Польза брокколи для здоровья

Польза брокколи для здоровьяБрокколи не случайно имеет репутацию супер продукта. Польза брокколи для здоровья огромна за счет того, что в ней содержится большое количество разнообразных питательных веществ – витаминов, минералов и антиоксидантов, которые важны и жизненно необходимы для разных систем организма. В брокколи мало калорий и это делает ее привлекательной для тех, кто следит за своим весом.

Польза брокколи для здоровья

В первую очередь, говоря о том, какая польза брокколи для здоровья, стоит отметить, что содержащиеся в этой капусте вещества обладают мощным антиоксидантным эффектом.

Организм вырабатывает молекулы, называемые свободными радикалами, во время естественных процессов, таких как обмен веществ, и к ним добавляются стрессы окружающей среды. Свободные радикалы или активные формы кислорода токсичны в больших количествах. Они могут вызвать повреждение клеток, что может привести к раку и другим заболеваниям. Антиоксиданты в брокколи могут помочь не только предотвратить развитие различных заболеваний, но и снизить риск развития рака.

Чтобы узнать в чем польза брокколи для здоровья, давайте более подробно рассмотрим ее фармакологические действия.

Снижение риска развития рака

Брокколи содержит ряд антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить повреждения клеток, которые приводят к раку.

Одним из них является сульфорафан, который представляет собой серосодержащее соединение, придающее крестоцветным овощам горький вкус. Сульфорафан обладает не только противораковым, но и антибактериальными эффектами.

Содержание хлорофилла, который являясь антиоксидантом, помогает насыщению крови кислородом, выводить из организма токсины и свободные радикалы. В результате исследований ученые сделали заключение, что что крестоцветные овощи, такие как брокколи, могут играть роль в «зеленой химиопрофилактике», при которой люди используют либо все растение целиком, либо экстракты из него для предотвращения рака.

Растительный флавоноид кемпферол, содержащийся в овощах семейства крестоцветных, включая брокколи, так же обладает противораковыми свойствами. И это не единственное полезной свойство кемпферола. Помогая выводу токсинов из организма, он является прекрасным антиаллергеном.

Польза брокколи для здоровья, особенно женского, в содержании индол-3-карбинол – соединения, обладающего мощными противоопухолевыми свойствами. Благодаря этим свойствам нормализуется баланс гормонов эстрогенов, что блокирует патологический рост клеток, препятствуя развитию рака в тканях молочной железы, яичниках и матки. Употреблять брокколи ли БАД на ее основе следует постоянно женщинам, имеющим гинекологические проблемы, как эрозия шейки матки, полипы и т.д.

Биоактивное вещество кемпферол, содержащееся в капусте, помогает выводить токсины и служит прекрасным антиаллергеном. Содержащийся в брокколи в большом количестве витамин С предотвращает атаки свободных радикалов и замедляет процесс старения.

Улучшение здоровья костей

Зеленые листовые овощи, такие как брокколи, являются хорошим источником кальция. А кальций, как известно, нужен людям для построения и поддержания крепости и здоровья костей. При недостатке кальция снижается плотность костной ткани, начинается остеопороз. Особенность остеопороза в том, что он развивается медленно и человек может не знать, что он у него есть, пока в результате падения или другого инцидента не произойдет перелом.

В брокколи содержится такой важный витамин — К, который играет роль в предотвращении остеопороза. Получение достаточного количества витамина К из рациона может помочь сохранить кости здоровыми.

Укрепление иммунитета

Польза брокколи для здоровья благодаря содержанию витамина С важна в укреплении иммунной системы. Витамин С является важным физиологическим антиоксидантом и, кроме того, он регенерирует другие антиоксиданты в организме, включая витамин Е (альфа-токоферол).

Витамин С, влияя на иммунитет, может помочь предотвратить рак, сердечно-сосудистые заболевания, анемию, катаракту, уменьшить симптомы простуды и сократить ее продолжительность.

Хотелось бы напомнить, что хотя витамин С является важным антиоксидантом, люди получают витамин С только из своего рациона, поскольку не способны его синтезировать.

В чем польза брокколи для здоровья кожи

Основной системой поддержки клеток и органов тела, включая кожу, является коллаген. Витамин С участвует в формировании коллагена в дерме и играет физиологическую роль против окисления кожи, в предотвращении старения и, соответственно, морщин.

Исследования показали, что витамин С может играть роль в профилактике и даже лечении кожных заболеваний, таких как опоясывающий лишай и рак кожи (меланома).

Кстати, капуста брокколи содержит витамина С больше, чем в апельсинах!

Помощь пищеварению

Известно, что пищевые волокна капусты способствуют регулярному питанию, предотвращают запоры, поддерживают здоровье желудочно-кишечного тракта и снижают риск рака толстой кишки.  

 В брокколи содержатся нерастворимые пищевые волокна. Именно они обладают послабляющим действием, ускоряют продвижение пищевого содержимого через желудочно-кишечный тракт и моделируют рН в толстой кишке. Помимо этого, пищевые волокна восстанавливают микрофлору, являясь пробиотиками.

В результате исследований было установлено, что у людей, которые потребляли наибольшее количество клетчатки, риск развития колоректального рака (вид рака, поражающий толстую и прямую кишку) был ниже, чем у тех, кто ел мало клетчатки.

Снижение риска диабета

Люди, употребляющие пищу с высоким содержанием клетчатки, менее склонны к развитию диабета 2 типа, чем те, кто потребляет мало клетчатки. Содержание в брокколи сульфорафана помогает людям с диабетом 2-го типа снижать и контролировать уровень сахара в крови.

Защита сердечно-сосудистой системы

Содержание клетчатки, калия и антиоксидантов способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний и в этом большая польза брокколи для здоровья. Калий играет важную роль в расслаблении кровеносных сосудов, что помогает снизить кровяное давление человека. Не стоит забывать, что поддержка артериального давления в норме имеет жизненно важное значение для любого человека.

Артериальное давление – это сила, которая перемещает кровь по системе кровообращения. Это важная сила, потому что кислород и питательные вещества не будут перемещаться по системе кровообращения для питания тканей и органов без артериального давления.

Артерии несут кровь от сердца к остальным частям тела. Тонкий слой клеток образует слизистую оболочку, которая делает их гладкими и позволяет крови течь легко. Это называется эндотелием.

Атеросклероз возникает, когда эндотелий повреждается из-за таких факторов, как курение, высокое кровяное давление или высокий уровень глюкозы, жира и холестерина в крови.

Установлено, что люди, особенно пожилого возраста, рацион которых был богат крестоцветными овощами, включая брокколи, имели более низкий риск развития атеросклероза. Это объясняется содержанием антиоксидантов в крестоцветных овощах, особенно сульфорафана и калия.

Конечно, в составе брокколи гораздо больше полезных микроэлементов.  Дать в одной статье описание действия каждого из них физически невозможно, но все же не могу обойти вниманием микроэлемент селен, который, предотвращая окислительную модификацию липидов или жировых отложений, влияет положительно на здоровье сердца. Помимо этого, селен играет ключевую роль в поддержании метаболизма гормонов щитовидной железы и синтеза ДНК, а также в защите организма от окислительного повреждения и инфекции. Как приготовить брокколи и при этом не потерять ее полезные свойства, читаем здесь.

Продукты НСП, содержащие брокколи

Если по каким-то причинам в вашем рационе отсутствует или редко употребляются крестоцветные овощи, польза брокколи для здоровья может быть получена с помощью продуктов компании НСП. Это:

·         Индол-3-Карбинол (Indole-3-Carbinol)

·         Локло (Loclo)

·         Ти Эн Ти (TNT)

·         Би Пи-Си (BP-C)

·         Защитная формула (Defense Maintenance)

·         Чеснок высокоактивный (HP Garlic)

·         Грэпайн с протекторами (Grapine with Protectors )

С составами и фармакологическими действиями каждого из продуктов можно узнать, переходя по ссылкам в каталог.

Закладка Постоянная ссылка.

22 комментария: Польза брокколи для здоровья

  1. Алла говорит:

    Я совершенно отстала от «здоровой» жизни. Брокколи ела только в покупаемой овощной смеси и все… Ни разу не покупала свежий кочанчик … или соцветие, не знаю как правильно. Надо исправлять ситуацию.

    • Елена Картавцева говорит:

      Надо попробовать,Алла. Вдруг брокколи станет вашим любимым продуктом!

  2. Ирина говорит:

    Я очень люблю брокколи и даже сын, как ни странно, иногда тоже ест, хотя детей обычно капусту съесть не заставить) Это просто замечательно, что брокколи настолько полезна, буду покупать теперь почаще.

    • Елена Картавцева говорит:

      Это же замечательно, что в вашей семье любят брокколи, особенно сын.

  3. Ольга говорит:

    Я как раз в эти выходные готовила суп-пюре из брокколи по просьбе дочери и была неприятно удивлена, насколько поднялись цены на нее за последние месяцы. Скоро и вправду останется только возможность принимать препараты, а свежие овощи станут недоступными. Спасибо за интересную информацию о пользе этого уникального овоща!

    • Елена Картавцева говорит:

      Дай-то,Бог,Оля, чтобы так не случилось, ведь овощи, включая брокколи, важны для нашего рациона. А относительно БАД хочу сказать, что они уже не первый десяток лет помогают дополнить питание полезными веществами. Я сама их регулярно принимаю. Взять к примеру Супер Комплекс с полным набором витаминов, минералов, микроэлементов, необходимых для поддержки защитной системы и нормального функционирования всего организма, стоимостью 30 долларов. Кто-то скажет, что это дорого. Но если посмотреть, что ежедневный прием комплекса будет обходиться примерно в 60 российских рублей, то подумайте, сколько и каких фруктов-овощей можно купить каждый день за эти деньги?!

  4. Ульяна говорит:

    Ни разу не пробовала брокколи, надо попробовать. Обычно в магазине и супермаркете прохожу мимо нее, а оказывается зря. Думала капуста капустой, а оказывается она очень полезная.

    • Елена Картавцева говорит:

      Ульяна, я сама довольно долго присматривалась к брокколи, а вот распробовала и теперь ее готовлю часто.

  5. Надежда говорит:

    Елена, с интересом прочитала о пользе капусты брокколи. Это не только полезная, но и вкусная капуста, мне нравится готовить ее кляре. Ем ее с большим удовольствием.

  6. Наталия говорит:

    Брокколи — уникальная капустка. Нравится она вам или нет, готовить ее нужно обязательно. Лучшая профилактика от онкологии.

    • Елена Картавцева говорит:

      Да,Наталия, вы правильно отметили тот факт, что брокколи — простое средство для профилактики онкологии.

  7. Андрей говорит:

    Да, капуста брокколи очень полезна! А еще она и очень вкусная, именно если с овощами тушить. Да и супчик хорош!

    • Елена Картавцева говорит:

      Вот чего не готовила, так это — супчик с брокколи. Спасибо за идею.

  8. Наталья говорит:

    Люблю тушить брокколи в сковороде

    • Елена Картавцева говорит:

      Отдельно борокколи не тушу, только с овощами. Получается довольно вкусно.

  9. Надежда говорит:

    Очень полезная для здоровья капуста!

    • Елена Картавцева говорит:

      Да, согласна, брокколи, впрочем как любые крестоцветные овощи, полезна.

  10. Lara M. говорит:

    Не все любят брокколи, а напрасно.
    Я люблю что полезное.
    Ок, мне отварная не очень нравится, но я люблю салат из сырой брокколи.

    • Елена Картавцева говорит:

      А я отварную в качестве гарнира люблю, но надо попробовать и салат, вдруг понравится.

  11. Сергей Путешественник говорит:

    Мы часто покупаем этот сорт капусты. Мне очень нравится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *