зарубцуется))) Это проверила я лично, ко мне обратился мужчина, он работал на фабрике в геолого-разведочной экспедиции, работа была связана с водой, постоянное нахождение в резиновых сапогах или кирзовых, довело его до того, что пятки прорезали глубокие, незаживающие, кровоточащие трещины.Я помогла ему их залечить)))Картошечка!
Спасибо,Люда, за рецепт лечения трещин отваром из картофельных очисток. У многих, к сожалению, есть такая проблема, поэтому они будут благодарны за него. Мне вообще нравится, когда люди делятся личным опытом применения тех или иных народных средств.
Все, что растет, для чего-то полезно. И картофель не исключение. Это и картофельный бульон от артрита, и сырой сок как составляющая часть соков при лечении онкологии и ее профилактики, и компрессы из тертого сырого картофеля при отекших веках.
Мария, вы в коротком комментарии успели столько положительных моментов действия картофеля перечислить, что мне остается только добавить: ешьте картофель с удовольствием, используйте в разных видах для лечения и будьте здоровы!
картошечка это вещь! наши предки ее ели, ей лечились, это правда. я вот тоже очень люблю картошку в любом виде. а если горло болит или ожог — это первая помощь.
Согласна! Картошка хороша не только, как еда, но и прекрасное средство для здоровья и красоты!
Вот спасибо, Елена, за реабилитацию картошки. В нашей семье ни один гарнир так не уплетается как она родимая. Я больше всего люблю вареную в мундире и печеную. А мужчинам жаренную, да на сале подавай.
Признаюсь, понаслушалась ученых и стала реже готовить картофельные блюда. А после Вашей статьи и задумалась: все, что приходит к нам от дедов и прадедов наших не может быть вредным. Картошка всегда была любима славянскими народами и не только потому, что самым доступным продуктом являлась. Ведь не зря столько рецептов к нам дошло: и от хворей разных, и для красоты пущей.
Спасибо за полезную статью, Елена! В закладки и в соцсети!
Елена, я уже неоднократно говорю о том, что к любой информации надо подходить вдумчиво. Посмотрите, как рекламируют чипсы, колу и прочее, что отнюдь не несет здоровье нашему организму. А картошка? Какой от нее вред? Ели, едим и будем есть, заодно для лечения и красоты использовать!
Молодую картошечку в нашей семье кушают отварную прямо вместе с кожурой — и вкусно, и полезно. А вот уже в августе обязательно её очищаем — кожица постепенно становится ядом.
Заметила, что если раньше картофель был основным любимым блюдом в нашей семье, то теперь мы больше перешли на каши. Что-то и вкус у картошки поменялся не в лучшую сторону…
Я,Марина, была удивлена, когда спросила у продавцов в овощной палатке откуда картошка и услышала — из Краснодара! Но более удивительным было то, что местная на рынке стоила дороже, чем привозная! А изменения во вкусе я как-то не почувствовала. Ем я ее, естественно, не каждый день, так же, как и вы, люблю каши и хорошие итальянские макароны (пасту).
А в жареной картошечке совсем ничего полезного нет? Это мой самый любимый способ её приготовления. Хотя варёная с лучком и с укропчиком — тоже прелесть
Светочка, я сама обожаю жареную картошку, но это не означает, что ем ее ежедневно. Вы же знаете, что все хорошо — в меру!
Польза картошки несомненна. Вредно только часто кушать жареную картошку, но иногда, я думаю, не повредит.
Я расскажу о своей свежей истории применения картошки: недавно сильно ушибла палец. Две недели чем только не лечила — и спиртовые компрессы, и мази, и физиолечение. Никаких сдвигов. Палец сильно распух. Стоило мне вспомнить о пользе картошки и приложить натертый красный картофель на палец, как к утру опухоль спала и я уже хожу, не хромая. Лечение продолжаю.
Спасибо,Ольга, что поделились своим опытом по применению картофеля для устранения проблемы. Надеюсь, что ваш совет кому-нибудь сможет помочь в случае подобной ситуации.
Желаю скорейшего выздоровления.
Очень понравился рецепт для лечения гастрита и язвы соком картофеля. Не знала, что эти недуги можно лечить картофелем, возьму на вооружение. Спасибо, Елена.
Вот и хорошо,Евгения, что что-то полезное для себя почерпнули из статьи о картошке.
Да, картошка не просто овощ, вкусный и полезный. Но он еще хорош и как косметическое, и как лечебное средство.
Да,Анна, как ни крути, а без картошки в жизни не обойтись. Она желанный гость на нашем столе, а так же помогает здоровью и красоте. Надеюсь, вы обратили внимание, что многие из читателей делились своими рецептами сохранения здоровья при помощи картофеля.
О пользе картофеля можно говорить бесконечно. Если есть в доме картофель, то семья голодная уже не будет.
Вот и мои дети так говорят: картошка есть — голодными не останемся!
Не стоит расстраиваться! Только включишь телевизор — вода плохая, чипсы вредны, газированные напитки — откажитесь, водоёмы — не купайтесь, самолёты — не летайте и пр. И что остаётся делать впечатлительным натурам — переходить в армию солнцеедов? Так и там ведь — солнечная радиация. Не полезно… Думаю, нужно уже меньше слушать наши СМИ и поступить так, как тебе организм твой подсказывает.
Лена, отличная «реабилитация» любимой картошки! И вкусна, и полезна, просто всегда все в меру должно быть!
Леночка, а в Испании, как с картошкой? Интересно узнать.
То,что картофель бесценен вряд ли кто усомнится. У нас на столе этот овощ практически не переводится. На себе испытала его лечебное свойство от ожога.
Многие воспринимают,Вера, картошку, как продукт питания, поэтому я не поленилась вторую статью написать именно о применении ее в лечебных целях.
Вряд ли найдешь человека, который бы не любил картофель, да еще и не знал, что его не только в пищу можно употреблять! Отличная статья!
Теперь,Сергей, будете в курсе, что картофель не только в пищу годится.
Да, редко найдешь человека, котрому бы не нравилась картошка! В лечебных целях я тоже делала для дочки картофельные ингаляции. И для кожи рук — хорошо подержать руки в воде, в которой варилась картошка. Сразу кожа делается мягкой и нежной. Только еще бы не забывать это делать почаще!
Фишку с картофелем для кожи рук, знаю, но ты правильно,Ирочка, написала, главное не забывать это делать почаще!
Леночка, спасибо за такую информативную статью. Картошка в нашей семье в почете, прежде всего, как блюдо. А вот как лекарство не применяю, теперь вот присмотрюсь и обязательно буду использовать в домашней аптечке.
Остается только спеть: тот не знает наслажденья, кто картошки не едал….
Как лечебное средство,Елена, я и сама только в отдельных случаях ее применяла. Вот что мне нравится, когда ведешь сайт, то столько полезной информации сам для себя находишь!
Я вспомнила, как в детстве при укусе пчелы или осы, прикладывала к больному месту половинку картофеля. Боль уходила.
Меня в детстве пчелы не кусали, а вот на обожженное место прикладывала, да, помогает!
Елена Алексеевна, спасибо за описание полезных свойств картошки. Про чипсы Вы правильно заметили, покупные лучше не есть, безопаснее самому приготовить. И про парение над вареной картошкой напомнили. В общем, какой простой, недорогой продукт — и столько полезных свойств и применений. Воистину — удивительное — рядом
Ох,Алексей, как официально! Я не обижусь на просто обращении по имени!
О картошке можно много чего сказать хорошего, то о чем я написала, это сего лишь малая толика. Во-первых, она не приедается, как продукт, во-вторых, помогает при различных заболеваниях — дешево и «сердито».
Люблю картошечку, а белорусская картошка вообще выше всех похвал. И вкусно и сытно и полезно.
Мне кажется, что вкус картошки зависит скорее от почвы, на которой она растет, а не от страны. Может я ошибаюсь? Все же сельским хозяйством не занималась никогда.
Вспоминается Джек Лондон и серия рассказов «Смок и малыш». Когда за сырую картофелину, чтобы не умереть от цинги, готовы были убить.
Ой,Галина, Джек Лондон у меня тоже любимый писатель. Увлеклась им еще в подростковом возрасте. А этот рассказ помню.
А я люблю картофель и никогда не считала его вредным продуктом. Картофель применяется не только в качестве продукта питания, но и в народной медицине. Я например, картофелем вылечила себе гастрит.
«Умников»,Ирина, везде хватает, например, чем привлечь к себе внимание, как не заявить, что картофель вреден?!
А гастрит лечили картофельным соком?
Очень много полезного узнала из Вашей статьи, Елена! Хоть я не» бульбаша», а картошечку очень люблю, правда жареную стараюсь есть совсем мало, а люблю ее больше всех. Кстати, насчет рецепта от суставов с глазками. Вспомнила как в детстве, моя бабушка посылала меня рвать утром рано цветки картофеля, и выбирала я только фиолетовые. Она тоже как- то настаивала и применяла от суставов. Я так и не знаю , как она готовила такую настойку. наверное также со спиртом, а скорее с горилкой. Вы не слышали и о таком рецепте? Бабушка говорила, что ей хорошо помогает. Спасибо, за полезную статью!
Нет,Галина, о рецепте с цветками картофеля я не слышала. Но может кто-нибудь из читателей откликнется на этот вопрос.
Из картофельных блюд я больше всего люблю драники — оладьи из тертого картофеля. Не знаю, что за вкусовой «перекос» у меня был в детстве, но я их тогда ела, макая в сахар. Сейчас на такие изыски меня не тянет!
Сколько поколений ест картошку и нормальтно себя чувствует. Это всякие заумники придумывают о вредности картошки, а мы не будем идти у них на поводу.
А мы,Надежда, будем. как в басне Крылова: Васька слушает, да ест!
Чтобы не писали о картошке, но редко кто может сказать, что ее не любит!
Лена, у Вас просто Ода картошке получилась. И она того заслуживает.
Я как раз этого и добивалась. Люблю,Ира, картошку!
Как много полезных свойств)
Надеюсь,Ирина, что вы из статьи что-нибудь полезное о картофеле для себя узнали!
И сырая картошка тоже очень полезна, как и сок при лечении болезней ЖКТ, так и в виде компрессов! А маски какие классные из пюре картофельного, они же чудеса с кожей творят!
Спасибо,Лара, за дополнение! Я как-то выпустила из виду применение картофеля к косметических целях! Ну, ничего, для кого-нибудь это как раз послужит темой статьи.
Ты, Лена, молодец, что тему эту затронула! Да все верно, просто нужно знать как и с чем картошечку есть — вот и не будет никакого вреда, а только польза для здоровья!
Как же не говорить о картошке, если в республике Беларусь — это национальное достояние. Белорус может прожить без мяса, а вот без картошки — вряд ли!
Просто сама часто пользуюсь этими масками, почаще бы нужно, вечно занята…
Ларочка, если бы женщины не вкалывали на работе, а после работы не тянули воз домашних забот, то времени бы хватало на всякие маски. Если кто-то делает их ежедневно, то такой женщине надо памятник поставить при жизни!
У нас, на Украине то же самое — первая еда — сколько блюд вкусных можно приготовить из картошки!
Ничего удивительного,Лара, в том что в Украине тоже картошку любят. Мы же соседи! А белорусы сало любят!
Своих деток часто при помощи картофеля лечу от кашля, им нравятся такие ингаляции, а потом сразу эту картошку можно почистить и сьесть.
Оля, у вас такой практичный подход к картошке! Вот что значит — хозяйка усадьбы!
Интересно излагаете Елена! Лично я очень люблю картошку и ел бы ее все равно, даже если бы она наносила непоправимый вред здоровью
Как вы категоричны,Виталий! Слава Богу, картошка вреда вашему здоровью не нанесет, так что ешьте с удовольствием!Я сама люблю жареную картошечку больше, чем отварную, хотя пользы во втором варианте больше.
Благодарю, Елена, за доброе слово о картошке. У нас «ученые» всегда что-нибудь да выдумают. Сначала очень рьяно рекомендуют какой-либо продукт и доказывают его полезность, а потом так же рьяно доказывают его вред. А я считаю, что нет продуктов вредных. Природа все дает для человека, только нужно уметь правильно пользоваться ее дарами.
Какое ценное замечание ,Татьяна! А вы ведь правы — природа все дает человеку, только надо правильно распорядиться ее дарами. Из картошки делают чипсы. Вкус есть, а пользы ноль, один вред. Вот вам пример того, как можно испортить то, что дала природа. Согласны со мной?
Сколько интересных рекомендаций Вы подготовили по применению картофеля. Спасибо. Я же, постоянно использую только одну из них — делаю настойку из картофельных ростков для суставов.
Спасибо,Людмила, за положительную оценку статьи! Вот если бы вы еще поделились результатами применения настойки из картофельных ростков, то было бы здорово. Людей, как правило, интересует именно личный опыт. Сами понимаете, что написать-то можно много, а вот будет ли толк от этих рекомендаций….
Очень люблю картошку. Но думаю, ее любят все. Но я сейчас на строгой диете. Ничего нельзя. А по картошке скучаю.
Сочувствую,Наталья! Представляю каково это, сидеть на строгой диете и вести сайт о вкусной пище! Я только на картинки вашего сайта посмотрю и уже аппетит просыпается!Не знаю, что у вас за проблема со здоровьем, если и картошка под строгим запретом. Неужели и отварную нельзя?
Вспоминается фильм «Девчата». Права была главная герояня, что из картофеля столько полезных блюд можнр приготовить.
Кстати, мы всех белорусов за их спиной иногда называем «бульбашами». Интересно, а они как русских называют в ответ???
Сидя на «кремлевской», иногда позволяем себе расслабиться картошой. Любое блюдо из нее- обалдеть!
Интересно, я думала,Наталья, что кремлевская диета канула в лету?!
А то, что картошка помогает расслабляться, я рада это слышать!
Доброе слово о картофеле никогда не бывает лишним.
Вот и я так подумала,Виталий, тем более, что картофель, действительно, заслуживает доброго слова.
о пользе сырого картофеля наслышана! Надо кое-что попробовать!
Буду рада,Лара, если рецепты пригодятся в жизни. Будьте здоровы!
Странно, что где картофель детям противопоказан. Обычно в детских меню картофельное пюре первым идет после каш. Вот если чипсы запретить, тот ту я согласен — их детям надо вообще не показывать, в них много вредных прибавок + жареные в масле.
Ой,Виталий, в интернете чего только не вычитаешь! Вот у меня и появилось желание продолжить разговор о полезных свойствах картошки в дополнение к старой статье «Картофель: готовим и … лечимся».
Елена, спасибо за прекрасную статью. Пара рецептов нам очень пригодится уже сейчас. По поводу сока я читала другую рекомендацию Пьют примерно по 50-100гр и только натощак -10 дней — от гастрита и язвы.
Спасибо,Наташа, за дополнение. Я всегда рада, когда читатели делятся личным опытом и своими рецептами. Ведь это же не реклама, а дружеские подсказки!