Польза яблок для здоровья человека – тема, которая особенно актуальна в августе, месяце, когда православные отмечают Преображение Господне и Яблочный Спас. Яблоки сейчас можно купить в магазине круглый год, но именно плоды нового урожая имеют наибольшее количество полезных веществ, которые так необходимы нашему организму. Недаром существует церковный запрет на употребление их в пищу до 19 августа, наступления праздника Яблочного Спаса.
В комментарии к статье о здоровом питании написали, что употребление помидоров привело к проблемам почек, ссылаясь на то, что данный продукт содержит щавелевую кислоту. Меня этот вопрос заинтересовал. А так как первенство по содержанию кислоты принадлежит щавелю, который народ употребляет в пищу с начала весны до конца лета, решила разобраться в сути вопроса на примере этого растения.
Кстати, сто грамм щавеля содержат до 850-ти миллиграмм щавелевой кислоты, тогда как помидоры, которые незаслуженно обвинили в почечных проблемах, содержат всего 2 миллиграмма кислоты. Считается, что суточная потребность в веществе на должна превышать 50 миллиграмм. В противном случае возможны различные нарушения, в первую очередь образование камней в мочеполовых органах. Читать далее
Вы любите кукурузу? Нет? Зря! Полезные свойства кукурузы известны с давних времен. Еще у ацтеков и майя она ценилась на вес золота. Тут нет ничего удивительного, ведь в початках целый кладезь веществ, необходимых организму человека. Это: витамины Е, А, С, РР, витамины группы В, микроэлементы, среди которых кальций, магний, железо, цинк и другие. Но и это еще не всё! Содержание клетчатки, различных масел и кислот, белков и углеводов, такого флавоноида, как кверцетин, делает этот злак поистине уникальным.
Полезные свойства заключаются не только в зернах кукурузы, самое ценное – это кукурузные рыльца. Именно в них содержание витамина К, пантотеновой и никотиновой кислоты, биотина и других веществ больше, чем в самом початке. Читать далее
Кто из нас при простуде не пил чай с малиновым вареньем? О том, что в этом случае потогонное и жаропонижающее действие варенья подобно аспирину, знают многие. Однако, лечебные свойства малины на этом не заканчиваются, да, и целебным эффектом обладают не только ягоды, но и цветы, листья, корни и побеги. Прекрасно помню, как моя бабушка, которая не признавала никаких лекарств, заваривала побеги малинника и пила этот отвар от изжоги. По малолетству я скептически относилась к некоторым ее народным рецептам, а сейчас понимаю, что бабуля, отвергая химию, была права, недаром прожила почти 100 лет. Читать далее
Основные места произрастания растения Северная Америка, Краснодарский край России и республика Адыгея. Черный орех отличается от своего собрата грецкого ореха содержанием более чем в 5 раз биологически активных веществ, которые и определяют его полезные свойства. Органические кислоты, витамины группы В, дубильные вещества, соли железа, эфирные масла есть не только в плодах, но и листьях.
Кстати, по содержанию витамина С черный орех превосходит черную смородину и цитрусовые, что позволяет его применять, как антиоксидант. Антиоксидантные свойства дополняют флавоноиды. Наиболее действенные из них — кверцетин, способный противостоять свободным радикалам, повреждающим здоровые клетки, и юглон, который обладает не только противопаразитарными, но и противоопухолевыми свойствами. Читать далее
Как, вы не знаете, что такое босвеллия? Зато слово «ладан» знакомо всем, а ладан – это смола дерева босвеллии, недаром его называют ладанным. До недавних пор я думала, что ценится только смола, которая применяется, как благовоние в обрядах богослужения. Однако, оказалось, что у дерева много полезных свойств, благотворно влияющих на здоровье человека.
Растет это чудо — дерево в Африке и Индии. Смола его с успехом применяется в народной медицине на протяжении тысячелетий. Что же такого особенного в босвеллии? Оказывается, босвеллиевые кислоты благотворно действуют на воспаленные суставы за счет улучшения кровообращения. Поступление крови способствует восстановлению хрящей, которые с возрастом или увеличенными нагрузками, как правило, истираются. Читать далее
